Дуже особливий день у Ту Ле

По дорозі до Му Канг Чай, щоб побачити терасовані поля, якщо будете проїжджати повз Ту Ле, спробуйте залишитися на ніч, доторкнутися до ароматних липких рисових полів, відчути запах трави та дерев вночі — цього достатньо, щоб запам'ятати це місце.

Báo Nhân dân•05/09/2025

Рисові поля Ту Ле після збору врожаю.

Рисові поля Ту Ле після збору врожаю.

1. Хоча це місце є лише малонаселеною комуною, близько 700 людей, які живуть переважно вирощуванням рису. Тут, окрім нещодавно збудованого курорту, мало мотелів, а місце, яке ми забронювали, знаходиться лише на 4-му поверсі, і там немає ліфта. Не проблема, іноді варто трохи попрацювати, щоб насолодитися цим дивним відчуттям.

Ту Ле знаходиться за 50 км від Му Канг Чай, і, виїжджаючи з села, почнеться підйом на перевал Кхау Пха. Село розташоване посеред дороги, що спускається вниз, як гамак, будинки розташовані прямо біля дороги, позаду - рисові поля, а глибше - села чорношкірих тайців, хмонгів, дао... етнічних груп з будинками на палях.

Тут немає жодної мальовничої точки, окрім знаку, що вказує на Печеру Фей, але, здається, це місце не дуже приваблює туристів . Приїжджайте до Ту Ле заради рисових полів, а тутешні страви - це клейкий рис. Іноді приїжджати в країну, відчувати простоту, без макіяжу, вишуканих ресторанів і магазинів - це весело.

2. Ми йшли гамаковою дорогою, вивіски з товарами магазинів показували їх. Будинки мали багато функцій: продавали добрива, клейкий рис і навіть продукти. Тут немає розкішних ресторанів, лише звичні страви, такі як смажені овочі, смажене м'ясо, смажена риба з річки, але вони досить смачні. У Ту Ле люди звикли бачити туристів, які приходять сюди на прогулянку, вони готові посміхатися покупцям, запрошуючи їх купити рис та клейкий рис. Під час сезону збору врожаю вся дорога заповнена будинками, де виробляють зелений рис, що, крім створення атмосфери, також стимулює туристів до покупок. Зелений рис Ту Ле виготовляється з першого врожаю клейкого рису, дуже смачного та відомого. У сутінках ночі, на невеликому ганку, на чавунній сковороді з червоним вогнем, люди насипають рис, смажать до готовності, дають йому охолонути, а потім товчуть його до зеленого рису. Ступка розміщується близько до землі, вона має форму важеля, покупці, які бажають, можуть потренуватися разом готувати зелений рис, ніхто не змушує їх купувати. Однак, видно, що жоден турист не купує зелений рис, адже це цінний подарунок для друзів, які повертаються до міста. Я також спробував потовкти зелений рис товкачиком заради розваги, і, звичайно, товк його лише для того, щоб сфотографуватися, бо приготування партії зеленого рису — це дуже складна справа. Кожен, хто приїжджає до Ту Ле, купує собі додому клейкий рис Ту Ле. Ви заходите до будь-якого магазину, і після покупки продавець пакує його у вакуумний пакет, що дуже зручно для перенесення.

3. Вийшовши з кіосків, ми звернули на невелику дорогу, яка вела до мальовничих рисових полів, що приваблювали кроки людей. Рисові поля в сезон дозрівання, жовтий колір і дим від палаючих полів піднімалися вгору. Корів випускали на пасовища, як не дивно, вони їли квітучі квіти, зелену траву та запашну солому, яку щойно викинули. Відомо, що понад 70%

На рисових полях тут вирощують клейкий рис, і майже після збору врожаю його залишається лише обмежена кількість, тому якщо ви хочете купити справжній клейкий рис Ту Ле, ви можете піти тільки туди. І було справді весело, коли вранці, перед тим як покинути це маленьке село з прекрасною назвою Ту Ле, ми завітали до магазину на сніданок. Це був гарячий клейкий рис, який їли зі свинячою ниткою або ковбасою. Просто залиште клейкий рис на тарілці, помийте руки, візьміть клейкий рис, вмочіть його в кунжутну сіль і їжте з дуже смачним відчуттям.

Рисові поля розташовані в долині, через яку протікає гаряче джерело. Струмок вигинається крізь скелі, вода завжди має температуру 45 градусів, що є послугою для місцевих жителів. Курорт облаштував окрему зону біля струмка для своїх гостей, і люди обирають зручне місце, щоб вдень запрошувати одне одного до струмка купатися, створюючи рідкісне видовище.

Ту Ле саме такий: звивиста дорога, запашні рисові поля в сезон, знаменитий зелений рис і клейкий рис, який їдять вранці, — цього достатньо для особливого дня.