Фермери в Намзянгу зібрали щедрий урожай часнику.

QTO - В останні роки перетворення неефективних рисових полів на вирощування часнику відкрило новий напрямок для мешканців комуни Нам Джіан. Цьогорічний озимо-весняний урожай приніс велику радість фермерам, оскільки фіолетовий часник не лише дав високу врожайність, але й підтримував стабільну ціну продажу.

Цього дня, прогулюючись селом Кон Нам – «часниковою столицею» комуни Нам Джіан – можна побачити жваву картину. Вздовж доріг і у дворах люди зайняті сушінням і переробкою в'язок ароматного фіолетового часнику, щоб постачати його торговцям. Завдяки сприятливій погоді та гарному догляду, цьогорічний зимово-весняний урожай часнику в Кон Намі рясний, врожайність сягає 50-52 центнерів з гектара.

Пані Нгуєн Тхі Ха з села Кон Нам сказала: «Раніше моя сім’я вирощувала рис і солодку картоплю, але економічна ефективність була невисокою. Дотримуючись політики перетворення низьковрожайних рисових угідь на часникові, моя сім’я інвестувала в посадку 9 сао (приблизно 0,9 гектара) часнику. Цього року погода була сприятливою, і мої 9 сао часнику добре виросли, з великими, твердими, однорідними та красивими цибулинами. Із середньою ціною продажу 55 000-60 000 донгів за 100 цибулин, кожен сао часнику приносить майже 5 мільйонів донгів. Окрім часнику, ми також вирощуємо інші рослини, такі як арахіс, перець чилі, баклажани тощо, що сприяє збільшенню доходу».

Щоб отримати високоякісний часник, жителі Кон Наму покладаються не лише на досвід, але й суворо дотримуються чистих виробничих процесів. Нгуєн Ван Хієн, давній виробник часнику, сказав: «Вирощування часнику — це не лише наявність хорошого насіння, доброго ґрунту чи великої кількості добрив; потрібно розуміти характеристики часникової рослини, щоб досягти високих врожаїв. Хоча ґрунт не потребує глибокої оранки чи екстенсивного обробітку, він все одно має бути пухким і пористим, оскільки часник має мочковату кореневу систему. Щоб часник процвітав, необхідно звертати увагу на природні фактори, такі як ґрунт, забезпечення додатковою вологою та посадка у потрібний час. Це забезпечить хороший ріст часнику та рівномірне розгалуження».

Після збору врожаю, часник сушать та консервують мешканці села Кон Нам відповідно до належних технічних процедур - Фото: Л.Чі

Село Кон Нам, розташоване на піщаних алювіальних рівнинах комуни Нам Джіан, не може вирощувати рис через піщаний ґрунт та засоленість під час припливів. Протягом багатьох років, виходячи з місцевої ситуації, уряд комуни направляв людей долати труднощі, переходити на інші культури та розширювати площі посівів часнику, щоб розвивати економіку алювіальних рівнин та збільшувати доходи людей.

Пан Нгуєн Ван Тоан, директор кооперативу з виробництва та загального обслуговування чистого часнику Кон Нам, розповів, що цього року в селі Кон Нам під час зимово-весняного посіву було посаджено 17 гектарів часнику за участю 70 домогосподарств. Це один з найбільших районів вирощування часнику в комуні Нам Гіан. З початку сезону, завдяки сприятливій погоді, невеликій кількості шкідників та хвороб, а також проактивному догляду та раціональному удобренню, рослини часнику добре росли та розвивалися, даючи високу врожайність.

Часник з Кон Наму відомий своєю чистотою, оскільки вирощується за суворо контрольованим процесом. Кожне фермерське господарство проходить професійне навчання, що забезпечує гігієну та зобов'язання щодо безпеки продукції. Від збору врожаю до обробки кожен крок ретельно контролюється, в результаті чого споживачам постачаються великі, тверді та ароматні цибулини часнику. Часник добре росте в холодних та вологих умовах, тому його зазвичай садять взимку, з листопада по квітень наступного року.

На початку вирощування часник Кон Нам не був доступний широкому колу споживачів. Однак, в останні роки, завдяки інвестиціям та просуванню бренду, часник Кон Нам поступово утвердився на ринку, з'явившись на багатьох ринках та у великих дистриб'юторів провінції.

Після збору врожаю фермери купують часник, сушать його, очищують та упаковують у продукцію. Щороку кооператив купує та продає на ринку понад 2 тонни сушеного часнику, отримуючи дохід понад 200 мільйонів донгів на рік.

За словами Нгуєн Тхі Тхуї, віце-президента Асоціації фермерів комуни Нам Джіан, наразі в усій комуні вирощується 45 гектарів часнику, переважно в селах алювіальної рівнини, таких як Кон Нам, Тан Дінь та Донг Тхань. Завдяки сприятливим ґрунтовим умовам та багаторічному досвіду виробництва, фіолетовий часник Нам Джіан має тверді цибулини, характерну фіолетову шкірку та сильний аромат, що робить його дуже затребуваним на ринку.

Згідно з місцевими оцінками, очікується, що врожай озимого та весняного часнику 2025-2026 років становитиме в середньому 52-53 центнери з гектара, що вище, ніж у попередні роки. Примітно, що ціна на фіолетовий часник 1-го сорту наразі коливається від 100 000 до 150 000 донгів/кг, що забезпечує виробникам часнику стабільний дохід, а багатьом домогосподарствам – значний прибуток.

Успіх врожаю часнику 2025-2026 років не лише приносить матеріальну радість фермерам, але й підтверджує правильність місцевої політики реструктуризації структури посівів. Це рушійна сила для Нам Гіан продовжувати підтримувати та розвивати бренд фіолетового часнику, перетворюючи цю регіональну особливість на сталий ключовий економічний продукт.

Л.Чі

Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/