Сувеніри, виготовлені з сільськогосподарської продукції

Благословене прохолодним кліматом і родючим ґрунтом, плато Мок Чау вже давно є головним сільськогосподарським центром провінції, де виробляється широкий асортимент високоцінних фруктів і сільськогосподарської продукції. Підприємства та кооперативи сміливо інвестують у передові технології переробки, зосереджуючись на створенні сільськогосподарських брендів OCOP (Одна комуна — один продукт) з метою перетворення сільськогосподарської продукції на розкішні та цінні сувеніри для туристів.

Північно-західний спеціалізований кооператив представляє іноземним туристам чайну продукцію Мок Чау.

Раніше споживання сільськогосподарської продукції обмежувалося переважно продажем свіжої або сирої продукції. Сільськогосподарська продукція зазнавала значного тиску щодо часу продажу та повністю залежала від сезонності, що призводило до того, що економічна цінність не відповідала її величезному потенціалу. Зокрема, незважаючи на зростання кількості туристів, які відвідують плато Мок Чау щороку, місцеві жителі ще не повністю використовують цей потенціал для ефективного збуту своєї сільськогосподарської продукції на місцевому рівні.

Визнаючи це вузьке місце, в останні роки комуни та райони в цьому районі просувають політику поєднання сільського господарства з туризмом; заохочуючи та створюючи умови для підприємств і кооперативів сміливо інвестувати в технології глибокої переробки, зосереджуючись на створенні сільськогосподарських брендів OCOP з метою перетворення сільськогосподарської продукції на розкішні та змістовні туристичні подарунки.

Це солодкий продукт із жовтої маракуї зі смаком гуави від кооперативу з торгівлі та обслуговування сільськогосподарської продукції Moc An, район Мок Чау.

Історія сільськогосподарського кооперативу Quyet Thanh, розташованого в житловому районі Khi Tuong, округ Thao Nguyen, є яскравим прикладом сміливого та інноваційного підходу до підвищення цінності сільськогосподарської продукції. Пані Луонг Тхі Тхань, заступниця директора сільськогосподарського кооперативу Quyet Thanh, зазначила: « Подорожуючи іншими населеними пунктами, я бачила багато привабливих упакованих сухофруктів, виставлених у магазинах. Визнаючи, що Мок Чау має багато смачних та високоякісних фруктів, у 2020 році кооператив інвестував у систему попередньої обробки, упаковки та сушіння фруктів. Ми найняли інженерів з харчової промисловості, щоб вони надали рекомендації та передали технології для створення високоякісних, візуально привабливих сухофруктів, характерних для плато Мок Чау. На сьогоднішній день кооператив має шість сухофруктів OCOP (One Commune One Product - Одна комуна - Один продукт), які є популярним вибором для туристів, щоб насолоджуватися ними та купувати їх як подарунки під час відвідування плато Мок Чау».

Тепер, зупиняючись на зупинках для відпочинку, у спеціалізованих супермаркетах або відвідуючи безпосередньо сади, туристи можуть легко вибрати типові сільськогосподарські продукти високогір'я, не лише свіжі сезонні сливи та абрикоси, а й сушені сливи, полуничне варення, в'ялену хурму, чай матча, фіолетовий йогурт з клейкого рису... Усе це привабливо упаковано, має чіткі етикетки для відстеження та готове супроводжувати туристів, куди б вони не пішли.

Пан Нго Тхань Дао, заступник директора Північно-західного спеціалізованого кооперативу в районі Ван Сон, поділився: «Бажаючи просувати, підвищувати та розвивати цінність сільськогосподарської продукції, кооператив зосереджується на розробці характерних продуктів етнічних меншин, таких як чам чео (різновид соусу для занурення), копчені буйволи та яловичина, а також пиво Північно-Західного регіону, виробляючи їх самостійно або вимагаючи від домогосподарств виробляти їх відповідно до високих стандартів якості продукції; розробляючи привабливу упаковку та етикетки; а також включаючи традиційні вироби ручної роботи до каталогу продукції для диверсифікації продукції та задоволення потреб туристів».

Знайомство з сільськогосподарською продукцією Мок Чау для відвідувачів на кіосках на Фестивалі етнічної культури.

Відвідувачі плато Мок Чау тепер не лише купують сільськогосподарську продукцію на кіосках, але й отримують можливість відвідати сади, де вони можуть самі збирати фрукти та слухати розповіді фермерів про методи вирощування та переробки. Такий підхід пропонує очевидні подвійні переваги. Він не лише допомагає просувати сільськогосподарську продукцію у найвізуальніший та найцікавіший спосіб, але й забезпечує власникам садів стабільний дохід від поєднання туристичних послуг, а також запевняє відвідувачів у якості сільськогосподарської продукції, яку вони купують.

Пані Нгуєн Тху Ха, туристка з Ханоя, поділилася: «Я вважаю, що сільськогосподарська продукція з Мок Чау сьогодні дуже різноманітна, смачна, красива та дуже зручна для туристів, щоб купувати її як подарунки. Окрім сезонних свіжих фруктів, якість сухофруктів чудова, з натуральним ароматом, насиченою солодкістю та тривалим терміном зберігання. Купуючи тут сільськогосподарську продукцію, я відчуваю, що приношу смаки високогір'я до міста».

Перетворення сільськогосподарської продукції на туристичну не лише підвищує економічну цінність сільськогосподарського сектору, але й сприяє просуванню іміджу туризму Мок Чау найефективнішим та найсталішим способом. Кожен продукт, який туристи забирають додому, розповідає яскраву історію, поширюючи сільськогосподарський бренд Мок Чау далеко за його межами.

Джерело: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html