Розвиток рибної промисловості в напрямку зеленого та сталого зростання

Останнім часом в'єтнамська рибна промисловість підтвердила свою позицію як одного з ключових секторів економіки, роблячи важливий внесок у соціально-економічний розвиток та генеруючи значні надходження в іноземній валюті для країни. Однак, рибна промисловість дедалі більше страждає від зміни клімату, міжнародної конкуренції та потреби в зеленому та сталому зростанні. Це вимагає від рибної промисловості трансформації своєї моделі зростання, сприяння інноваціям та застосування науки і технологій для оптимізації виробництва та вдосконалення стійких ланцюгів створення вартості.

Інновації в моделі зростання

За останні роки обсяг виробництва водної продукції в країні досяг понад 9 мільйонів тонн на рік, а експортний обіг – 9-10 мільярдів доларів США на рік, що робить дуже важливий внесок у національну економіку . В'єтнамська водна продукція експортується до понад 100 країн і територій світу. Індустрія водної продукції все ще має великий потенціал і можливості для розвитку завдяки угодам про вільну торгівлю. Однак, виклики, спричинені впливом зміни клімату та дедалі вищими стандартами та вимогами до якості на ринку, є величезними. Це вимагає, щоб виробництво було «зеленим, чистим» та екологічно чистим...

Вилов риби на рисових полях у місті Кантхо є низьковитратним завдяки використанню природних джерел їжі на полях під час сезону повені.

Пан Нгуєн Тхань Бінь, директор Інституту економіки та планування рибальства, сказав: «За останнє десятиліття в'єтнамська рибна промисловість утвердила свою позицію як одного з важливих стовпів економіки, забезпечуючи майже 4% ВВП та створюючи мільйони робочих місць. Однак новий контекст зміни клімату, проникнення солоної води, міжнародної конкуренції та вимог зеленого розвитку вимагає від галузі рішучої трансформації своєї моделі зростання». За словами пана Бінь, Резолюція 57-NQ/TW Політбюро підтверджує, що розвиток науки, технологій, інновацій та цифрової трансформації є стратегічним проривом, основою для швидкого та сталого розвитку країни. Тому, щоб рибна промисловість здійснила прорив, вона не може продовжувати дотримуватися традиційної моделі виробництва, а повинна застосовувати науку і технології, цифрову трансформацію та інновації по всьому ланцюжку створення вартості – від розведення, фермерства, переробки до торгівлі та управління.

Щоб відповідати вимогам розвитку та створювати високу додану вартість, рибна галузь повинна перейти від моделі зростання, що базується на кількості та використанні ресурсів, до моделі зростання, що базується на цінності та якості. Ця трансформація також відповідає орієнтирам та стратегіям розвитку рибальства В'єтнаму до 2030 року, з баченням до 2045 року, затвердженим Прем'єр-міністром Рішенням № 339/QD-TTg від 11 березня 2021 року, а також відповідним програмам та проектам, виданим центральними міністерствами та галузями.

Сприяння циркулярній економіці по всьому ланцюжку

Інститут економіки та планування рибальства при Міністерстві сільського господарства та навколишнього середовища нещодавно у співпраці з Німецьким агентством міжнародного співробітництва (GIZ) та відповідними підрозділами організував у місті Кантхо круглий стіл з питань рибальства (ARD) 2025 року на тему «Сприяння інноваціям та циркулярній економіці в аквакультурі В'єтнаму». Експерти та підприємства заявили про необхідність сприяти застосуванню науки і технологій, цифровій трансформації та інноваціям у всьому ланцюжку створення вартості. Таким чином, модернізувати рибну галузь у напрямку ринково-орієнтованої, екологічно чистої, біорізноманіття-збережувальної, адаптованої до зміни клімату та відповідального розвитку циркулярної економіки. Ефективно та економічно використовувати природні ресурси та належно використовувати побічні продукти для покращення стійких ланцюжків створення вартості.

Пані Чау Тхі Туєт Хань, старший експерт Департаменту аквакультури Департаменту рибальства та контролю за рибальством Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів, сказала: «Необхідно звернути увагу на розвиток органічного землеробства, екологічного землеробства, адаптацію до зміни клімату та дотримання стандартів VietGAP, Global GAP, ASC... для підвищення цінності та сталого розвитку. Диверсифікуйте продукти та ринки, розробляйте продукти глибокої переробки з високою цінністю, які відповідають зеленим та сталим стандартам, пов'язаним з розширенням експорту на нові, потенційні ринки». За словами пана Нго Тьєн Чуонга, представника Німецької організації міжнародного співробітництва (GIZ) у В'єтнамі, для підвищення цінності галузі морепродуктів, особливо креветок, необхідно добре використовувати побічні продукти. Сприяти інноваціям по всьому ланцюжку, не лише в технологіях, але й у вдосконаленні моделей організації виробництва, управління та доступу до ринку. Тісно пов'язувати «4 будинки» для організації розвитку, обміну даними, знаннями та гармонійних вигод. Розвиток ланцюжка створення вартості в циклічному напрямку, оптимізація вхідних та вихідних даних, зниження витрат, створення симбіотичної цінності між ланками, включаючи сільське господарство, переробку, переробку та споживання.

Розвиток циркулярної економіки є надзвичайно важливим. Циркулярна економіка також створює потужну рушійну силу для людей, бізнесу та країни у впровадженні інновацій. За словами пана Фан Тхань Лока, голови ради директорів, генерального директора В'єтнамської продовольчої компанії (VNF), три питання, що хвилюють сьогодні морепродукти, - це інновації, наука і технології, а також циркулярна економіка. Суть циркулярної економіки полягає в тому, як включити всі так звані «допоміжні засоби» у виробничий процес. Тому все, що пов'язано з виробництвом, слід розглядати як ресурси. Якщо подивитися на це з такого боку, ми можемо ефективно зберігати, використовувати та відновлювати ресурси. «Модель циркулярної економіки, що базується на трісці в Ісландії, принесла 2 мільярди доларів США на рік, хоча виробництво риби невелике, лише близько 200 000 тонн на рік. Цей успіх пояснюється тим, що ісландська промисловість морепродуктів не розрізняє побічні продукти та основні продукти. Ця країна збільшила застосування науки і технологій для використання побічних продуктів до майже оптимального рівня ефективності, використовуючи до 95% обсягу морепродуктів, тоді як у нашій країні цей показник наразі становить лише 56% (у світі – 75%). В'єтнамська промисловість морепродуктів набагато більша за Ісландію, і якщо буде застосовано подібне рішення, це створить величезну цінність», – зазначив пан Лок.

Для сприяння інноваціям та циркулярній економіці в рибному секторі, владі необхідно посилити пропаганду, поширення інформації та знань серед людей та бізнесу. Водночас, має бути політика підтримки та сприяння доступу організацій та окремих осіб до зелених фінансових ресурсів, інноваційних фондів, програм і проектів для заохочення тестування, навчання та тиражування ефективних моделей.

Стаття та фотографії: ХАНЬ ТРУНГ

Джерело: https://baocantho.com.vn/phat-trien-nganh-thuy-san-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a193312.html