Закохайтеся в Тра Кве

У дні перед Тет Ат Ті в овочевому селі Тра Кве вирує життя.

Радість від звання «Найкращого туристичного села 2024 року» від Туристичної організації ООН продовжує поширюватися передмістям Всесвітньої культурної спадщини – стародавнім містом Хойан ( Куангнам ).

РАХУВАТИ ГРОШІ ТАК НАБРОДЖУЄ!

Я вперше приїхав до Тра Кве (Кам Ха, Хойан) у 2003 році, саме тоді, коли в Хойані запустили тур під назвою «Овочеве село Тра Кве» з багатьма новими враженнями. Провівши тут півдня, я відчув себе «просто нормальним» тим, хто, як і я, виріс на соломі та стерні, бо ряди капусти, салату, кориці, базиліка, коріандру, в'єтнамської кінзи, салату... були такими ж, як і в будь-якому іншому городі Куангнаму, нічого цікавого! Навіть страву Там Хуу (місцеві жителі називають Куангнам «смердючі креветки»), яку мешканці Тра Кве по черзі рекламували як фірмову страву, я терпляче чекав, щоб спробувати, і вважаю її... нормальною. Це були просто смажені прісноводні креветки, затиснуті шматочком вареного нежирного м'яса та базиліком, обв'язані зеленою цибулею, вмочені в рибний соус...

О, «нормально, але чому б не нормально»? Іноземні туристи почали стікатися з Америки, Франції, Росії, Японії, Кореї..., з усіх. Групи 16-місних, 30-місних, 50-місних автомобілів вишикувалися від початку села до кінця хутора, переповнені людьми. Усі були раді зіграти роль «Дня фермера». З цього боку вони мотикували землю, робили грядки, розкидали добрива, сіяли насіння, поливали... З іншого боку вони рвали капусту, збирали овочі, зв'язували цибулю... Вони навіть ходили до будинків людей, до сімейних пансіонатів (на той час їх було небагато), щоб потренуватися готувати страви Там Хуу та насолодитися ними прямо там. Сміх та балаканина лунали весь ранок і день на берегах річки Ко Ко. На початку екотуризму місцеві жителі все ще були розгублені в багатьох речах, не звикли обслуговувати групи туристів, які любили відвідувати громадські екскурсії, тому їм доводилося працювати та навчатися одночасно. Але міжнародні туристи, які приїжджали до Тра Кве, не просто «ставали фермерами», їдячи лише овочі; Вони перепробували все, що продавалося в селі. Звідти процвітали сфера послуг і торгівля. Таким чином, потоки іноземної валюти почали надходити до кишень фермерів...

ВІД НІЧОГО ДО ЗНАМЕНИТОГО

Хойан має багато сильних сторін у сфері історичного туризму та ремісничих сіл – це незаперечно. Ще однією перевагою є те, що вони дуже добре просувають місцеві бренди природним чином. Тра Кве є прикладом цього.

Відповідайте 9 суворим критеріям

Безпосередньо вирушаючи до Куангнаму для вручення сертифіката на початку грудня 2024 року, пані Зоріца Урошевич, заступниця Генерального секретаря ООН з питань туризму, високо оцінила: Звання «Найкраще туристичне село 2024 року» було присвоєно овочевому селу Тра Куе на основі 9 суворих критеріїв, включаючи: культурні та природні ресурси; збереження та просування культурних ресурсів; економічну , соціальну та екологічну стійкість; розвиток туризму, пов’язаний із ланцюгами створення вартості; управління туризмом; інфраструктуру та зв’язок; а також критерії щодо здоров’я, безпеки та захисту.

Овочеве село Тра Куе — єдиний представник В'єтнаму, який отримав цей сертифікат у 2024 році, і третє село нашої країни, яке було відзначено Програмою ООН з туризму, після села Тхай Хай (Тай Нгуєн) у 2022 році та села Тан Хоа (Куанг Бінь) у 2023 році.

Слідуючи слідами мігрантів Дай В'єт, які завойовували Південь, це традиційне село було утворене у 17 столітті. Кажуть, що Тра Кве було названо королем Зя Лонгом (інша назва - Нху Кве).

Довгий час Тра Кве було лише невеликим селом, якому не приділяли багато уваги, мешканці жили за рахунок рибальства. Потім місцеві жителі зрозуміли, що земля їхнього села родюча завдяки алювіальному ґрунту та воді нижче за течією річки Тху Бон, а також збагачена мохом з річки Де Вонг, тому вона дуже добре підходить для вирощування овочів і має аромат, тому вони перейшли на спеціалізацію з вирощування овочів, яке триває й донині.

Уряд та мешканці Хойана протягом поколінь зробили багато для того, щоб сьогодні тут було найкраще туристичне село – Тра Кве.

З 2019 року Народний комітет міста Хойан видав рішення № 1766/QD-UBND, яким затверджується План розвитку громадського туризму в овочевому селі Тра Куе.

13 грудня 2021 року Народний комітет міста Хойан опублікував проект № 3603/DA-UBND «Розвиток туризму в Хойані до 2025 року з перспективою до 2030 року», а 6 липня 2022 року продовжив випуск плану № 1838/KH-UBND «Розвиток зеленого туризму в Хойані до 2025 року». Відповідно, уряд рішуче налаштований на «зелене майбутнє» Тра Кве: збереження унікального традиційного методу ведення сільського господарства, використання лише морських водоростей з лагуни Тра Кве та компостованих органічних добрив для сільського господарства; повна відсутність механізації та хімічних добрив, пестицидів... Завдяки туристичній діяльності зберігаються та пропагуються культурні цінності (вірування, фестивалі...) села.

Завдяки невпинним зусиллям, у квітні 2022 року вирощування овочів у Тра Кве було визнано Міністерством культури, спорту та туризму та включено до списку Національної нематеріальної культурної спадщини, що належить до категорії народних знань та традиційних ремесел. Потім, у 2023 році, Хойан офіційно став членом Глобальної мережі креативних міст ЮНЕСКО в галузі ремесел та народних мистецтв. Завдяки цьому стартовому майданчику, овочеве село Тра Кве невдовзі було визнано ООН з туризму як «Найкраще туристичне село 2024 року», про що було оголошено у листопаді того ж року.

Зараз, серед 4 мільйонів туристів, які щороку приїжджають і зупиняються в Хойані, скільки з них не закохалися в Тра Кве?! Кожен турист також є «послом», який просуває цей бренд далі та поширює його ширше.

Цю популярну страву можна знайти в ресторанах та закусочних Хойана, Данангу, Тамк'ю, потім вона «сіла на літак» до Хошиміна, а потім переслідувала закордонних в'єтнамців у багатьох країнах. Тра Кве, природно, стала міжнародним овочевим брендом! Відвідувачі, які їдять овочі Тра Кве, захоплюються ними. Овоч свіжий, зелений, чистий, з крихітним тонким листям і невеликими стеблами, але має дивний аромат! Якщо клієнтам він подобається, ресторани змушені його прийняти, і він став незамінним вибором. «Доброму вину не потрібен кущ», овочі Тра Кве стали відомою стравою без особливих витрат на маркетинг!

ЕКО-МІСТО ПОРУЧ

Я запитав пана Нгуєна Ван Сона, голову народного комітету міста Хойан: «Репутація така, але що місцеві жителі отримують з «м’яса»?»

Пан Нгуєн Ван Сон, голова народного комітету міста Хойан, який представляє місцеву владу, отримав звання «Найкращого туристичного села 2024 року» за овочеве село Тра Куе від пані Зоріци Урошевич, заступниці Генерального секретаря ООН з туризму, увечері 10 грудня 2024 року. Фото: ТРАН ТХУОНГ

«Громада отримує велику користь!». Відповідь ось, вона дуже вражаюча: По-перше: 202 домогосподарства, включаючи 326 працівників, безпосередньо вирощують 55 видів овочів на 18 гектарах, збирають близько 800 тонн безпечних якісних овочів щороку, дотримуючись стандартів VietGAP, створюють робочі місця та збільшують доходи мешканців туристична діяльність у Тра Куе. Наразі середній дохід мешканців становить 56,11 мільйона донгів на людину на рік; середній дохід від виробництва та споживання чистих овочів 202 домогосподарств у селі становить близько 12 мільярдів донгів на рік.

Друге: Реалізація мети розвитку зеленого туризму. За допомогою традиційних методів ведення сільського господарства мешканці ремісничого села Тра Кве прагнуть до зеленого споживання, зеленого туризму та сталого туризму, що відповідає політиці міста Хойан щодо побудови екологічного міста. Органічні овочеві продукти села, що постачаються на ринок, безпечні для здоров'я громади. Модель «З саду до столу» стає дедалі популярнішою серед іноземних туристів, оскільки вона відповідає вимогам безпеки харчових продуктів та захисту навколишнього середовища. Замість того, щоб йти до ресторану, щоб насолодитися смачними стравами, туристи, приїжджаючи до Тра Кве, можуть відвідати сад, дізнатися про процес вирощування та догляду за чистими овочами, переробки та насолоди багатьма овочевими стравами, напоями та деякими місцевими делікатесами, такими як локшина Куанг, Као Лау, Бань Сео... посеред прохолодної зеленої природи.

Іноземні туристи відвідують овочеве село Тра Куе

З наближенням Тет все більше туристів відвідують Тра Кве. Усе село вдень і вночі зайняте весняним урожаєм овочів. Завдяки дедалі більшій кількості успішних моделей зеленого туризму, таких як Тра Кве, Хойан незабаром стане екологічним містом.

Джерело: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm