Розробка сировинних районів, що відповідають стандартам GAP.

Виробництво відповідно до належних сільськогосподарських практик (VietGAP, GlobalGAP) ключових культур та худоби, таких як рис, овочі, драконів фрукт, лимон, яловичина та креветки, не лише підвищує продуктивність та цінність продукції, полегшує споживання, але й передбачає відповідальність організацій та окремих осіб у виробництві, забезпечує безпеку харчових продуктів, простежуваність та створює міцну основу для сталого розвитку високотехнологічного сільського господарства.

Висока продуктивність, зниження витрат, зелене зростання.

Застосування високих технологій (HDT) допомагає різко збільшити обсяги сільськогосподарського виробництва на тій самій посівній площі. Зокрема, у 2025 році виробництво рису досягне 4 мільйонів тонн, що на 14% більше порівняно з 2020 роком, із середньою врожайністю понад 63 центнерів/га, з яких високоякісний рис становить близько 70%, що сприятиме забезпеченню продовольчої безпеки. Площа вирощування лимонів становить понад 12 400 гектарів, що на 9% більше, а виробництво зросло на 49% порівняно з 2020 роком. Вирощування драконового фрукта досягло 216 000 тонн, овочів - 578 700 тонн, солоноводних креветок - 15 600 тонн.

Ці цифри не лише демонструють ефективність застосування високих технологій, але й підтверджують позицію Тайніня як регіону, що виробляє високоякісну сільськогосподарську продукцію для експортних ринків.

Наразі в провінції приблизно 3376 гектарів сертифіковано за програмою VietGAP, 509 гектарів – за програмою GlobalGAP, та 32 гектари – як органічні продукти, з річним виробництвом близько 71 575 тонн.

Комуна Тхань Лой є однією з місцевостей з найбільшою площею вирощування лимонів у провінції. Наразі вся комуна має 4300 гектарів лимонів, з яких майже 1000 гектарів вирощуються з використанням високотехнологічних методів. Фермери, які беруть участь у високотехнологічній зоні вирощування лимонів, пройшли навчальні курси з передачі науки та технологій. В результаті вони знають, як вести виробничі журнали, раціонально використовувати добрива та пестициди, а також зосереджуватися на якості продукції, а не на гонитві за високими врожаями.

Пані Нгуєн Тхі Єн (проживає в комуні Тхань Лой) поділилася: «Моя сім’я вирощує 4 гектари лимонів відповідно до стандартів GlobalGAP. Завдяки виробництву за цими стандартами, лимони проходять перевірки та не містять залишків пестицидів, що забезпечує сертифікат безпеки харчових продуктів та можливість відстеження. В результаті ціна продажу лимонів на 3000-5000 донгів/кг вища, ніж за межами цієї моделі. Економічна ефективність для виробників лимонів, які беруть участь у цій моделі, підвищується на етапі ведення бізнесу, початкові інвестиційні витрати зменшуються на 3-5 мільйонів донгів/га, а прибуток зростає на 21,5-50 мільйонів донгів/га».

Наразі площа вирощування лимонів становить понад 12 400 гектарів, що на 9% більше, а обсяг виробництва зріс на 49% порівняно з 2020 роком.

Для кращого задоволення потреб ринку держава також підтримує підприємства сільськогосподарського сектору та кооперативи у впровадженні технологічних досягнень у виробництво, побудові безпечних ланцюгів постачання продуктів харчування, розвитку сировинних районів тощо.

Наразі в провінції приблизно 3376 гектарів сертифіковано за стандартом VietGAP, 509 гектарів – за стандартом GlobalGAP, та 32 гектари – як органічні, з річним виробництвом близько 71 575 тонн; понад 95 підприємств застосовують передові системи управління якістю відповідно до стандартів HACCP, ISO 22000, BRC та HALAL під час попередньої обробки та переробки сільськогосподарської продукції; 6 підприємств було визнано за застосування високотехнологічного сільського господарства; 41 безпечний ланцюг постачання овочів, м’яса, рису, драгонфруктів та морепродуктів; 422 коди зон вирощування та 179 кодів пакувальних підприємств наразі працюють для експорту до Південної Кореї, Японії, США, Австралії, Нової Зеландії, ЄС, Росії, Великої Британії, Китаю, Нідерландів тощо.

За словами Дуонг Хоай Ана, директора сільськогосподарського сервісного кооперативу Кьєн Бінь (комуна Тан Тхань): «Кооператив щойно експортував контейнер рису до Японії. Щоб доставити рис кооперативу на такий вимогливий ринок, як Японія, членам кооперативу довелося змінити свої виробничі методи в бік чистого, органічного землеробства».

Спочатку фермери зіткнуться з труднощами, але в довгостроковій перспективі органічне землеробство допоможе покращити якість ґрунту, підтримувати корисні організми, сприяти зниженню виробничих витрат та підвищувати цінність рисових зерен. Наразі кооператив має майже 30 гектарів землі, що обробляється органічним способом, і планує ще більше збільшити виробництво для експорту на японський ринок у наступному сезоні збору врожаю.

Неминучий напрямок сталого сільського господарства

VietGAP стосується нормативних актів щодо належної практики сільськогосподарського виробництва, виданих Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів (тепер Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища) для кожної продукції та групи продуктів сільськогосподарських культур, тваринництва та аквакультури.

Цей стандарт охоплює правила щодо практики сільськогосподарського виробництва, зокрема послідовність, принципи та процедури, що керують окремими особами та організаціями у виробництві, зборі врожаю та попередній обробці з метою забезпечення безпеки, покращення якості продукції, захисту здоров'я людей та виробників, захисту навколишнього середовища та забезпечення простежуваності продукції.

Сільськогосподарська продукція Тай Нінь експортується на такі ринки, як Корея, Японія, США, Австралія, Нова Зеландія, ЄС, Росія, Велика Британія, Китай, Нідерланди тощо.

Виробництво сільськогосподарської продукції відповідно до належної сільськогосподарської практики (VietGAP, GlobalGAP) є важливим кроком для покращення якості сільськогосподарської продукції, розширення ринків збуту та забезпечення споживачам доступу до чистої та безпечної продукції. Фактично, як внутрішні, так і міжнародні ринки зараз приділяють пильну увагу відстежуваності сільськогосподарської продукції.

Пан Та Дик Мінь, комерційний радник у Японії, наголосив: «Не лише японський, а й азійський бізнес має суворі вимоги щодо якості продукції, стандартизованих виробничих процесів та побудови бренду, особливо продуктів, які тісно пов’язані з місцевою культурою та ідентичністю, щоб створити тривале враження. Тому навіть невелика проблема з якістю може вплинути на довгострокову репутацію. Саме тому ми рекомендуємо підприємствам у Тай Нінь активно отримувати сертифікати HACCP, ISO та GlobalGAP, щоб отримати перевагу; створювати відмінні бренди продуктів, такі як фрукти Тай Нінь;…»

З огляду на сучасну тенденцію до безпечного сільськогосподарського виробництва, місцеві органи влади активно сприяють та заохочують фермерів до подальшого вдосконалення своїх навичок та розширення виробничих площ відповідно до стандартів VietGAP та GlobalGAP, адаптуючи їх до місцевих умов. Крім того, вони посилюють навчання місцевих посадовців, щоб консультувати та направляти фермерів у застосуванні стандартів VietGAP та GlobalGAP; плануванні безпечних виробничих площ; та розробці сертифікованих моделей ланцюгів виробництва та постачання, а також моделей зв'язку сільськогосподарського виробництва та споживання з основним напрямком діяльності бізнесу.

Виступаючи на конференції, присвяченій підведенню підсумків сільськогосподарського виробництва у 2025 році та реалізації плану виробництва сільськогосподарських культур на зимово-весняний період на 2025-2026 роки, заступник голови Народного комітету провінції Нгуєн Мінь Лам наголосив: «Фермери усвідомлюють, що виробництво відповідно до стандартів VietGAP та GlobalGAP забезпечує сталу ефективність та сприяє підвищенню цін на продукцію. Однак, хоча площа виробництва відповідно до належної сільськогосподарської практики (VietGAP) та еквівалентних стандартів перевищила запланований показник, вона все ще залишається низькою порівняно з площею виробництва та потребами ринку, не досягаючи 10% від загальної площі оброблюваних культур. Тим часом вимоги до безпеки харчових продуктів та карантину рослин країн-імпортерів дедалі завищуються, а деякі партії були попереджені або повернуті, що впливає на виробництво та репутацію сільськогосподарської продукції провінції на ринку».

Тому пан Нгуєн Мінь Лам запропонував сільськогосподарському сектору та місцевим органам влади посилити інформаційно-комунікаційну діяльність, щоб допомогти фермерам зрозуміти значення та ефективність виробництва відповідно до стандартів VietGAP та GlobalGAP; продовжувати передачу науки та технологій; а також підтримувати фермерів і кооперативи у створенні сировинних зон, що відповідають стандартам VietGAP та GlobalGAP. Кооперативам та населенню також необхідно змінити свій спосіб мислення, оновити свої знання та навички у сільськогосподарському виробництві відповідно до нових стандартів, щоб адаптуватися до потреб споживачів та неминучого напрямку розвитку сучасного сільського господарства.

Ле Нгок

Джерело: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-nguyen-lieu-dat-chuan-gap-a208081.html