Покращення бренду рису Тай Нінь

У виробництві сорти рису є одним із факторів, що визначають продуктивність та якість продукції. Неякісні сорти рису не лише завдають економічних збитків фермерам, але й впливають на бренд в'єтнамського рису. Тому, щоб зберегти джерело якісних сортів рису, Департамент сільського господарства провінції Тай Нінь впровадив синхронні рішення, що сприяють розвитку бренду рису Тай Нінь, в напрямку зеленого, сталого та сучасного сільського господарства.

Хороші сорти рису дадуть високі врожаї.

Доктор Дао Мінь Со, завідувач кафедри селекції рослин Південного інституту сільськогосподарських наук, сказав: «У минулому фермери часто казали: «Спочатку вода, потім добрива, потім старанність, а потім насіння», але сучасне сільське господарство повинно розглядати насіння як обов’язкову умову. Якщо фермери використовують неякісне насіння без суворого контролю, якість погіршуватиметься після кожного врожаю. Це насіння легко розділяється, змішується, втрачає свої властиві характеристики, подовжує період вирощування, зерна рису втрачають свій аромат, що призводить до зниження ціни продажу і навіть відмови від експорту. Неякісне насіння не лише завдає фермерам економічних збитків, але й несе ризик втрати репутації в’єтнамського бренду рису на міжнародному ринку. Кілька партій неякісного насіння можуть вплинути на всю виробничу зону, навіть на національну репутацію».

Сорти рису – це перший фактор, який допомагає рослинам бути здоровими та стійкими до шкідників і хвороб з самого початку сезону.

Насправді багато фермерів використовують насіння рису низької якості, що не лише впливає на продуктивність, але й збільшує виробничі витрати. Пан Нгуєн Куанг Хау (проживає в комуні Тан Хунг) сказав: «Зазвичай я купую сертифіковане насіння лише для озимого та весняного посіву, а для літньо-осіннього посіву я використовую рис з озимого та весняного посіву як насіння. Тому для літньо-осіннього посіву мені доводиться наймати працівників, щоб зрізати хвости рису, прополювати та садити рис тощо. Витрати на виробництво зростають, але продуктивність знижується, зерна рису негарні, а торговці купують за низькими цінами. Розрахунок вартості найму працівників дорівнює вартості купівлі сертифікованого насіння рису, тому протягом останніх кількох років я купую сертифіковане насіння рису для посіву, як для душевного спокою, так і для забезпечення якості».

Врожайність рису є головним пріоритетом фермерів, а першим фактором для досягнення врожайності є вибір якісних сортів, що підходять для екологічних умов регіону. На врожайність рису впливають чотири основні компоненти: кількість волоті на одиницю площі, кількість зерен на волоті, відсоток наповнених зерен та вага зерна.

Однак, згідно з дослідженнями професійних агентств, те, чи зможе сорт зберігати свою чистоту, залежить від умов вирощування, а також від факторів навколишнього середовища, які має витримувати рослина рису. Через це багато сортів рису деградували, що впливає на продуктивність і зменшує доходи фермерів.

У зимово-весняному сезоні 2024-2025 років у провінції було впроваджено 67 моделей загальною площею 2708,6 гектарів/1096 домогосподарств. В результаті моделі були підкріплені сертифікованим насінням, тому насіння мало високу чистоту 96-98%, схожість досягала 95-98%, рис був на одному рівні з верхньою частиною поля, а однорідність була хорошою. Середня врожайність досягла 7,23-7,65 тонни/га, що на 0,13-0,18 тонни/га вище, ніж поза моделлю. Середній прибуток за моделлю досяг 27,8-31,36 млн донгів/га, що на 1,3-2,5 млн донгів/га більше, ніж поза моделлю.

У літньо-осінньому сезоні 2025 року в провінції буде застосовано 87 моделей посівів загальною площею 3 523,55 гектара/1 681 домогосподарство. Моделі оснащені сертифікованим насінням, тому насіння має високу чистоту 94-98%, схожість 94-97%, рис на одному рівні з верхньою частиною поля та хорошу однорідність. Середня врожайність становить 5,2-6,1 тонни/га, порівняно з позамодельними моделями, врожайність дорівнює або перевищує 0,15 тонни/га. Середній прибуток за моделлю становить 12,2-16,6 млн донгів/га, що на 1-2 млн донгів/га більше, ніж позамодельні.

Дослідження, відновлення та випробування високоякісних сортів рису

Зіткнувшись із деградацією сортів рису, Дослідницько-експериментальна ферма Хоа Фу в останні роки доклала зусиль для дослідження, відновлення та випробування високоякісних сортів рису. Заступник начальника відділу сільськогосподарських консультацій Провінційного центру сільськогосподарських консультацій та сільськогосподарських послуг Нгуєн Тхі Лан сказав: «Ферма проводить випробування, демонстрації та тестування нових сортів рису, одночасно підтримуючи та виробляючи сорти рису від супероригінальних до сертифікованих рівнів, які виробляються у великих кількостях на ринку. Ферма зосереджується на відновленні виробництва клейкого рису сорту IR4625. Це означає, що ферма збереже оригінальні сортові характеристики клейкого рису IR4625, такі як скупчення рису, клейкі рисові зерна, непрозорість та висока врожайність. Щоб відновити цей клейкий сорт рису, ферма проведе щонайменше 3 виробничі сезони для виробництва супероригінальних сортів».

