Чи справді вода з насінням чіа корисна для вас?

(Ден Трі) - Вода з насінням чіа - це простий напій, який деякі люди вживають для зменшення голоду та підтримки цілей схуднення. Тож чи справді ця вода корисна, чи є якісь побічні ефекти при вживанні у великих кількостях?

Насіння чіа – це дрібне чорно-біле насіння рослини шавлія іспанська (Salvia espanica). Воно багате на поживні речовини, такі як білок і клітковина.

Багато людей із задоволенням використовують насіння чіа у веганській випічці та пудингах або посипають ним салати.

Деякі люди п'ють насіння чіа у воді. Коли ви замочуєте насіння чіа у воді, воно вбирає рідину. Насіння чіа може збільшитися до 12 разів у порівнянні з початковим розміром після замочування. В результаті виходить желатинова суміш із злегка жувальною текстурою, схожа на мініатюрні перлини тапіоки.

Вода з насінням чіа містить лише два інгредієнти: насіння чіа та воду. Насіння чіа має багато корисних властивостей для здоров'я та може стати чудовим доповненням до вашого раціону.

Вода з насінням чіа приносить багато користі для здоров'я (ілюстрація: WI).

Вони є багатим джерелом клітковини, білка, ненасичених жирів та антиоксидантів. Вони також містять кілька важливих мікроелементів, включаючи кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк та вітаміни групи В.

Користь для здоров'я води з насінням чіа

За даними Healthline , вживання води з насінням чіа як частини поживного раціону може бути корисним для загального здоров'я.

Може допомогти знизити високий кров'яний тиск

Антиоксидантна сполука в насінні чіа, яка називається хлорогеновою кислотою, разом з іншими корисними фітонутрієнтами може допомогти знизити високий кров'яний тиск.

Може допомогти зменшити запалення

Інші антиоксиданти в насінні чіа, включаючи кавову кислоту, можуть мати протизапальну дію. Хронічне запалення може сприяти розвитку різних захворювань, включаючи хвороби серця та рак.

Користь для здоров'я серця

Насіння чіа багате на клітковину та містить омега-3 жирну кислоту, яка називається альфа-ліноленова кислота (АЛК). Дієта, багата на клітковину, омега-3 та антиоксиданти, може бути корисною для здоров'я серця.

Ви можете краще засвоювати АЛК, вживаючи мелене насіння чіа, ніж ціле насіння чіа.

Підтримує здоров'я кісток

Насіння чіа також містить такі мінерали, як фосфор, магній, кальцій, марганець, мідь, селен та залізо, які можуть підтримувати здоров'я кісток.

Контролюйте рівень цукру в крові

Деякі дослідження також показали, що насіння чіа, завдяки вмісту розчинної клітковини, може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Це може знизити ризик метаболічного синдрому та діабету 2 типу.

Потенційні переваги для шкіри

Жирні кислоти в насінні чіа корисні для шкіри, а вживання води може допомогти підтримувати її зволоженою.

Підтримка травлення

Насіння чіа багате на клітковину, яка допомагає збільшити об'єм стільця та покращує травлення. Клітковина також забезпечує поживні речовини, що підтримують корисні бактерії в кишковому мікробіомі.

Дієта з високим вмістом клітковини також може допомогти підтримувати вагу та знизити ризик таких захворювань, як діабет 2 типу та деякі види раку.

Чи допомагає вода з насінням чіа схуднути?

Основна причина, чому насіння чіа привертає увагу для схуднення, полягає в його здатності сприяти відчуттю ситості завдяки його засвоюваності та вмісту клітковини.

Насіння чіа не просто поглинає воду в чашці. Після того, як ви вип'єте воду з насінням чіа, вологе насіння продовжує розширюватися у вашому шлунку, поглинаючи воду та шлунковий сік.

Розчинна клітковина в насінні чіа допомагає уповільнити його перетравлення, завдяки чому ви довше відчуваєте ситість. Вона займає місце у вашому шлунку та допомагає зменшити апетит. Таким чином, ефект насичення, який дає вода з насінням чіа, може допомогти запобігти голоду та зменшити загальне споживання калорій. Це може призвести до втрати ваги.

Побічні ефекти води з насінням чіа

Жодна їжа не може замінити здорового, збалансованого харчування. Збалансоване харчування, яке надає пріоритет різноманітним мінімально обробленим, багатим на поживні речовини продуктам, таким як насіння чіа, може сприяти зниженню ваги та покращенню загального здоров'я.

Хоча вода з насінням чіа може бути частиною здорового харчування, важливо не покладатися виключно на неї для схуднення чи будь-яких інших цілей зі здоров'я. Вашому організму потрібні різноманітні поживні речовини для виконання важливих функцій.

Запор

Уникайте вживання великої кількості рідини з насіння чіа. Натомість, включіть її до загального здорового раціону. Загалом, одна порція насіння чіа еквівалентна приблизно 2 столовим ложкам (20 г).

Якщо ви не п'єте достатньо води, високий вміст клітковини та здатність насіння чіа до засвоєння можуть збільшити ризик запору, якщо його вживати у великих кількостях. Запор, пов'язаний із високим споживанням клітковини, часто виникає, якщо ви не п'єте достатньо води.

Особливо, якщо ви вперше вживаєте насіння чіа або будь-яку іншу їжу з високим вмістом клітковини, обов’язково пийте достатньо води.

Біль у шлунку

Клітковина в насінні чіа також може розладнати ваш шлунок, якщо ви не звикли до великої кількості клітковини у своєму раціоні. Якщо ви вперше вживаєте насіння чіа та воду з насіння чіа, можливо, вам варто почати з невеликої кількості та поступово збільшувати її.

Деяким людям, зокрема тим, хто має запальні захворювання кишечника або певні захворювання травної системи, може знадобитися уникати продуктів з високим вмістом клітковини під час загострення.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm