Конструктор бренду

Незважаючи на те, що Фам Ван Туан (нар. 1981), директор високотехнологічного сільськогосподарського кооперативу Нам Дуонг у комуні Єн Кьї, ніколи не отримував формальної освіти в галузі біотехнології, сміливо почав вирощувати гриби кордицепс. З прагненням навчатися та досліджувати, Туан подолав численні труднощі, щоб досягти успіху, створити бренд та підвищити конкурентоспроможність своєї продукції з кордицепсу, яка відповідає стандартам OCOP.

Кордицепс китайський давно відомий своєю здатністю зміцнювати імунітет, підтримувати лікування хронічних захворювань та покращувати загальний стан здоров'я. Однак цей природний гриб є рідкісним та дорогим, що обмежує його доступність для споживачів. Визнаючи потенціал кордицепса китайського та бажаючи наблизити цей продукт до громади, у 2020 році пан Фам Ван Туан розпочав свою подорож дослідженням та виробництвом штучного кордицепса китайського у своєму рідному місті.

На ранніх етапах виробництва, від пошуку високоякісних штамів та контролю умов культивування до забезпечення вмісту цінних активних інгредієнтів у кордицепсі, все вимагало спеціалізованих знань та наполегливості. Для досягнення цієї мети пан Туан відвідував навчальні курси, відвідував дослідницькі інститути та навчався у успішних моделей у Фу Тхо та інших провінціях. Незважаючи на численні невдачі, він поступово вдосконалив процес культивування із замкнутим циклом, застосовуючи сучасні технології для створення високоякісної продукції з кордицепсу. У 2022 році його виробниче підприємство з виробництва кордицепсу в Нам Дуонг зареєструвалося для участі в оцінці продукту OCOP для "Кордицепс Нам Дуонг" та отримало сертифікат 3-зіркового продукту.

Високотехнологічний сільськогосподарський кооператив Нам Дуонг у комуні Єн Кьї впроваджує виробничі етапи, що забезпечують безпеку та якість, відповідно до 3-зіркових стандартів продукції OCOP.

Спираючись на свої початкові успіхи, у 2024 році він заснував високотехнологічний сільськогосподарський кооператив Nam Duong із 7 членами. Із загальними інвестиціями приблизно 1,5 мільярда донгів пан Туан побудував майстерню площею 400 м² ^та інвестував у сучасне обладнання, таке як: шафа для мікробних культур, стерилізаційний автоклав, сублімаційна сушарка та система культивування. Майстерня кооперативу оснащена сучасною технологією очищення повітря, що забезпечує стерильне середовище та точний контроль температури та вологості для оптимального росту міцелію грибів, гарантуючи стабільну якість продукції. Кооператив закуповує сировину у місцевих фермерів, забезпечуючи якість та простежуваність. Застосування високих технологій у виробництві не лише підвищує продуктивність, але й гарантує безпеку продукції, зберігає харчову цінність та формує довіру споживачів.

На сьогоднішній день кооператив створив широку мережу дистрибуції з півночі на південь через агентів, магазини функціональних продуктів харчування та супермаркети. В середньому кооператив щомісяця постачає на ринок близько 70 кг грибів кордицепс, отримуючи прибуток приблизно 800 мільйонів донгів на рік після вирахування витрат. Наразі кооператив завершує процес подання заявки на розробку додаткового продукту «Dat To Cordyceps», щоб найближчим часом отримати сертифікацію OCOP. Пан Фам Ван Туан, директор кооперативу, поділився: «Маючи величезний ринковий потенціал, кооператив продовжуватиме розширювати масштаби виробництва, покращувати якість та створювати сильний бренд «Dat To Cordyceps», прагнучи вийти на міжнародний ринок. Ми будемо активно брати участь у торгових ярмарках та виставках, а також розвивати онлайн-канали продажів через наш веб-сайт та соціальні мережі, допомагаючи нашій продукції охоплювати більше клієнтів».

Шлях високотехнологічного сільськогосподарського кооперативу Нам Дуонг – це не лише відповідний крок у контексті ринку, який дедалі більше вимагає якості та простежуваності, але й демонструє ефективність зміни мислення від дрібномасштабного виробництва до великомасштабного, концентрованого та безпечного виробництва. Керуючись бажанням розбагатіти, пан Туан створив цінні продукти, що захищають здоров'я населення, сприяючи зміцненню позицій сільськогосподарської продукції Фу Тхо на ринку.

Тхань Нга

Джерело: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm