Солодкий та ароматний грейпфрут Кве Дуонг

Завдяки перевагам алювіальних земель вздовж річки Дей, в останні роки мешканці комуни Дуонг Хоа (Ханой) розширили та розвинули вирощування грейпфрута Кве Дуонг для виробництва товарної продукції. Це особливий сорт грейпфрута з великими плодами, чудовою солодкістю, який користується популярністю у споживачів. Грейпфрут Кве Дуонг приносить значні економічні вигоди, допомагаючи людям збільшувати свої доходи та розвивати економіку.

Турбота про турботи фермерів

Зустріч з паном Нгуєн Нху Хао, директором кооперативу «Кве Дуонг Помело» (комуна Дуонг Хоа, Ханой ), у дні, коли сад помело вступає в сезон збору врожаю. Тут більшість сімей мають сади помело, зосереджуючись переважно на трьох сортах помело: суперсолодкий помело, помело «Кве Дуонг» та помело «Дьєн». Однак, помело «Дьєн» – це сорт помело, завезений з інших місць, тоді як помело «Кве Дуонг» є особливістю цієї сільської місцевості.

Розповідаючи про свої стосунки з грейпфрутовими деревами, пан Хао сказав, що, починаючи як фермер і обіймаючи посаду голови Асоціації фермерів комуни, пан Хао розуміє труднощі людей у ​​традиційному сільськогосподарському виробництві – працюючи на основі досвіду, залежно від погоди та ринку.

Продукція з грейпфрутів у Ке Дуонг зараз вважається основним продуктом, отримала колективний товарний знак і стала типовим місцевим делікатесом. Фото: Нгок Нга

З цієї причини у 2019 році він та інші домогосподарства заснували Кооператив безпечного виробництва грейпфрутів Фу Дуонг, який пізніше був перейменований на Кооператив грейпфрутів Кве Дуонг. Спочатку було лише 9 членів, які мали майже 3 гектари грейпфрутів, але тепер територія безпечного вирощування в комуні Фу Дуонг розширилася, створюючи стабільні робочі місця та вищий дохід для людей.

За словами пана Хао, сорт грейпфрута Кве Дуонг походить від дерева насіннєвого грейпфрута, яке зберегла та розмножила родина пана Тран Тхао в селі Тхап Тхуонг. Завдяки гарному зовнішньому вигляду, великим плодам, тонкій м'якоті та помірній солодкості, люди люблять його і з того часу розмножують серед багатьох сімей. Час збору врожаю грейпфрута Кве Дуонг зазвичай починається з повного місяця серпня, приблизно на 2-3 місяці раніше, ніж грейпфрута Дьєн, тому люди садять його по черзі, щоб розподілити врожай. В останні роки, скрізь, де люди збирають грейпфрут Кве Дуонг, торговці приходять до саду, щоб купити його.

«Продукти з грейпфрутів Que Duong тепер вважаються основним продуктом, отримали колективну торгову марку та стали типовим місцевим спеціалітетом. Водночас кооператив також розширив вирощування тайванської гуави, що забезпечує високу економічну ефективність та підходить для ґрунтових умов приміських районів Ханоя», – сказав пан Хао.

У 2024 році грейпфрут Que Duong та гуава Le отримали 3-зірковий сертифікат OCOP. Це великий крок вперед у наближенні безпечних продуктів до споживачів.

Пан Хао компостував контейнери з органічними добривами, забезпечуючи належну якість та процес поливу грейпфрутових та гуавових дерев. Фото: Нгок Нга

Впровадження штучного інтелекту (ШІ) та цифрових технологій у виробництво

У 2024 році, коли пан Хао відвідував навчальні курси з цифрової трансформації в сільському господарстві, він, не знайомий зі смартфонами, поступово опанував інструменти управління виробництвом, ідентифікацію шкідників, оптимізацію добрив та моніторинг росту рослин за допомогою застосувань штучного інтелекту.

Пан Хао сказав: «Штучний інтелект дає мені наукові поради, а мій досвід фермера допомагає мені вносити розумні корективи до реальності. Ці два фактори дуже ефективно доповнюють один одного».

Завдяки застосуванню технологій, продукція кооперативу відстежується та продається на платформах електронної комерції. Якщо раніше грейпфрути продавалися лише через торговців за ціною 15 000–17 000 донгів за фрукт, то тепер органічний грейпфрут із відстежуваним походженням коштує 50 000 донгів за фрукт, за умови стабільного споживання та розширення ринку.

«Ми не лише продаємо сільськогосподарську продукцію, а й поширюємо віру в чисті, безпечні та здорові продукти», – з гордістю поділився пан Хао.

У 2024 році грейпфрут Que Duong та гуава Le отримали 3-зірковий сертифікат OCOP. Це великий крок вперед у наближенні безпечних продуктів до споживачів. Фото: Нгок Нга

Пан Нгуєн Ню Хао, незважаючи на те, що йому вже понад 70 років, продовжує навчатися. Він співпрацював із групою молодих інженерів для розробки «Organic Garden AI Assistant» – програми, яка об’єднує знання про догляд за рослинами, ідентифікацію шкідників та рекомендації щодо безпечних сільськогосподарських процесів. Користувачам потрібно лише завантажити зображення хворого листя чи плодів, система штучного інтелекту виявить їх та запропонує відповідне лікування, допомагаючи фермерам заощадити час і зусилля. Це модель, яка поєднує знання фермерів та штучний інтелект, створюючи потужну «цифрову руку» для підтримки дрібномасштабного сільськогосподарського виробництва.

Завдяки новаторському духу пана Нгуєн Ню Хао та молодому поколінню, кооператив «Куе Дуонг Грейпфрут» не лише створює постійні робочі місця для багатьох місцевих працівників, але й відкриває новий напрямок для розвитку сільського господарства в передмістях Ханоя.

Учасники безкоштовно навчаються використанню цифрових інструментів, навичкам просування, продажам у прямих трансляціях та управлінню онлайн-замовленнями. Довгострокова мета — сформувати «спільноту цифрового фермерства», де кожен фермер може стати розумним менеджером ферми, маючи телефон у руці.

***

« Інформаційна сторінка координується Управлінням координації нової програми розвитку сільських районів міста Ханой».

Джерело: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html