На відміну від попередніх років, коли фермери, що вирощують сіль, були зайняті збором першого врожаю солі в цей час, цього року вони лише починають готувати свої соляні поля до нового сезону. Це пов'язано з нестабільними погодними умовами та тривалими холодними дощами, які порушили виробництво солі в Са Хюїнь. Пан Нгуєн Ван Тот з житлового району Лонг Тхань 2, округ Пхо Тхань, активно будуючи насипи та очищаючи свої соляні поля, сказав, що виробництво солі – це дуже важка праця, яка сильно залежить від погодних умов, що призводить до нестабільної врожайності та виробництва, а отже, і до нестабільних цін. Наразі ціни на сіль високі, кожен 50-кілограмовий мішок солі коштує в середньому 80 000 донгів. Тому він та багато інших фермерів, що вирощують сіль, терміново очищають свої поля, щоб, коли погода проясниться, вони могли швидко завезти морську воду для виробництва солі та продавати її на ринку.
Пані Нгуєн Тхі Хонг, яка мешкає в житловому районі Лонг Тхань 1, район Пхо Тхань, займається виробництвом солі понад 30 років. Пані Хонг зазначила, що фермери, що вирощують сіль, постійно стикаються з дилемою: мати хороший урожай, але низькі ціни, або високі ціни, але поганий урожай. Наразі ціни на сіль зростають, але більшість із нас, фермерів, що вирощують сіль, незадоволені, бо у нас недостатньо солі для продажу. Виробництво солі – це надзвичайно важка праця, а дохід нестабільний, тому в цій професії залишаються здебільшого лише люди похилого віку.
 |
| Соляні фермери в районі Пхо Тхань (місто Дук Пхо) очищають та вирівнюють свої соляні поля, готуючись до виробничого сезону. |
Щоб покращити якість та продуктивність солі, в останні роки багато фермерів, що вирощують сіль у Са Хьюїні, активно інвестували та застосовували метод виробництва солі на брезентових підлогах. Однак інфраструктура, що обслуговує виробництво та переробку, не була повністю інвестована, а складські приміщення для консервування та зберігання солі є недостатніми. Це призводить до того, що фермери виробляють сіль з перебоями, що призводить до ситуації, коли ціни низькі протягом пікового сезону, а коли ціни зростають після сезону, у них не вистачає солі для продажу.
Щоб стабілізувати ціни та забезпечити ринок солі Са Хюїнь, Кооператив з виробництва солі №2 Са Хюїнь реалізує план будівництва солесховища для збору та закупівлі солі у фермерів, що вирощують солі. За словами Нгуєн Хю Чаня, директора Кооперативу з виробництва солі №2 Са Хюїнь, кооператив налічує понад 200 домогосподарств-членів, які беруть участь у виробництві солі на площі приблизно 42 гектари. Окрім підтримки фермерів, що вирощують солі, кооператив також закуповуватиме сіль, допомагаючи полегшити труднощі, надавати допомогу та покращувати життя фермерів, що вирощують солі.
За словами Нгуєн Тхі Фуонга, заступника голови Народного комітету округу Пхо Тхань, у цьому районі налічується понад 500 домогосподарств, що займаються виробництвом солі, площа яких становить приблизно 120 гектарів. Хоча сіль Са Хьюїнь зарекомендувала себе на ринку, фермери, що вирощують сіль, все ще стикаються з багатьма труднощами. Причини включають погодні умови та обмежений ринковий попит. Наразі фермери, що вирощують сіль Са Хьюїнь, беруть участь у проекті зі збереження традиційних соляних полів Са Хьюїнь у поєднанні з розвитком туризму в громаді. Після завершення проекту він послужить основою для фермерів, що вирощують сміливо змінюючи свій виробничий менталітет, та зосереджуючись на збереженні та розвитку традиційної професії солеваріння.
«Для підтримки та розвитку соляної промисловості Са Хюїнь потрібне багато фундаментальних та довгострокових рішень. Місцева влада сподівається, що відповідні установи продовжуватимуть звертати увагу та незабаром здійснять інвестиції та покращення інфраструктури на соляних родовищах Са Хюїнь, а також нададуть капітальну підтримку, щоб фермери, що вирощують сіль, могли впевнено застосовувати науково -технічні досягнення у виробництві та переробці чистої солі. Водночас необхідно сприяти та розширювати зв’язки з підприємствами, які споживають сіль, допомагаючи солі Са Хюїнь досягати більших ринків і забезпечуючи, щоб фермери, що вирощують сіль, могли впевнено залишатися відданими своїй професії», – запропонувала пані Фуонг.
Текст і фото: ХАЙ ЧАУ
Джерело: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/
Коментар (0)