Гастрономічний тур Данангом 2026 не лише створює яскравий простір для місцевих жителів та туристів, але й демонструє напрямок розвитку культурної індустрії міста, роблячи кухню самобутнім туристичним продуктом.
Завдяки серії експериментальних заходів, мистецьких вистав та громадських культурних просторів, Дананг поступово формує свій імідж регіонального місця для фестивалів, подій та кулінарії.
Перетворення кухні на самобутній туристичний продукт.
В останні дні травня район Східного морського парку, пляж Мі Кхе та багато прибережних вулиць Дананга жваво оживають завдяки низці заходів, що входять до фестивалю Da Nang Food Tour 2026, який проходитиме з 20 по 24 травня.
Тисячі місцевих жителів, місцевих та міжнародних туристів стікалися на територію фестивалю, щоб відвідати, скуштувати та насолодитися сотнями фірмових страв провінції Куангнам, інших регіонів В'єтнаму та багатьох міжнародних кухонь.
Цьогорічний фестиваль – це не просто захід з просування їжі, а й чіткий напрямок розвитку туризму, заснованого на культурній ідентичності, що робить кухню «послом» для просування місцевого іміджу, одночасно розширюючи простір для вражень туристів.
За словами Нгуєн Тхі Ань Тхі, заступниці голови міського народного комітету Дананга, фестиваль є родзинкою літнього туристичного сезону 2026 року та конкретним кроком у стратегії перетворення Дананга на провідне місце для проведення фестивалів, заходів та кулінарії в азійському регіоні.
За словами пані Нгуєн Тхі Ань Тхі, кухня — це не просто їжа, якою можна насолодитися, а й сховище спогадів, культури та душі кожного регіону. У Данангу кожен смак несе історію про справжніх, гостинних людей Центрального В'єтнаму, традиційні ремесла, риболовлю та повсякденне життя, яке переплітається поколіннями.
«Гастрономічний тур по Данангу 2026 організовано з бажанням зробити кухню самобутнім туристичним продуктом, новим «культурним послом» міста в процесі інтеграції та розвитку», – наголосила пані Нгуєн Тхі Ань Тхі.
Що відрізняє Da Nang Food Tour 2026, так це унікальне поєднання кулінарних вражень із культурними, мистецькими та громадськими заходами на свіжому повітрі. Від вуличних торговців на пляжі до демонстрацій приготування їжі, народних ігор, виступів вуличного мистецтва та традиційних ремесел, захід пропонує відвідувачам яскраву культурну подорож відкриттів.
Уздовж кіосків багато знайомих страв, таких як локшина Куанг, бань сео (в'єтнамський пікантний млинець), као лау (різновид страви з локшиною), морепродукти Центрального В'єтнаму... представлені не лише як смачні місцеві делікатеси, але й пов'язані з історіями про життя, звичаї та щирих, добросердечних людей Центрального В'єтнаму.
Серед натовпу відвідувачів фестивалю, туристка зі Сполучених Штатів Джіджі Торрес сказала, що була вражена красою та атмосферою центрального прибережного міста. «Я вважаю Дананг дуже красивим і цікавим. Ми мали змогу познайомитися з багатьма місцевими культурними аспектами та насолодитися багатьма смачними стравами», – поділилася Джіджі Торрес.
Фестивальний простір також став місцем зустрічі різних культур. Зокрема, зона, де демонструвалася кухня етнічних меншин, приваблювала велику кількість відвідувачів завдяки своїй новизні та сильній культурній ідентичності.
Пан Бнуоч Біа, голова села А Бат та член кулінарної делегації комуни Намзянг, розповів, що народ Куту привіз на фестиваль багато традиційних продуктів, таких як коржі у формі рогів буйвола, рис, приготований на бамбуку, курку вільного вигулу, чорний клейкий рис та високогірний клейкий рис.
«Це все ті страви народу Ко Ту, з якими ми хочемо познайомити туристів з усіх регіонів, коли вони приїжджають до Дананга та беруть участь у фестивалі», – сказав пан Бнуоч Біа, додавши, що представлення традиційної кухні на фестивалі не лише сприяє просуванню культури народу Ко Ту, але й допомагає зберегти та пропагувати цінності етнічної культурної ідентичності в сучасному житті, щоб молоде покоління та туристи могли краще зрозуміти звичаї, традиції та культурну красу гірського народу.
За словами організаторів, цьогорічний фестиваль об’єднує понад 200 кіосків, що пропонують страви місцевої, регіональної та міжнародної кухні. Місто також сприяє туризму через Карту харчування Дананга — ShopeeFood, що полегшує туристам пошук та відвідування відомих кулінарних напрямків.
Формування туристичного бренду через культурну ідентичність.
За словами експертів, у контексті стрімкого зсуву туризму в бік досвідчених та персоналізованих тенденцій, кухня вже не є просто супутньою послугою, а стала вирішальним елементом у створенні унікальної ідентичності місця призначення. Кожна страва, кожен обідній простір та культурна історія, що стоїть за ними, формують сприйняття місцевості туристами.
Резолюція Політбюро № 80-NQ/TW також визначає завдання розвитку культурної індустрії, створення унікальних культурних продуктів з національною ідентичністю, здатних конкурувати та поширювати в'єтнамські цінності у світі. Для Дананга використання глибини його кулінарної культури відкриває новий напрямок для розвитку туризму та економіки послуг.
За словами пані Нгуєн Тхі Хоай Ан, заступниці директора Департаменту культури, спорту та туризму міста Дананг, 2026 рік стане другим роком, коли місто організовує фестиваль Da Nang Food Tour Festival, і поступово перетворює цей захід на масштабний щорічний кулінарний фестиваль.
Пані Нгуєн Тхі Хоай Ан заявила, що місто реалізує план розвитку своєї кухні як унікального туристичного продукту, а також сподівається вшанувати культурні цінності провінції Куангнам, покращити враження та продовжити термін перебування туристів.
Експерти з туризму вважають, що Дананг на правильному шляху, обравши кухню як стратегічний туристичний продукт, оскільки вона легкодоступна, багата на ідентичність і має потенціал для активного поширення завдяки реальному досвіду туристів.
Пан Нгуєн Ван Тханг, представник туристичного агентства в Данангу, сказав, що іноземні туристи дедалі більше цікавляться турами, що пропонують культурний досвід та вуличну їжу.
«Кухня — це найшвидший спосіб для туристів відчути культуру регіону. Такі заходи, як приготування їжі, відвідування традиційних ремісничих сіл або насолода місцевими делікатесами з місцевими жителями, часто залишають глибше враження, ніж типові екскурсії», — зазначив пан Тханг.
Для Дананга розвиток кулінарного туризму також сприяє розвитку нічної економіки, підтримці малого бізнесу та місцевих домогосподарств, а також створенню більшої кількості місць для культурних заходів громади.
З кожною стравою та враженням на фестивалі Дананг пропонує місцевим жителям і туристам нові, сучасні та емоційно насичені враження. Це сприяє просуванню іміджу Дананга – динамічного, креативного та культурно багатого місця – на регіональній туристичній, фестивальній та подійній карті.
Джерело: https://www.vietnamplus.vn/phat-trien-du-lich-am-thuc-gan-voi-ban-sac-van-hoa-post1112226.vnp
Коментар (0)