Які види морепродуктів слід обмежити у споживанні людям з високим рівнем холестерину?

Загалом, морепродукти вважаються хорошим джерелом білка, багатим на мікроелементи та омега-3 жирні кислоти, корисні для серцево-судинної системи. Однак для людей з високим рівнем холестерину не всі види морепродуктів підходять, особливо якщо їх вживати у великих кількостях або часто.

Людям з високим рівнем холестерину слід обмежити споживання певних видів морепродуктів, зокрема таких:

Креветки

Креветки є одним з найпопулярніших видів морепродуктів. Однак вони містять відносно високий вміст холестерину порівняно з іншими видами риби чи морепродуктів. За даними веб-сайту про здоров'я Healthline (США), 100 грамів креветок містять приблизно 190 мг холестерину.

Рибна ікра та рибні субпродукти часто містять високий рівень холестерину.

ФОТО: ШІ

Хоча холестерин із креветок загалом не шкідливий, ситуація може бути іншою, якщо креветки готуються з використанням великої кількості олії та жиру, наприклад, смажаться, паніруються або додаються великі кількості вершкового масла. Якщо загальна кількість холестерину в страві перевищує здатність організму його переробляти, це підвищить рівень холестерину в крові.

Вам також може сподобатися

Високотехнологічні застосування в діагностиці та лікуванні пухлин головного мозку.Головний біль, втрата рівноваги, погіршення пам’яті… це можуть здаватися поширеними симптомами, але вони можуть бути попереджувальними ознаками пухлин головного мозку. Раннє виявлення та своєчасне лікування підвищують ефективність лікування та зберігають неврологічну функцію.

Навіть у некурців може розвинутися рак легенів через неочікувані фактори ризику.VTV.vn - Експерти попереджають, що багато факторів навколишнього середовища можуть непомітно збільшувати ризик раку легенів.

7-й День громадського харчування у В'єтнамі: Сталий розвиток здоров'я починається вдома.SKĐS – Сталі зміни у сфері здоров’я часто починаються з простих речей у родині. Щоб поширити цю цінність, 7-й День громадського харчування у В’єтнамі проводиться у День сім’ї у В’єтнамі (28 червня).

Щоб підтримувати міцне здоров'я, людям з високим рівнем холестерину слід їсти креветки 1-2 рази на тиждень. Креветки слід готувати на пару, варити або злегка смажити на грилі.

Кальмар

Кальмари – це дуже поживний морепродукт, який містить білок і кілька корисних мінералів. Однак, кальмари також належать до морепродуктів з високим вмістом холестерину. 100 грамів свіжих кальмарів містять приблизно від 220 до понад 230 мг холестерину. Ця кількість може бути вищою залежно від способу приготування.

Отже, рівень холестерину в крові підвищиться, якщо ви часто та у великих кількостях їсте кальмари, особливо якщо їх готувати способом, що вимагає багато олії. З цієї причини людям з високим рівнем холестерину слід обмежити споживання кальмарів. Якщо вони все ж таки їх їдять, то слід варити, готувати на пару або смажити на сковороді з мінімальною кількістю олії.

Краб та устриці

Краби та устриці містять відносно високий рівень холестерину порівняно з морепродуктами. 100 грамів крабового м’яса містить приблизно 73 мг холестерину, тоді як устриці містять 71 мг. Однак ця кількість холестерину не така шкідлива, як холестерин у червоному м’ясі. Якщо вживати його помірно та готувати здоровим способом із низьким вмістом жиру, воно не зашкодить вашому здоров’ю, а також ви можете отримати користь від таких поживних речовин, як цинк, селен, залізо та мідь, що містяться в їхньому м’ясі.

Яйця, рибні субпродукти

Вам також може сподобатися

4 групи людей, яким слід обмежити споживання печеної солодкої картоплі для захисту свого здоров'я.SKĐS – Печена солодка картопля – популярна закуска завдяки своєму солодкому, ароматному та вершковому смаку. Однак метод приготування за високої температури означає, що печена солодка картопля може мати деякі негативні наслідки для здоров’я певних груп людей.

3 способи розщеплення природного ароматазного кільця.SKĐS – Ароматаза не зовсім «погана». Чоловікам все ще потрібна певна кількість естрогену для захисту кісток, мозку та серцево-судинної системи.

Після чотирьох років лікування методами традиційної медицини у чоловіка розвинулася пухлина, яка повністю закрила йому око, що мало не призвело до сліпоти.Починаючи з невеликої пухлини на повіці, 61-річний чоловік провів понад чотири роки, подорожуючи країною, шукаючи народних цілителів та трав'яних ін'єкцій. Коли він нарешті звернувся до лікарні для обстеження, обидві очні западини були сильно вражені пухлинами, що унеможливлювало його відкриття очей.

Риб’яча ікра та субпродукти, особливо рибні кишки, можуть містити високий рівень холестерину, а залежно від їхнього джерела навіть забруднюючі речовини. 100 грамів риб’ячої ікри містять 300-500 мг холестерину, тоді як субпродукти містять 150-300 мг.

Хоча рибна ікра та субпродукти смачні, навіть невелика порція може містити значну кількість холестерину. Тому людям з високим рівнем холестерину слід обмежувати їх споживання або вживати лише зрідка, а не включати їх у свій раціон регулярно, повідомляє Healthline .

Джерело: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-cholesterol-cao-nen-han-che-an-loai-hai-san-nao-185250920183038491.htm