Скажіть «ні» забрудненій їжі.

(PLVN) – Нещодавно, після того, як влада одночасно розпочала розслідування та ліквідувала підприємства, що виробляли, переробляли та постачали продукти харчування, що порушували стандарти безпеки та гігієни харчових продуктів, ми помітили підвищену пильність та рішучу відмову громадськості від небезпечних продуктів харчування.

Виявлення сотень тонн хворої свинини в холодильному сховищі відомої консервної компанії в північній провінції є одним із прикладів. Відразу після того, як поліція розкрила цю жахливу правду, споживачі по всій країні відвернулися від компанії, а порушник тимчасово призупинив виробництво, щоб виправити проблеми.

Зовсім недавно одна газета опублікувала розслідувальний звіт, який викривав використання прострочених продуктів харчування, «перетворення» м’яса буйволиць на свинину та яловичину та постачання його до шкіл Хошиміна. Вранці 29 січня багато шкіл, не чекаючи інструкцій, проактивно змінили своїх постачальників продуктів харчування. Того ж дня представник Департаменту освіти та навчання заявив, що Департамент негайно призупинив послуги шкільних обідів у школах, які використовували продукти харчування цієї компанії. Одночасно Департамент перевірить усіх постачальників продуктів харчування до шкіл міста; ті, хто не відповідає стандартам, будуть дискваліфіковані. Департамент освіти та навчання також планує розробити цифрову систему управління даними щодо безпеки шкільних продуктів харчування, що дозволить швидше та точніше відстежувати та оцінювати достовірність постачальників.

Під час загальнонаціональних заходів боротьби з небезпечними харчовими продуктами напередодні місячного Нового року в численних провінціях та містах було виявлено заклади та мережі, які порушують правила. У Тханьхоа було викрито мережу, що постачала рибу, консервовану формальдегідом. У Хошиміні, найбільш густонаселеному місті країни, було виявлено низку випадків, починаючи від «перетворення» свинини на «страусину чи оленину»; локшини, змішаної з хімікатами; равликів, замочених у будівельних матеріалах тощо. Цей факт показує, що ситуація з безпекою харчових продуктів залишається складною; він також демонструє рішучість влади рішуче виключити небезпечні та токсичні продукти харчування для захисту здоров'я населення.

Згідно з річним звітом «Платформи доставки їжі Південно-Східної Азії», опублікованим компанією на початку січня 2026 року, прогнозується, що обсяг в'єтнамського ринку онлайн-доставки їжі зросте на 19% у 2025 році порівняно з 2024 роком, а загальна вартість транзакцій трьох онлайн-платформ доставки їжі минулого року досягне приблизно 2,1 мільярда доларів США. Ця цифра включає лише замовлення, розміщені через додатки для доставки їжі, за винятком замовлень, розміщених безпосередньо в ресторанах. Харчування поза домом або замовлення їжі через додатки стало поширеною звичкою для багатьох в'єтнамських споживачів, особливо в Ханої , Хошиміні, Данангу та інших міських районах. Це неминуча тенденція через зростання популярності смартфонів, насичений спосіб життя та перевагу зручним варіантам харчування.

Однак, згідно з міжнародними опитуваннями, у Південно-Східній Азії, незважаючи на населення понад 100 мільйонів, В'єтнам має найменший ринок онлайн-доставки їжі серед опитаних, після Індонезії, Таїланду, Філіппін, Малайзії, Сінгапуру тощо. Частково це може бути пов'язано з побоюваннями багатьох людей щодо безпеки їжі з ресторанів та продуктових кіосків. Рішучі дії влади в боротьбі з небезпечними продуктами харчування останнім часом та сильна реакція споживачів показують, що для виживання та розвитку харчової промисловості та зміцнення довіри споживачів усі постачальники, переробники, бренди та ресторани повинні завжди пам'ятати та впроваджувати найважливіший принцип забезпечення гігієни та безпеки харчових продуктів.

Джерело: https://baophapluat.vn/noi-khong-voi-thuc-pham-ban.html