Завдяки зусиллям та рішучості, ферма підтримує початковий рівень породи, використовуючи багато місцевих спеціалізованих сортів рису; підтримує ідентифікаційну сертифікацію 4 сортів: LA2, LA5, MLA1, PLA2 та 3 сортів, що походять з тайванської програми співпраці: IR4625, R33, R78 та 1 контрольний сорт OM4900.

Заступник директора Провінційного центру сільськогосподарських консультацій та сільськогосподарських послуг Во Тхань Нгіа повідомив: «Усі сорти рису на фермі високої якості, мають добру стійкість до шкідників і хвороб, а також стабільну врожайність. Високоякісні сорти рису продемонстрували чітку економічну цінність на полях. Багато знайомих фермерам назв, таких як ST25, ST24, IR4625 тощо, принесли високу цінність, а площа оброблюваних культур збільшується день у день».

Зміна виробничих практик

Окрім успішної роботи з дослідження, відновлення та тестування високоякісних сортів рису, Провінційний центр сільськогосподарського розширення та сільськогосподарських послуг також повністю впроваджує політику підтримки цін на високоякісні сорти рису та досягнення рівня сертифікації.

Щоб взяти участь у моделі, фермери повинні відповідати таким умовам: фермери повинні бути з комун у районах високоякісного рису згідно з плануванням провінції; райони виробництва рису мають низький рівень використання сертифікованих сортів, а райони виробництва низькоякісного рису повинні перевести сорти відповідно до ринкового попиту.

Зокрема, фермери повинні добровільно брати участь, дотримуватися інструкцій та зобов'язатися інвестувати достатню кількість партнерського капіталу для впровадження моделі.

Фермери все частіше використовують сертифіковані та суперпервинні сорти рису

Кожна модель має площу 30-50 гектарів (загальна сума підтримки не перевищує 40 мільйонів донгів/модель); кожне домогосподарство-учасник має площу 0,5-3 гектари. Підтримувані сорти для впровадження: IR4625, OM18, OM5451, ST24, ST25, Nang Hoa 9, Dai Thom 8 тощо. Під час участі в моделі фермери отримають підтримку у вигляді цін на насіння відповідно до правил при купівлі насіння рису сертифікованого рівня або вище.

Пан Нгуєн Ван Тхань, голова Гамлету 2 комуни Нхоннінь, сказав: «Гамлет 2 має загальну площу сільськогосподарського виробництва майже 240 гектарів. Раніше фермери переважно використовували рис попереднього врожаю як насіння для наступного. З моменту отримання підтримки від провінційного Департаменту сільського господарства щодо цін на насіння рису, а також пропагандистських зусиль місцевої влади, фермери зосередилися на посіві сертифікованих сортів рису та застосуванні науки і технологій у виробництві».

Розпочинається зимово-весняний урожай рису 2025-2026 років, і Департамент сільського господарства провінції рекомендує фермерам використовувати сертифіковані сорти рису та розумну сортову структуру; окрім пріоритетного виробництва сортів рису, що підходять для структури врожаю та ринку, необхідно звернути увагу на сорти, придатні для водних ресурсів та проникнення засолення.

Зокрема, фермерам рекомендується використовувати такі сорти рису: ароматний рис та клейкий рис: ST25, ST24, RVT, VD20 та клейкий рис; високоврожайні, високоякісні та злегка ароматні сорти рису: OM4900, OM5451, OM7347, Dai Thom 8, Nang Hoa 9; сорти рису, досить стійкі до посухи та засолення: OM6976, OM576,...

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Дінь Тхі Фуонг Кхань підтвердив: «Використання якісних, сертифікованих сортів рису та зменшення кількості посівного насіння є першочерговими вимогами для здорових рослин рису з самого початку сезону. Зменшення кількості посівного насіння не лише заощаджує кошти, але й сприяє зменшенню викидів парникових газів».

Раніше норма висіву в багатьох місцях становила до 100-150 кг/га, але зараз, завдяки сучасному обладнанню та підвищенню обізнаності населення, багато моделей знизили її до 80-100 кг/га, навіть деякі моделі мають 60-70 кг/га, зберігаючи при цьому продуктивність.

Тому місцевим органам влади та спеціалізованим секторам необхідно поширювати інформацію та пропаганду, щоб фермери розуміли роль сортів рису та густоти посіву; продовжувати передачу науки та технологій; зосереджуватися на покращенні дослідницького потенціалу, сприянні співпраці між державою, дослідницькими інститутами та підприємствами у сфері дослідження, випробування та відновлення високоякісних сортів рису;…».

Провінція вимагає від населених пунктів проактивно організовувати сезони виробництва рису відповідно до місцевих умов, гнучко адаптуючись до змін водних ресурсів для виробництва згідно зі спільним календарем сільськогосподарських культур для всієї провінції. У якому:

- Фаза 1 з 10 по 20 жовтня 2025 року для комун у гірських та прикордонних районах, деяких комун, яким може не вистачати води для зрошення наприкінці вегетаційного періоду.

- Фаза 2 з 8 по 18 листопада 2025 року для комун у районах середнього розміру та дамбових районах.

- Фаза 3 з 5 по 20 грудня 2025 року для комун у районах, де дамба ще не закрита, та решти комун провінції.

Ле Нгок

Джерело: https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html