Види риби, корисні для серця

Риба багата на незамінні поживні речовини, особливо на омега-3 жирні кислоти, які мають протизапальні властивості та необхідні для функції кровоносних судин і кров'яного тиску. Однак не вся риба однаково містить омега-3.

Щоб мати здоровіше серце, людям потрібно регулярно вживати такі види риби:

Лосось

Лосось — одна з жирних риб, яка містить найбільше ейкозапентаєнової кислоти (EPA) та докозагексаєнової кислоти (DHA). Це два типи омега-3 жирних кислот, корисність яких для серця науково доведена. Згідно з американським веб -сайтом про здоров'я Healthline , вони допомагають знизити рівень тригліцеридів у крові, підвищити рівень «хорошого» холестерину ЛПВП, зменшити згортання крові та уповільнити накопичення атеросклеротичних бляшок.

Регулярне вживання лосося допомагає знизити ризик серцевих захворювань - ФОТО: ШІ

Крім того, хронічне запалення є фактором, що сприяє розвитку серцевих захворювань. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в лососі, мають здатність зменшувати запалення та покращувати гнучкість кровоносних судин, тим самим допомагаючи дещо знизити кров'яний тиск.

Скумбрія

Як і лосось, скумбрія багата на ЕПК та ДГК. Дослідження показують, що регулярне вживання скумбрії знижує ризик ішемічної хвороби серця, інсульту та смерті від серцевих захворювань.

Варто зазначити, що тунець містить у собі ртуть. Більший тунець, як правило, містить вищий рівень ртуті, тому експерти рекомендують вживати дрібного тунця, виловленого в чистих водах, і вживати його помірно.

Сардини

Сардини, як правило, є дрібними рибами, що живуть нижче в харчовому ланцюзі, тому вони накопичують менше ртуті, ніж більші риби. Окрім омега-3, сардини також містять вітаміни D, B12, селен, магній та кальцій, які підтримують роботу серця, якщо їх їсти разом з кістками.

Багато досліджень показали, що сардини можуть знижувати рівень тригліцеридів, зменшувати легке запалення та покращувати функцію кровоносних судин. Сардини часто продаються свіжими або консервованими. При вживанні консервованих сардин людям потрібно звертати увагу на кількість солі в продукті, щоб уникнути негативного впливу на кров'яний тиск.

Тунець

Деякі види тунця мають високий вміст EPA та DHA, які допомагають зменшити запалення та покращити рівень ліпідів у крові. Дослідження, опубліковані в журналах AHA, показують, що вживання тунця знижує ризик ішемічного інсульту.

Однак, за даними Healthline , тунець — велика риба, і вона може містити більше ртуті, особливо старша риба .

Джерело: https://thanhnien.vn/muon-tim-khoe-manh-nen-thuong-xuyen-an-ca-nao-185250916125915305.htm