Ціни на рибу пангасіус зростають, але фермери все ще стурбовані.

Ціни на рибу пангасіус в Анзянгу зросли до 33 000-35 000 донгів/кг, що є найвищим показником за багато років, що приносить прибутки фермерам. Однак поповнення популяції залишається млявим через побоювання щодо зростання витрат на сировину, зростання цін на мальків та ринкових ризиків.

Високі інвестиційні витрати

Пан Нгуєн Ван Ту, мешканець комуни Бінь Тхань Донг, який багато років вирощує промислового пангасіуса, похмуро сидить перед своїми ставками площею ^{30 000 м²} . Ставки готові, а ціна на промислову рибу висока, але до кінця березня 2026 року він досі не зарибив свої ставки молоддю, щоб відновити вирощування. Причинами є високі витрати на сировину, борги та тиск на оборотний капітал, ризики хвороб та погодних умов, а також невизначеність щодо сталості експортного ринку. Ці чотири фактори є «вузькими місцями», що викликають розчарування в галузі пангасіуса, від фермерів до бізнесу та всіх у виробничій екосистемі. «Середня собівартість виробництва становить близько 24 000–26 000 донгів/кг, а поточна ціна на пангасіус дозволяє фермерам отримувати прибуток у розмірі 8 000–10 000 донгів/кг. Ця норма прибутку була привабливою для багатьох фермерських господарств протягом багатьох років, але на сьогоднішній день багато рибників у цьому районі не повернулися до фермерства», – поділився пан Ту.

Високі показники смертності є серйозною проблемою, з якою сьогодні стикається індустрія розведення сома пангасіуса. Фото: МІНЬ ХІЕН

Насправді, хоча ціни продажу зросли, відповідно зросли й витрати на виробництво. Вартість вирощування пангасіуса зараз зазвичай становить від 28 000 до 30 000 донгів/кг, що значно вище, ніж у попередні роки, що зменшує фактичну норму прибутку.

На початку березня 2026 року, коли світові ціни на сиру нафту різко зросли через геополітичні коливання, постачальники кормів одночасно скоригували ціни, збільшивши їх на 1200-1500 донгів/кг. Для галузі пангасіуса корм становить 70-80% виробничих витрат. Наразі рибалки купують корм за готівку приблизно за 13 200 донгів/кг, але більшості доводиться купувати в кредит, тому фактична ціна сягає 13 500 донгів/кг. Таким чином, лише витрати на корм становлять близько 24 000 донгів за кілограм готової риби. При середньому коефіцієнті конверсії корму (FCR) 1,5-1,6 тиск на витрати є величезним, особливо в контексті коливань цін на вхідні матеріали, такі як кукурудза та соєві боби, у всьому світі.

Дефіцит племінного поголів'я

Пан Ле Чунг Зунг, заступник голови Асоціації рибальства Анзянг , проаналізував, що щодо мальків риби є два питання, які слід обговорити. Коли ціна на мальків риби зростає, їхня якість також знижується. Це найбільша перешкода наразі. Через низьку ціну на молодь пангасіуса протягом тривалого періоду багато інкубаторів відмовилися від цього бізнесу, що призвело до дефіциту поставок. Наразі ціна на мальків риби (30 риб/кг) іноді підстрибує до 90 000 донгів/кг, або 3000-4000 донгів/риба, порівняно з 1000 донгів раніше, що викликає вагання у фермерів.

У сезоні 2024-2025 років ціна на молодь пангасіуса становила 1000-1500 донгів за штуку, але зараз зросла до 3000-4000 донгів за штуку. Це зростання пов'язане не лише з дефіцитом поставок, але й з високим рівнем смертності під час виробництва, що призводить до збільшення фактичної вартості однієї молоді. З огляду на ці ризики, фермери наразі вагаються реінвестувати. Цикл вирощування пангасіуса триває 6-8 місяців, тоді як під час збору врожаю ціна на рибу може коливатися залежно від попиту та пропозиції або залежати від технічних бар'єрів на імпортних ринках.

Поточне зростання цін частково пов'язане з дефіцитом сирої риби після тривалого періоду, коли фермери покидали свої ставки та скорочували поголів'я. Коли попит на переробку та експорт відновився, пропозиція не змогла встигнути за цим, що призвело до зростання цін. Однак експортний ринок все ще містить багато непередбачуваних факторів. Наразі підприємства переважно виробляють продукцію на основі замовлень, обмежуючи довгострокові контракти через побоювання щодо волатильності. Це залишає фермерів без міцної основи для планування стабільних довгострокових інвестицій.

Щоб підтримати фермерів у їхньому поверненні до нормального життя, необхідне активніше втручання з боку влади для стабілізації витрат на виробничі ресурси, особливо на корми та мальків. Одночасно необхідно реструктуризувати систему розведення риби, щоб покращити якість маточного поголів'я, покращити генетичні ознаки для швидшого росту та кращої стійкості до хвороб; посилити контроль якості та зменшити втрати під час періоду вирощування. У довгостроковій перспективі галузь пангасіуса повинна розвиватися вздовж сталого ланцюжка створення вартості, сприяти застосуванню високих технологій та розширювати зв'язки між підприємствами та фермерами для забезпечення стабільного виробництва.

МІНЬ ХІЄН

Джерело: https://baoangiang.com.vn/gia-ca-tra-tang-nguoi-nuoi-van-lo-a480663.html