«Гарячий тренд» – їжа студентів
Багато учнів зазначили, що рисові кульки були смачними та унікальними, а ще вони були упаковані в пластикові пакети з кумедними наліпками, тому учням вони дуже сподобалися, і вони купили їх, щоб з'їсти вранці. Кожна маленька рисова кулька коштувала 5000 донгів, що дуже доступно для людей, тому її багато з'їли перед воротами початкової школи.
Рисові кульки приправляють різними спеціями та овочами, такими як морква, цукрова кукурудза, свиняча нитка, ковбаси, морські водорості (нарізані)... для створення привабливих кольорів. У місті Вінь Єн вранці та вдень біля воріт початкових шкіл є багато кіосків, де учням продають рисові кульки. Батьки дають кожному учню гроші на купівлю 1-2 рисових кульок. Сотні рисових кульок зберігаються продавцями в термобоксах і швидко розпродаються до початку занять або після кожного дня.
Коли трикутна страва у формі рисових кульок вперше з'явилася на ринку, вона «штурмувала» шкільні ворота, затьмаривши традиційні страви, такі як клейкий рис, хліб та галушки. Ця страва навіть стала трендом серед учнів, коли багато учнів, які ще не їли її, наполягали на тому, щоб батьки купили її їм на смак.
14 квітня на своїй особистій сторінці у Facebook одна з батьків опублікувала попередження про трикутні рисові кульки перед шкільною брамою, які спричинили харчове отруєння у її родичів. Зокрема, пані Л. Тх написала: «Матері в районі Тьєнфонг ( Ханой ), зверніть увагу. Мій племінник навчається в середній школі, повернувся зі школи опівдні і був такий голодний, що купив рисові кульки біля шкільної брами, щоб поїсти, і «у нього вирвало та була діарея», і зараз він у лікарні. Матері, будь ласка, нагадайте своїй дитині, що коли вона повертається додому опівдні, її організм голодний і втомлений, і вона схильна до реакцій на небезпечну їжу…».
Раніше, 9 квітня, у провінції Нгеан у 12 учнів початкової школи в місті До Луонг спостерігався біль у шлунку та блювота після того, як вони з'їли рисові кульки перед шкільною брамою.
Відразу після виявлення школа повідомила батьків і доставила дітей до медичного пункту міста До Луонг для обстеження та лікування. Після отримання внутрішньовенних інфузій та медичного спостереження, до вечора того ж дня стан здоров'я дітей стабілізувався, і їх відпустили додому.
Попередня перевірка показує, що перед тим, як відчути біль у шлунку та нудоту, 12 учнів з'їли рисові кульки, що містили рис, яйця, моркву та морські водорості. У відповідь на цей інцидент початкова школа міста До Луонг звернулася до місцевої влади з проханням перевірити та врегулювати діяльність з продажу продуктів на тротуарах навколо шкільної території, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів та запобігти ризику подібних інцидентів.
Потенційні фактори ризику харчового отруєння
Насправді, хоча рисові кульки зручні у використанні, якщо їх неправильно зберігати, вони можуть легко зіпсуватися в спекотну погоду, як сьогодні. Особливо, коли рисові кульки готують з раннього ранку до полудня, страву змішують з багатьма спеціями, такими як смажений кунжут, соєвий соус, майонез, а також овочами, бульбами та фруктами, тому вони можуть легко зіпсуватися влітку.
З огляду на випадки харчового отруєння, спричинені рисовими кульками, батькам слід ретельно обміркувати покупку небезпечної їжі для своїх дітей біля шкільних воріт. Купуючи, слід обирати перевірених продавців, купуючи лише рано вранці, коли рисові кульки щойно приготовані та ще теплі. Не купуйте опівдні чи вдень, оскільки їжа може легко зіпсуватися через тривале зберігання під високими температурами та недостатнє зберігання. Особливо в контексті сучасних магазинів швидкого харчування біля шкільних воріт, більшість з яких не мають професійного обладнання для консервування; роздрібні торговці не приділяють належної уваги консервації продуктів, а кількість споживаних рисових кульок є великою.
Наразі погода вступає в спекотний літній сезон, школам та місцевим органам влади необхідно координувати свої дії з батьками, щоб посилити пропаганду, нагадувати учням не купувати довільно небезпечну їжу за межами школи. Водночас, заохочувати сім'ї готувати сніданок для своїх дітей вдома, щоб запобігти харчовим отруєнням.
Під гаслом «Забезпечення безпеки харчових продуктів з акцентом на безпеку харчових продуктів на колективних кухнях, у службах громадського харчування та на вуличній їжі» цього року, у піковий місяць безпеки харчових продуктів, усі рівні та функціональні підрозділи провінції розробили плани та синхронно вжили заходів щодо запобігання та боротьби зі злочинами та порушеннями законодавства про безпеку харчових продуктів; посилили інспекції, нагляд та суворе врегулювання порушень безпеки харчових продуктів, забезпечуючи права споживачів та захищаючи здоров'я людей.
Цього разу об’єктами перевірки є невеликі підприємства з виробництва та торгівлі продуктами харчування, заклади вуличної їжі; заклади, що пропонують готові страви, колективні кухні в промислових парках, школи, лікарні...
За участю місцевої влади та функціональних установ, людям необхідно підвищувати обізнаність та обирати безпечні продукти харчування для своїх родичів та сімей. Коли всі працюватимуть разом, безпечні продукти харчування перестануть бути гаслом, а будуть присутніми у щоденному раціоні кожної родини.
Стаття та фотографії: Ха Тран
Джерело: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127163/Nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-tu-mon-com-nam-tam-giac
![[Фото] Міст Бінь Трієу 1 завершено, його підняли на 1,1 м, і його відкриють для руху наприкінці листопада.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Коментар (0)