Незважаючи на багатий урожай перцю чилі, чому фермери залишаються з порожніми руками?

Протягом зимово-весняного сезону 2025-2026 років уся провінція засіяла приблизно 1000 гектарів перцю чилі. Фермери зараз вступають у сезон збору врожаю; проте ціна на свіжий перець чилі зараз становить лише близько 5000-6000 донгів/кг, що спричиняє великі втрати для багатьох.

У комуні Ан Фу пані Нгуєн Тхі Хієн (61 рік) розповіла, що її родина посадила близько 500 квадратних метрів перцю чилі. Хоча цього сезону перець чилі дав хороший урожай із чудовими плодами, низька ціна продажу зробила збір нерентабельним.

«Вартість добрив та пестицидів становить майже 7 мільйонів донгів, не враховуючи робочу силу. За такою ціною ми навіть не можемо покрити витрати, тому не наважуємося наймати людей для збору врожаю», – сказала пані Хієн.

Фермери в Куангнгай збирають перець чилі.

Так само пан Дінь Хоанг Ха (проживає в комуні Ан Фу) розповів, що його родина посадила 1000 квадратних метрів перцю чилі. Цього року врожайність була досить хорошою, але низька ціна значно знизила економічну ефективність. «Вартість найму людей для збору перцю чилі вже становить 200 000–250 000 донгів на день. Тепер, якщо ми їх наймемо, ми втратимо ще більше, тому родині доведеться збирати його самостійно, щоб зменшити частину витрат», – поділився пан Ха.

За словами пана Ха, якщо ціна на свіжий перець чилі коливатиметься між 70 000 та 80 000 донгів/кг у 2025 році, то цього року вона становитиме лише 5 000–6 000 донгів/кг. Викидати їх – це марнотратство, але збір врожаю не покриває витрат, залишаючи фермерів у замкненому колі «хороший урожай – низькі ціни». Ціна на перець чилі повинна сягати близько 15 000 донгів/кг, щоб фермери покрили виробничі витрати, а щоб отримати прибуток, ціна має бути між 20 000 та 30 000 донгів/кг.

Поточна ціна на перець чилі становить лише близько 5000 донгів/кг, що ставить фермерів у відчайдушне становище.

Основним ринком збуту перцю чилі в Куангнгай є Китай, переважно через трейдерів. Тому фермери, що вирощують перець чилі, отримують прибуток у роки, коли цей ринок сильний, і навпаки. Незважаючи на усвідомлення ризиків, багато фермерів продовжують вирощувати перець чилі, роблячи ставку на ціну. Були часи, як-от у 2025 році, коли ціни зросли до 70 000-80 000 донгів/кг, що приносило високі прибутки. Однак непередбачувані коливання ринку означають, що виробництво завжди несе значні ризики.

Останнім часом попит на імпорт знизився, тоді як транспортні витрати зросли, що уповільнює закупівлі. Наразі трейдери купують свіжий перець чилі, заморожують або сушать його, щоб продовжити термін придатності, і чекають, поки китайський ринок відновить сильний попит на перець чилі, перш ніж продавати його.

Фермери сушать перець чилі, чекаючи вищих цін, щоб продати його.

За словами пана Нгуєна Куанг Чунга, заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Куангнгай, планування районів вирощування чилі ще нечітке, тоді як виробництво фермерами все ще є спонтанним і швидко розширюється, що призводить до надлишку пропозиції та нестабільності виробництва.

«Щоб пом’якшити ситуацію «великий врожай, низькі ціни», сільськогосподарський сектор провінції радить фермерам займатися посадкою в розумних масштабах та зміцнювати зв’язки з підприємствами, щоб забезпечити збут продукції. Це стабілізує виробництво та зменшить цінові ризики; також необхідні рішення з переробки та консервування, щоб зменшити короткостроковий тиск на споживання», – наголосив пан Чунг.

Джерело: https://znews.vn/ot-duoc-mua-vi-sao-nong-dan-trang-tay-post1644841.html