Підвищення бренду рису Тай Нінь.

Хороші сорти рису дадуть високу врожайність.

Доктор Дао Мінь Со, завідувач кафедри селекції рослин Південного інституту сільськогосподарських наук і технологій, заявив: «Раніше фермери часто казали: «Спочатку вода, потім добрива, потім догляд, а потім насіння», але сучасне сільське господарство повинно розглядати насіння як основу. Якщо фермери використовують неякісне насіння, яке не пройшло суворий контроль якості, якість погіршуватиметься після кожного збору врожаю. Це насіння схильне до сегрегації, змішування, втрати властивих йому характеристик, тривалого росту, втрати аромату рисових зерен, що призводить до зниження цін продажу і навіть відхилення від експорту. Це не тільки завдає економічних збитків фермерам, але й ризикує зашкодити репутації в'єтнамських рисових брендів на міжнародному ринку. Кілька партій неякісного рису можуть вплинути на весь регіон виробництва або навіть на національну репутацію».

Сорт рису є першим фактором забезпечення здорових рослин, стійких до шкідників та хвороб, з самого початку сезону.

На практиці багато фермерів використовують неякісне насіння рису, що не лише впливає на врожайність, але й збільшує виробничі витрати. Пан Нгуєн Куанг Хау (проживає в комуні Тан Хунг) сказав: «Зазвичай я купую сертифіковане насіння лише для зимово-весняного врожаю, а для літньо-осіннього врожаю я знову використовую рис із зимово-весняного врожаю як насіння. Тому для літньо-осіннього врожаю мені доводиться наймати робітників, щоб обрізати стебла рису, прополювати, пересаджувати тощо. Витрати на виробництво зростають, а врожайність зменшується, зерна рису негарні, і торговці купують їх за нижчою ціною. Вартість найму робітників дорівнює вартості купівлі сертифікованого насіння рису, тому протягом останніх кількох років я купую сертифіковане насіння рису для посіву, що дає мені душевний спокій і гарантує якість».

Врожайність рису є головним пріоритетом для фермерів, і першим фактором досягнення високих врожаїв є вибір високоякісних сортів, які підходять для екологічних умов регіону. На врожайність рису впливають чотири основні компоненти: кількість волоті на одиницю площі, кількість зерен на волоті, відсоток наповнених зерен та вага зерна.

Однак, згідно з дослідженнями спеціалізованих установ, збереження чистоти сорту залежить від умов вирощування та факторів навколишнього середовища, яким доводиться витримувати рослину рису. Як наслідок, багато сортів рису деградували, що впливає на врожайність та зменшує доходи фермерів.

Протягом зимово-весняного сезону 2024-2025 років у провінції було впроваджено 67 моделей посівів, загальна площа яких становила 2708,6 гектара/1096 домогосподарств. В результаті моделі отримали сертифіковану насіннєву підтримку, що призвело до високої чистоти насіння (96-98%), схожості 95-98% та однорідності рослин рису. Середня врожайність досягла 7,23-7,65 тонни/га, що на 0,13-0,18 тонни/га вище, ніж поза моделями. Середній прибуток у межах моделей досяг 27,8-31,36 млн донгів/га, що на 1,3-2,5 млн донгів/га більше порівняно з поза моделями.

Протягом літньо-осіннього сільськогосподарського сезону 2025 року в провінції було впроваджено 87 моделей, що охоплюють загальну площу 3 523,55 гектара/1 681 домогосподарство. Моделі отримали підтримку сертифікованим насінням, що призвело до високої чистоти насіння (94-98%), схожості 94-97% та однорідності рослин рису. Середня врожайність досягла 5,2-6,1 тонни/га, що дорівнює або перевищує врожайність поза моделями на 0,15 тонни/га. Середній прибуток у межах моделей досяг 12,2-16,6 млн донгів/га, що на 1-2 млн донгів/га більше порівняно з поза моделями.

Дослідження, відновлення та випробування високоякісних сортів рису.

Зіткнувшись із деградацією сортів рису, Дослідницька та експериментальна станція Хоа Фу протягом багатьох років прагне досліджувати, відновлювати та випробовувати високоякісні сорти рису. За словами Нгуєн Тхі Лана, заступника начальника відділу сільськогосподарських консультацій Провінційного центру сільськогосподарських консультацій та послуг: «Станція проводить випробування, демонстрації та тестування нових сортів рису, одночасно підтримуючи та виробляючи сорти рису від суперелітних до сертифікованих рівнів, які широко виробляються на ринку. Станція зосереджується на відновленні клейкого сорту рису IR4625 всередині виробництва. Це означає, що станція збереже оригінальні характеристики клейкого рису IR4625, такі як кластерні волоті, клейкі зерна, непрозорість та висока врожайність. Щоб відновити цей клейкий сорт рису, станції необхідно експериментувати протягом щонайменше трьох виробничих сезонів, щоб отримати суперелітний сорт».

Завдяки старанним зусиллям та рішучості, ферма підтримує початковий рівень насіння, використовуючи багато місцевих спеціалізованих сортів рису; підтримує рівень сертифікації для 4 сортів: LA2, LA5, MLA1, PLA2 та 3 сортів, що походять з тайванської програми співпраці: IR4625, R33, R78, а також 1 контрольного сорту OM4900.

За словами Во Тхань Нгіа, заступника директора Провінційного центру сільськогосподарських консультацій та послуг: «Усі сорти рису на фермі високої якості, мають добру стійкість до шкідників та хвороб, а також стабільну врожайність. Ці високоякісні сорти рису довели свою чітку економічну цінність на полях. Багато знайомих фермерам назв, таких як ST25, ST24, IR4625 тощо, принесли високу цінність, а посівні площі збільшуються».

Змінити виробничі практики

Окрім ефективного проведення досліджень, відновлення та випробування високоякісних сортів рису, Провінційний центр сільськогосподарського розширення та послуг також повністю впроваджує політику підтримки ціни на високоякісне насіння рису та отримання сертифікації.

Щоб взяти участь у моделі, фермери повинні відповідати таким умовам: вони повинні бути розташовані в комунах у межах запланованих у провінції районів вирощування високоякісного рису; райони виробництва рису мають низький рівень використання сертифікованого насіння; а райони виробництва низькоякісного рису повинні перейти на відповідні сорти, щоб задовольнити потреби ринку.

Зокрема, фермери повинні брати участь добровільно, правильно дотримуватися інструкцій та зобов’язатися інвестувати достатні відповідні кошти для впровадження моделі.

Фермери все частіше використовують сертифіковані та суперелітні сорти рису.

Кожна модель охоплює площу 30-50 гектарів (загальна підтримка не перевищує 40 мільйонів донгів/модель); кожне домогосподарство-учасник охоплює площу 0,5-3 гектари. Підтримувані сорти рису включають IR4625, OM18, OM5451, ST24, ST25, Nang Hoa 9, Dai Thom 8 тощо. Участь у моделі фермери отримають цінову підтримку на насіння відповідно до правил при купівлі сертифікованого насіння рису або вище.

Пан Нгуєн Ван Тхань, голова Гамлет 2 комуни Нхоннінь, сказав: «Гамлет 2 має загальну площу сільськогосподарського виробництва майже 240 гектарів. Раніше фермери переважно використовували рис попереднього врожаю як насіння для наступного. З моменту отримання підтримки від провінційного Департаменту сільського господарства щодо цін на насіння рису, а також зусиль місцевої влади щодо поширення інформації, фермери зосередилися на посіві сертифікованих сортів рису та застосуванні науки і технологій у виробництві».

Оскільки розпочинається зимово-весняний врожай рису 2025-2026 років, Департамент сільського господарства провінції радить фермерам використовувати сертифіковані сорти рису та раціональну сортову структуру; окрім пріоритетного виробництва сортів рису, придатних для вегетаційного періоду та ринкового попиту, слід також звертати увагу на сорти, придатні для мінливих водних ресурсів та ситуації із засоленням.

Зокрема, фермерам рекомендується використовувати такі сорти рису: сорти ароматного та клейкого рису: ST25, ST24, RVT, VD20 та клейкі сорти рису; високоврожайні, високоякісні та злегка ароматні сорти рису: OM4900, OM5451, OM7347, Dai Thom 8, Nang Hoa 9; та сорти рису з хорошою стійкістю до посухи та засолення: OM6976, OM576 тощо.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Дінь Тхі Фуонг Кхань підтвердив: «Використання високоякісних, сертифікованих сортів рису при одночасному зменшенні кількості посівного насіння є першочерговими вимогами для здорових рослин рису з самого початку сезону. Зменшення кількості посівного насіння не лише заощаджує кошти, але й сприяє зменшенню викидів парникових газів».

Раніше норма висіву в багатьох районах сягала 100-150 кг/га, але зараз, завдяки сучасному обладнанню та покращенню інформування населення, багато моделей знизили її до 80-100 кг/га, а деякі навіть до 60-70 кг/га зі збереженням продуктивності.

Тому місцевим органам влади та спеціалізованим секторам необхідно посилити інформаційно-комунікаційну діяльність, щоб допомогти фермерам зрозуміти роль сортів рису та густоти посіву; продовжувати передачу наукових і технологічних знань; зосередитися на покращенні дослідницького потенціалу та сприянні співпраці між державою, дослідницькими інститутами та підприємствами у сфері дослідження, випробування та відновлення високоякісних сортів рису;...".

Провінція вимагає від населених пунктів проактивно організовувати сезони виробництва рису відповідно до місцевих умов, гнучко адаптуючись до змін водних ресурсів для виробництва згідно із загальним графіком посадки для всієї провінції. Зокрема:

- Фаза 1, з 10 по 20 жовтня 2025 року, для комун у гірських та прикордонних районах, а також деяких комун, які можуть зіткнутися з нестачею води в кінці сезону.

- Фаза 2, з 8 по 18 листопада 2025 року, для комун у середніх за розміром районах та районах з дамбами.

- Фаза 3, з 5 по 20 грудня 2025 року, для комун у районах із незавершеними системами дамб та решти комун провінції.

Ле Нгок

Джерело: https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html