Сезон збору врожаю минув…

Настає вересень, що знаменує початок літньо-осіннього збору рису в моєму рідному місті. Під безкрайнім блакитним небом, з хмарами, що ліниво пливуть, схожими на велетенські білі бавовняні нитки, все рисове поле, пройшовши стадії колосіння та наливу молока, тепер вкрите золотистим відтінком стиглих, зігнутих і важких рисових стебел. Рисові стебла тягнуться, як море, шелестять на вітрі, звучать майже як хвилі. У ці дні кожна сім'я в селах метушиться у зборі врожаю, оскільки наближається сезон дощів, і якщо врожай не буде завершено вчасно, поля будуть затоплені. Повінь означає, що рис згниє та проросте, що призведе до неминучого голоду. «Одне зернятко вдома варте трьох зерняток у полі», тому на деяких полях збирають навіть кілька колосків рису, які ще не дозріли. Це стосується не лише літньо-осіннього врожаю; те саме стосується і зимово-весняного. Коли рис досягає зрілості, всі повинні зосередитися на зборі врожаю, тому що, хоча повеней немає, рис легко пошкоджується сонцем.

Фото: Конг Дінь

У минулому не було комбайнів, як сьогодні, тому під час збору врожаю в моєму селі всі покладалися на ручну працю. Окрім серпів, люди носили всілякі речі: несли жердини, несли ярма, шпагат, мотузки для обв'язування... Для фермерів життя залежало від їхніх садів і полів, тому не було нічого радіснішого, ніж щедрий урожай рису. По полях, незважаючи на важку працю, постійно лунав сміх і розмови. Тут люди хвалили сорт рису за його щедрість зерна; там вони обговорювали вибір насіння на наступний сезон. На вузьких дорогах, що вели до села, багато ділянок були вибоїстими та нерівними, позначеними слідами буйволів. Ті, хто ніс рис, повинні були обережно робити маленькі, нерівні кроки, їхні плечі боліли від мозолів, але всі були веселі, тепло вітали один одного та щасливо посміхалися.

Вони зайняті не лише в полі, а й вдома. У багатьох сім'ях після збору рису одні будують молотарки, інші ж складають його в купу і дозволяють буйволам топтати по ньому. Не кажучи вже про наступні кроки, такі як віяння рису, сушіння рису, сушіння соломи та сушіння стерні.

Для нас, дітей, сезон збору врожаю означав, що багатьом доводилося допомагати батькам різати рис або виконувати легкі хатні справи, такі як розстилання соломи для сушіння, перевертання рису тощо, але здебільшого це був радісний час. На щойно зібраних полях, поки паслися буйволи, ми збирали солому, складали її на сухі гілки, щоб будувати будиночки, або грали в погоню та військові ігри. Коли нам набридало гратися, ми іноді загортали солому в пучки, спалювали їх, створювали дим і використовували його, щоб дути в жаб'ячі нори, щоб вони вистрибували, а ми могли ловити їх і відносити додому, щоб зварити кашу. На ще незібраних полях часто збиралися великі групи коників, пухкеньких і кругленьких. Ми із задоволенням ловили їх, а потім смажили на палаючій соломі. Це була дуже смачна страва, бо коники були такими пухкенькими та блискучими, що при смаженні вони не тільки плавилися від жиру, але й видавали дуже приємний аромат, особливо коли цей аромат змішувався з різким запахом палаючої соломи, що нісся вітром. Крім того, іноді на щойно зібраних рисових полях ми натрапляли на маленьких рейок, які втратили своїх матерів і блукали навколо. Ми часто приносили їх додому, вирощували, поки вони не виростали, а потім випускали в бамбукові гаї…

Одним незабутнім образом з того жнивного сезону була солома. Солому розкидали по краях полів, на стежках. Солома вкривала порожні ділянки землі в саду. Як і багато інших сімей, після збору врожаю, якщо це був літній чи осінній урожай, мій батько часто окремо відбирав хорошу солому для сушіння, зберігаючи її для покриття свинарників та сараїв для буйволів. Решту також ретельно висушували, складали у високі купи та щільно утрамбовували, як велетенський гриб, щоб поступово витягувати її для буйволів та худоби протягом дощових та бурхливих зимових днів.

Сезон збору врожаю – це час важкої праці, чи то зима-весна, чи літо-осінь, але для селян це час щастя. Немає нічого радіснішого, ніж насолоджуватися плодами своєї праці після місяців старанного догляду, особливо коли рис висушений та зберігається. У селі навіть найбідніші сім'ї, які зазвичай доповнюють свою їжу картоплею чи касавою, тепер можуть хоча б кілька днів насолоджуватися білим рисом. Свіжозібраний рис завжди ароматний і смачний, смакує з чим завгодно. Більше того, новим рисом кожен хоче себе побалувати; деякі сім'ї перемелюють його на борошно для млинців та рисових коржів, інші готують рисові галушки. Навіть худоба, така як кури, качки та гуси, виглядає огряднішою та більш розслабленою під час збору врожаю, ніж раніше.

У моєму рідному місті існує звичай підносити молодий рис нашим предкам. Зазвичай, після того, як рис з полів зібрано та принесено додому сушитися, люди готують свято, щоб принести його своїм предкам. Після підношення одна сім'я запрошує іншу. Хоча церемонія піднесення нового рису не така грандіозна, як річниці чи Тет (місячний Новий рік), це просто проста, іноді скромна трапеза, але вона завжди урочиста, організована щиро, висловлює вдячність предкам, і водночас жителі села прагнуть зміцнити узи сусідської прихильності та дух спільноти.

Багато в'єтнамців виростають, несучи в собі образ сільського поля з яскравими кольорами сезону збору врожаю. Цей образ також став мерехтливим царством спогадів у багатьох поетичних творах. Військовий поет Нгуєн Хю Куй колись написав прекрасний вірш під назвою «Повернення до заходу сонця жнив», у якому є уривок, що виражає його глибокі почуття: «Залишаючи позаду зелені та червоні вогні / блискучі, горді будинки / запилені, галасливі вулиці / метушливі, вируючі потоки життя / Ми повертаємося до заходу сонця жнив / де рисові стебла пахнуть спогадами / сонце сільської місцевості заходить у зерна рису / дев'ять мрій дозрівають на грудях поля / Наприкінці дня, купаючись у безкрайньому вітрі / каламутна роса, що змочує наші ноги / мовчки слухаючи поклик пори року / мовчки слухаючи відхід вечора…» Ось уривок з вірша «Пора жнив» поета Хо Бака: «Золоті зерна рису розливаються по полях угорі / Золотий рис розливається по полях унизу, потім піднімається до середини села / Бідне село радіє приходу врожаю / Всередині і зовні лунають поклики, кроки наповнюють повітря / Запах свіжозібраного рису запашний / Ароматний від кухонного диму, запашний з далеких доріг…»

Хоанг Нят Туєн

Джерело: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-vung-ky-uc/202409/nhung-mua-gat-di-qua-0217703/