Чи має вирощування пангасіуса високий рівень викидів?

Виробництво пангасіуса в Кантхо – гордість регіону дельти Меконгу – стикається з проблемою скорочення викидів парникових газів і потребує експериментів з моделями циркулярної економіки та їх відтворення.

Питання викидів сома обговорив пан Нгуєн Ба Тонг, керівник програми Ініціативи сталої торгівлі (IDH), на семінарі, присвяченому співпраці між державним та приватним секторами для сприяння розвитку циркулярної економіки та скорочення викидів від сомів. Семінар був організований Департаментом сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо.

У своїй презентації пан Тонг навів нещодавнє дослідження, яке показує, що виробництво 1 кг риби пангасіуса на фермі генерує 6-7 кг вуглекислого газу. Цей викид переважно концентрується в кормі тварин. Тому він припустив, що управління мулом може бути ключовим фактором для скорочення викидів вуглецю під час виробництва пангасіуса.

Дельта Меконгу є домівкою для більшої частини в'єтнамської промисловості з вилову сома. Фото: Кім Ань.

Зокрема, у місті Кантхо площа вирощування пангасіуса наразі сягає приблизно 796 гектарів, що дає понад 191 500 тонн щорічного врожаю. З коефіцієнтом конверсії корму (FCR) 1,6, фермерам потрібно використовувати близько 306 400 тонн корму для вирощування такої кількості риби. Цей великий обсяг корму також означає, що під час фермерського процесу утворюється значна кількість осаду. Тим часом місто ще не впровадило заходів для більш ефективного використання цього осаду.

Щодо цього питання, пан Нгуєн Тан Нхон, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо, вважає, що розвиток циркулярної економіки створить переваги у мінімізації викидів парникових газів, оскільки шлам майже повністю відновлюється і не потрапляє в навколишнє середовище. Крім того, розвиток циркулярної економіки допоможе підвищити економічну ефективність, створити висококонкурентну продукцію та забезпечити довгострокову стійкість. Однак наразі фермери, що вирощують сома, працюють у невеликих масштабах, і їхні технології ще не відповідають вимогам циркулярної економіки, яка передбачає технологічні інновації та розробку моделей.

Країни-імпортери морепродуктів дедалі більше зацікавлені у сталому виробництві та скороченні викидів парникових газів для риби пангасіус. Фото: Кім Ань.

Спочатку Департамент сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо провів пілотне дослідження щодо використання стічних вод від вирощування пангасіуса, створення замкнутого виробничого ланцюга та виробництва безпечної продукції, яка не забруднює навколишнє середовище. Прикладами є використання стічних вод від вирощування пангасіуса для вирощування рису або виробництва біомаси водоростей; використання стічних вод як добрива для фруктових дерев та декоративних рослин; а також використання стічних вод у будівництві.

Для подальшого підвищення ефективності Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Кантхо пропонує центральним установам розробити правову базу для посилення розвитку циркулярної економіки у виробничому ланцюжку, особливо для ключових продуктів. Це може включати пріоритетність податкових пільг, залучення інвестицій в імпортні технології та обладнання, які ще не виробляються всередині країни, для підтримки циркулярної економіки.

Водночас ми будемо сприяти застосуванню високих технологій у виробництві та мінімізувати вплив на навколишнє середовище для створення чистих, органічних продуктів високої цінності, що відповідають потребам ринку.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nghe-nuoi-ca-tra-co-phat-thai-cao-d784092.html