Прийняття моделі ланцюгового виробництва у В'єтнамському кооперативі лікарських матеріалів

Вранці 27 грудня Провінційний кооперативний союз організував приймання та передачу моделі ланцюгового виробництва у В'єтнамському кооперативі лікарських трав (комуна Гіасінь, Гіа В'єн).

В'єтнамський кооператив лікарських трав був заснований у квітні 2023 року та має 10 членів, що спеціалізується на виробництві грибів кордицепс. Кооператив має сучасну заводську систему, що включає 4 племінні кімнати та 1 мікробіологічну кімнату. В середньому кооператив збирає 100 кг свіжих грибів на місяць та сушить 7-10 кг. Наразі кооператив постачає на ринок 4 основні продукти: свіжі гриби кордицепс, сушені гриби кордицепс, вино з кордицепсу та мед з кордицепсу.

За підтримки Провінційного кооперативного союзу, кооператив інвестував у встановлення сублімаційної сушарки загальною вартістю 615 мільйонів донгів, з яких Провінційний кооперативний союз підтримав 300 мільйонів донгів, решта – це капітал кооперативу. Інвестування у встановлення сублімаційної сушарки допомагає сушеному кордицепсу зберігати ті ж поживні речовини, що й свіжому.

Крім того, після сублімаційного сушіння продукт матиме довший час зберігання та уникне впливу цвілі, бактерій та факторів навколишнього середовища. Тим самим підвищується продуктивність та якість продукції, що відповідає вимогам ринку.

Кооператив створює робочі місця для 5 працівників з доходом 4-5 мільйонів донгів з особи на місяць. Це модель виробництва із замкнутим ланцюгом, яка забезпечує гігієну та безпеку харчових продуктів.

Тьєн Дат-Хоанг Хіеп

Джерело