Солодкий та ароматний помело з Кве Дуонг

Користуючись родючим алювіальним ґрунтом вздовж річки Дей, в останні роки мешканці комуни Дуонг Хоа (Ханой) розширили та розвинули вирощування помело Ке Дуонг як комерційної культури. Це особливий сорт помело з великими, солодкими та смачними плодами, який полюбляють споживачі. Помело Ке Дуонг приносить значні економічні вигоди, допомагаючи людям збільшувати свої доходи та розвивати свою економіку.

Стурбований турботами фермерів.

Ми зустрілися з паном Нгуєн Нху Хао, директором кооперативу «Кве Дуонг Помело» (комуна Дуонг Хоа, Ханой ), у ті дні, коли сади помело вступали в сезон збору врожаю. Тут більшість сімей мають сади помело, в основному зосереджуючись на трьох сортах: суперсолодкий помело, помело «Кве Дуонг» та помело «Дьєн». Однак, помело «Дьєн» – це сорт, завезений з інших місць, тоді як помело «Кве Дуонг» є особливістю цього конкретного регіону.

Розповідаючи про свій зв'язок з деревами помело, пан Хао сказав, що, починаючи як фермер і обіймаючи посаду голови Асоціації фермерів у комуні, він розумів труднощі, з якими стикаються фермери у традиційному сільськогосподарському виробництві – покладаючись на досвід, залежно від погоди та ринкових умов.

Помело з Ке Дуонг зараз вважається ключовим продуктом, йому було надано колективну торгову марку, і він став типовим місцевим делікатесом. Фото: Нгок Нга

Керуючись цим занепокоєнням, у 2019 році він та інші домогосподарства заснували Кооператив з виробництва безпечного помело Фу Дуонг, який пізніше був перейменований на Кооператив з вирощування помело Кве Дуонг. Спочатку він налічував лише 9 членів і мав майже 3 гектари дерев помело, але тепер територія безпечного вирощування в комуні Фу Дуонг розширилася, створюючи стабільні робочі місця та вищі доходи для людей.

За словами пана Хао, сорт помело Кве Дуонг походить від дерева помело, вирощеного з насіння, яке зберегла та розмножила родина Тран Тхао в селі Тхап Тхуонг. Завдяки гарному зовнішньому вигляду, великому розміру, тонкій шкірці та помірній солодкості він став популярним серед місцевих жителів, що призвело до його розмноження багатьма сім'ями. Час збору врожаю помело Кве Дуонг зазвичай починається приблизно на 15-й день восьмого місячного місяця, приблизно на 2-3 місяці раніше, ніж помело сорту Дьєн; тому люди садять їх упереміш, щоб розподілити врожай. В останні роки торговці скуповують помело Кве Дуонг безпосередньо з садів, як тільки фермери збирають його.

«Помело Que Duong зараз вважається ключовим продуктом, отримавши колективну торгову марку та ставши типовим місцевим спеціалітетом. Водночас кооператив також розширив вирощування тайванської груші гуава, яка дає високу економічну віддачу та підходить для ґрунтових умов у передмістях Ханоя», – сказав пан Хао.

У 2024 році помело Que Duong та гуава Le отримали 3-зірковий сертифікат OCOP. Це значний крок вперед, що наближає безпечні продукти до споживачів.

Пан Хао готує ці бочки з органічними добривами, забезпечуючи належну якість та процес удобрення своїх дерев помело та гуави. Фото: Нгок Нга

Інтеграція штучного інтелекту (ШІ) та цифрових технологій у виробництво.

У 2024 році пан Хао взяв участь у навчальних курсах з цифрової трансформації в сільському господарстві. Не знайомий зі смартфонами, він поступово опанував інструменти для управління виробництвом, ідентифікації шкідників та хвороб, оптимізації добрив та моніторингу росту сільськогосподарських культур за допомогою застосувань штучного інтелекту.

Пан Хао сказав: «Штучний інтелект дає мені наукові поради, а досвід фермерів допомагає мені адаптувати їх до реальності. Ці два фактори дуже ефективно доповнюють один одного».

Завдяки застосуванню технологій, продукція кооперативу відстежувана та продається на платформах електронної комерції. Раніше помело продавалися лише через торговців за цінами від 15 000 до 17 000 донгів за плід, але тепер відстежувані органічні помело коштують 50 000 донгів за плід, що забезпечує стабільні продажі та розширення ринків.

«Ми не просто продаємо сільськогосподарську продукцію; ми продаємо віру в те, що наші продукти чисті, безпечні та корисні для вашого здоров’я», – з гордістю поділився пан Хао.

У 2024 році помело Que Duong та гуава Le отримали 3-зірковий сертифікат OCOP. Це значний крок вперед, що наближає безпечні продукти до споживачів. Фото: Нгок Нга

Незважаючи на те, що пан Нгуєн Ню Хао має понад 70 років, він продовжує навчатися. Він співпрацював із групою молодих інженерів над розробкою «Organic Garden AI Assistant» – програми, яка об’єднує знання про догляд за рослинами, ідентифікацію шкідників та хвороб, а також рекомендації щодо безпечних методів ведення сільського господарства. Користувачі просто завантажують зображення хворого листя або плодів, а система штучного інтелекту ідентифікує їх та запропонує відповідні методи лікування, заощаджуючи фермерам час і зусилля. Ця модель поєднує знання фермерів та штучний інтелект, створюючи потужну «цифрову руку» для підтримки дрібномасштабного сільськогосподарського виробництва.

Завдяки новаторському духу пана Нгуєн Нху Хао та молодого покоління, кооператив «Куе Дуонг Помело» зараз не лише забезпечує постійну роботу багатьом місцевим працівникам, але й відкриває новий напрямок для розвитку сільського господарства в передмістях Ханоя.

Учасники отримують безкоштовне навчання з використання цифрових інструментів, навичок просування, прямих трансляцій продажів та управління онлайн-замовленнями. Довгострокова мета — сформувати «цифрову фермерську спільноту», де кожен фермер може стати розумним менеджером ферми за допомогою свого смартфона.

***

« Ця інформаційна сторінка створена у співпраці з Міським управлінням координації нової програми розвитку сільських районів Ханоя».

Джерело: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html