Мешканці комуни Єн Кю збирають врожай чаю.
Згідно зі статистикою, у провінції Фу Тхо налічується 14 500 гектарів чайних плантацій, а виробництво свіжого чайного листя становить понад 193 000 тонн (3-тє місце в країні). Чайні плантації розподілені по 58 комунах та районах у колишніх провінціях Фу Тхо та Хоа Бінь, причому 28 комун мають понад 100 гектарів, а 4 комуни (Мінь Дай, Лонг Кок, Єн Кьї та Тай Кок) – понад 1000 гектарів, утворюючи концентровані зони вирощування, що сприяють застосуванню механізації у виробництві.
У провінції налічується 76 підприємств, що займаються виробництвом та переробкою чаю, із середнім обсягом переробки понад 60 000 тонн на рік, що задовольняє зростаючий попит внутрішнього та експортного ринків. Приблизно понад 20% цих підприємств інвестували в технології для переробки зеленого чаю та інших продуктів із зеленого чаю, таких як чайні пакетики, матча та напої в пляшках.
Зокрема, компанії Phu Da Tea Company (чайна фабрика Phu Long), SSOE Tea Company Limited, Cozy Tea Company та кілька інших зосередилися на розробці спеціалізованих та самобутніх чайних продуктів, таких як пурпурний чай Thanh Ba від UT Tea Investment and Development Company Limited та чай Pa Co Shan Tuyet від Phuong Huyen Company Limited...
Експорт чаю через ланцюжок створення вартості підвищує цінність продукту чаю Фу Тхо. Фото: Лінія з переробки чорного чаю на експорт у компанії Hoai Trung Tea Co., Ltd., комуна Чі Тьєн.
У провінції Фу Тхо також є велика площа чайних плантацій, де застосовуються високі стандарти безпечного виробництва. Відсоток площі, де застосовуються IPM (інтегрована боротьба зі шкідниками) та ICM (інтегроване управління сільськогосподарськими культурами), сягає 90,8%, а площа чайних плантацій, де застосовуються належні та безпечні виробничі процеси (GlobalGAP, RA, VietGAP, органічне виробництво), становить 4300 гектарів. Уся провінція також має 4045 гектарів, яким надано 162 місцеві коди зон вирощування чаю.
Водночас, у ключових комунах провінції створено концентровані райони виробництва чаю площею понад 6600 гектарів. Крім того, у багатьох населених пунктах провінції з великими площами вирощування чаю сформувалися безпечні місця виробництва чаю, пов'язані з просуванням та розвитком туризму , які вважаються одними з найунікальніших у В'єтнамі, такі як чайні пагорби Лонг Кок та Тхань Тхуй; а також стародавні чайні пагорби в національних парках Дик Нян, Па Ко, Ван Сон та Суан Сон.
У всій провінції розроблено 38 чайних продуктів, які були визнані продуктами з рейтингом OCOP та мають рейтинг 3 зірки або вище, включаючи 19 продуктів із 3 зірками, 17 продуктів із 4 зірками та 2 продукти із 5 зірками від 21 організації. Підприємства, кооперативи та групи з виробництва та переробки чаю зміцнили виробничі зв'язки та співпрацю з виробниками чаю, створивши 25 ланцюгів виробництва та споживання чайної продукції з обсягом виробництва понад 22 600 тонн на рік.
Мешканці комуни Тай Кок застосовують методи интегрованого управління лісовими ресурсами та органічного землеробства у виробництві чаю, створюючи основу для побудови ланцюжка створення вартості.
Пан Нгуєн Чионг Зянг, заступник начальника Департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин, заявив: «Фу Тхо має значну перевагу завдяки своїм великомасштабним, концентрованим районам сировини, що сприяє стандартизації сортів, процесів та управлінню кодами районів посадки. Провінція має давні традиції вирощування та переробки чаю, «місцеву історію» для створення брендів та спеціалізованих лінійок продукції, прекрасні ландшафти та цінності національної ідентичності (храм Хунг, чайні пагорби Лонг Кок та Тай Кок, стародавній чайний сад Суан Сон). Велика кількість підприємств та кооперативів дозволяє легко організовувати стабільні ланцюги поставок як для великих замовлень, так і для нішевих ринкових продуктів. Крім того, Фу Тхо є найбільшим районом сировини для В'єтнамської чайної корпорації (Vinatea). Це ключова перевага для провінції, яка допомагає продовжувати сприяти розвитку ланцюгів створення вартості, особливо ланцюгів створення вартості високоякісного чаю».
Відповідно до Резолюції № 41/2025/NQ-HĐND Провінційної народної ради, протягом періоду 2026-2030 років провінція підтримуватиме інтенсивне вирощування для підвищення продуктивності та якості високоякісних чайних плантацій площею 3 гектари або більше, загальною площею приблизно 1750 гектарів (з яких площа чаю Шань Туйет становить близько 500 гектарів) з максимальним рівнем підтримки 50 мільйонів донгів/га.
Водночас, провінція продовжує підтримувати існуючий ланцюг виробництва та споживання чайної продукції та розвивати нові ланцюги по всій провінції. Це включає підтримку стабільної площі вирощування чаю приблизно на 14 000 гектарів; перегляд та визначення ділянок для пересадки та повторного висаджування близько 2500 гектарів (приблизно 500 гектарів чаю Шань Туйет та 2000 гектарів сирого чаю для переробки на зелений та чорний чай); забезпечення того, щоб на 80% чайних площ застосовувалися належні та безпечні методи виробництва; управління понад 70% концентрованих площ виробництва чаю із зареєстрованими кодами зон посадки та простежуваністю; а також створення та розвиток понад 5 точок для просування чайної культури землі предків, пов'язаної з розвитком досвідного туризму, підвищенням цінності бренду та збільшенням доходів від послуг, сприяючи побудові ефективного та сталого ланцюга створення вартості чаю.
Куан Лам
Джерело: https://baophutho.vn/xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-cay-che-252085.htm
Коментар (0)