Пропозиція зменшується, ціна на свиней зростає

Пропозиція зменшилася через вплив епідемії та труднощі з відновленням поголів'я з багатьох господарств, що призвело до постійного зростання цін на живих свиней на фермах та цін на свинину на ринках останнім часом.

Свинина імпортована на оптовий ринок Хокмон - Фото: N.TRI

Хоча ціни на свинину на традиційних ринках зросли, ціни на свинину залишалися стабільними, а на ринках вони залишалися стабільними.

Ціни на свинину продовжують зростати

Згідно з інформацією від багатьох південних заводчиків, ціна продажу живих свиней 13 лютого становила 68 000–72 000 донгів/кг залежно від виду та місцезнаходження, що приблизно на 4 000–5 000 донгів/кг більше, ніж на кінець 2024 року, та на 8 000 донгів більше, ніж у середині минулого року, ніж у нижчому рівні.

Нещодавно в інтерв'ю Tuoi Tre Online пан Нгуєн Кім Доан, віцепрезидент Асоціації тваринництва Донг Най , сказав, що зростання цін на свинину на цей час було передбачено заздалегідь.

«Основна причина полягає у скороченні поставок через вплив епідемії та труднощах у відновленні стада в багатьох господарствах».

Зростання цін на живих свиней також призвело до збільшення ціни на свинину, що продається на ринку. Зокрема, згідно з інформацією оптового ринку продуктів харчування Hoc Mon (HCMC), станом на 13 лютого оптова ціна на свинину на ринку коливається від 87 000 до 93 000 донгів/кг залежно від виду; свинина змішана зі стегнами, свинячі відбивні – 90 000 донгів/кг, шинка – 65 000 – 75 000 донгів/кг, нежирна свинина – 120 000 донгів/кг... Вищезазначені ціни зросли на 5 000 – 7 000 донгів/кг залежно від виду порівняно зі стабільним періодом на кінець 2024 року.

Зростання цін на живих свиней призвело до того, що роздрібна ціна на свинину на традиційних ринках Хошиміна зросла на 10 000–20 000 донгів/кг порівняно з показниками понад 2 місяці тому. Зокрема, шинка коштує 110 000–115 000 донгів/кг, нежирне свиняче черево — 130 000–150 000 донгів/кг, реберця — 180 000 донгів/кг...

«Споживчий попит низький, тому ми не хочемо підвищувати ціни, але зараз ціна на імпортне м’ясо зросла, тому ми також повинні збільшити наші продажі, інакше ми втратимо гроші», – сказала пані Нго Біч Хієн, торговець на ринку Ба Ч’єу.

Навпаки, через регулювання стабілізації цін та низьку купівельну спроможність багато супермаркетів намагаються підтримувати стабільні ціни продажу. Зокрема, пан Фан Ван Зунг, заступник генерального директора компанії Vissan, повідомив, що ціна на живих свиней з 12 лютого за одиницю закупівлі становила 72 000 донгів/кг, що на 5 000 донгів/кг більше порівняно з поточною базовою ціною стабілізованих цін на свинину (що діє з 30 грудня 2024 року). Причина полягає в тому, що пропозиція живих свиней зменшилася через вплив епідемії.

«Положення щодо стабілізації цін та низької купівельної спроможності на початку року, тому єдине рішення, яке ми можемо запровадити, це «придушити» ціни, а не підвищити ціни», – сказав пан Зунг.

Аналогічно, представники багатьох систем супермаркетів також підтвердили, що вхідні ціни на деякі товари останнім часом зросли, але підрозділи все ще намагаються підтримувати стабільні ціни продажу, особливо на товари, включені до програми стабілізації цін, такі як яйця, молоко, рис, м'ясо тощо.

За словами керівників Департаменту промисловості та торгівлі міста Хошимін, деякі підприємства запропонували підвищити ціну продажу продукції, що бере участь у програмі стабілізації ринку, включаючи свинину. Однак, програма стабілізації раніше зобов'язувалася підтримувати стабільність цін протягом одного місяця до Тет і одного місяця після Тет, тому наразі підвищити ціни неможливо.

Джерело: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm