Дуже особливий день у Ту Ле

По дорозі до Му Канг Чай, щоб помилуватися терасованими рисовими полями, якщо ви проїжджатимете через Ту Ле, спробуйте залишитися на ніч, щоб доторкнутися до запашних рисових полів, вдихнути аромат рослин і дерев у нічному повітрі – цього достатньо, щоб запам'ятати це місце.

Рисові поля Ту Ле після збору врожаю.

1. Хоча це місце — просто малонаселене село, де проживає близько 700 осіб, які переважно живуть за рахунок вирощування рису. Тут, окрім нещодавно збудованого курорту, мало гостьових будинків, а той, який ми забронювали, був лише на 4-му поверсі, і там не було ліфта. Але це нормально; іноді невеликі труднощі варті того, щоб насолодитися новим досвідом.

Ту Ле знаходиться за 50 км від Му Канг Чай, і, виїхавши з села, ви підніметесь на перевал Кхау Пха. Село розташоване посеред дороги, що спускається вниз, як гамак, з будинками прямо біля дороги, а за ними - рисові поля, а далі вглиб країни - села чорношкірих тайців, хмонгів, дао... з їхніми будинками на палях.

Тут немає мальовничих місць, окрім знаку, що вказує лише на одне місце призначення: Печера Фейрі, але це місце, здається, не приваблює багато туристів . Люди приїжджають до Ту Ле заради рисових полів та місцевих делікатесів: рисових коржів та вареного на пару рису. Іноді, коли ви приїжджаєте в якесь місце та стикаєтеся з його простотою, без вигадливих прикрас чи розкішних ресторанів, ви можете знайти в ньому радість.

2. Ми йшли звивистою дорогою, повз вивіски з рекламою товарів магазинів. Будинки були багатофункціональними, продавали добрива, клейкий рис і навіть продукти. Не було вишуканих ресторанів; у магазинах подавали лише звичні страви, такі як смажені овочі, смажене м'ясо та хрустка смажена риба з річки, але вони все одно були смачними. У Ту Ле місцеві жителі звикли до туристів, які прогулюються вулицями; вони охоче вітають відвідувачів з посмішками та пропонують продати рис і клейкий рис. Під час сезону збору врожаю вся дорога заставлена ​​будинками, де готують ком (смажені рисові пластівці), створюючи святкову атмосферу та заохочуючи туристів до покупок. Ту Ле ком, виготовлений з першого врожаю клейкого рису, дуже смачний і відомий. У сутінках ночі під невеликим навісом яскраво горить чавунна сковорода з палаючим вогнем, і місцеві жителі насипають туди рис для варіння, дають йому охолонути, а потім товчуть його в ком. Ступка розміщується близько до землі, вона має форму важеля; Відвідувачів запрошують долучитися до приготування ком, і ніхто не змушує їх купувати. Однак, очевидно, що жоден турист не сумує за покупкою повітряного рису, оскільки це цінний подарунок для друзів після повернення до міста. Я також спробував потовкти рис у ступці заради розваги, але, звісно, ​​лише для фотографій, бо приготування партії повітряного рису дуже трудомістке. Ще одна річ, яку всі купують, щоб забрати додому з Ту Ле, - це клейкий рис Ту Ле. Його можна купити в будь-якому магазині, а після покупки продавець покладе його у вакуумний пакет, що дуже зручно для перенесення на далекі відстані.

3. Вийшовши з кіосків, ми звернули на невелику дорогу, що вела до мальовничих рисових полів, які полонили нашу увагу. Рисові поля, що дозрівали в цей сезон, були яскраво-жовтого кольору, а дим від палаючих полів здіймався в повітря. Корови вільно паслися, дивно поїдаючи навіть квітучі космеї, свіжу зелену траву та запашну солому, яку щойно розклали. Відомо, що понад 70% рисових полів...

На рисових полях тут вирощують клейкий рис, і після збору врожаю кількість майже завжди обмежена, тому, якщо ви хочете купити справжній клейкий рис Ту Ле, вам доведеться поїхати туди особисто. І було справді весело, коли одного ранку, перед тим як покинути це прекрасне маленьке село під назвою Ту Ле, ми зупинилися в одному місці на сніданок. Це був гарячий, клейкий рис, який подавався з подрібненою свининою або ковбасою. Рис залишили на тарілці, ми помили руки, взяли трохи рису, вмочили його в кунжутну сіль і з'їли – це було так смачно.

Рисові поля розташовані в долині, через яку протікає гаряче джерело. Струмок звивається кам'янистими ділянками, температура води в ньому постійно сягає 45 градусів за Цельсієм — справжнє благословення для місцевих жителів. Курорт облаштував окрему зону поруч зі струмком для своїх гостей, а місцеві жителі обирають зручне місце, щоб зібратися та щодня купатися в струмку, створюючи рідкісне та прекрасне видовище.

Ось вам і Ту Ле: звивиста дорога, запашні рисові поля в сезон, знамениті пластівці клейкого рису та жменя клейкого рису на сніданок — усього достатньо, щоб зробити цей день тут справді особливим.

Зелені рисові пластівці Tú Lệ мають смарагдово-зелений колір.

Текст і фотографії: Кхуе В'єт Чионг

Джерело: https://nhandan.vn/ngay-rat-rieng-o-tu-le-post905818.html