Кав'ярня самообслуговування, де ви чекаєте на свій напій, а потім несете його до столу, зовсім не виглядає стильно, чи не так?

Де криється справжня елегантність у кавовій культурі: ціна, стиль обслуговування чи щось глибше?

В'єтнамська кава з льодом та молоком – популярний напій і серед іноземців – Фото: Ня Сюань

На вихідних ми всією родиною пішли до кав'ярні. Щойно ми прийшли, мій племінник насупився і сказав: «Це місце самообслуговування. Ти чекаєш на свій напій, а потім приносиш його мені? Це зовсім не вишукано!»

Це, здавалося б, невинне твердження відкриває цікаву перспективу: де криється справжня елегантність у кавовій культурі? Чи в ціні? У стилі обслуговування? Чи в чомусь глибшому, синергії між досвідом, культурою, звичками чи тим, як кожна людина насолоджується життям?

Чи дорога розкіш?

Похід на каву – це частина повсякденного життя. Маленькі пластикові стільці вишикувалися вздовж тротуару, чашка кави повільно капає, а аромат витає в ранковому повітрі.

Шум розмов між робітниками, офісними співробітниками, студентами... Ходити на каву – це звичка, спосіб життя в громаді.

Люди п'ють каву не для того, щоб похизуватися, а просто тому, що їм це подобається, тому що вони до цього звикли. Гарна чашка кави не обов'язково має бути вишуканою на вигляд; вона просто має мати правильний смак і відповідати їхнім смаковим рецепторам.

Але потім з'явилися сучасні кав'ярні, які принесли з собою новий стиль насолоди, просторіші приміщення, ширший вибір напоїв та професійніше обслуговування.

Поступово поняття «розкіш» стало асоціюватися з кафе, які мали гарні інтер'єри, прохолодні кондиціонери та привітний персонал, що обслуговував столики.

Але чи це єдиний показник розкоші?

В Італії люди стоять біля барної стійки, швидко потягують еспресо та йдуть, не потребуючи столів, стільців чи обслуговування за столиками.

У Франції чашка кави за столиком на відкритому повітрі – це привід неквапливо спостерігати за вуличним життям. В Америці популярні кав'ярні самообслуговування, де клієнти самі замовляють напої, отримують власні закуски та знаходять собі місця.

Ніхто не може сказати, який спосіб вживання кави вишуканіший за інший. Тому що цінність чашки кави полягає не в тому, хто її приносить, а в тому моменті, коли ми нею насолоджуємося.

Коли сучасні кав'ярні з'явилися у В'єтнамі, деякі люди були в захваті від нової моделі, тоді як інші вважали її незручною через довгі черги. Тим часом деякі кафе пропонували персоналізований досвід, де кожна чашка кави була ретельно виготовлена, як витвір мистецтва.

Чашка кави на тротуарі коштує 10 000 донгів, тоді як у висококласному кафе може коштувати до 200 000 донгів. Але чи справді вища ціна означає більшу розкіш?

Елегантність – це почуття, а не форма.

Чи розкіш полягає в тому, щоб сидіти в розкішній обстановці, отримувати уважне обслуговування? Чи це можливість самостійно заварити смачну чашку кави, сидячи біля звичного вікна та сповна насолоджуючись спокійним ранком?

Деякі люди відчувають себе вишукано, коли заходять у гарне кафе з ввічливим персоналом та м’якою, заспокійливою музикою.

Деякі люди знаходять елегантність у тому, щоб заварювати каву самостійно, повільно насолоджуючись кожним ковтком, не поспішаючи.

А є й ті, хто вважає, що елегантність не має нічого спільного із зовнішністю; справа просто в тому, щоб мати час посидіти з друзями, потягувати каву та поговорити про прості речі.

Розглядаючи це ширше, поняття «вишуканості» у вживанні кави також відображає спосіб життя та особисту точку зору.

Деякі люди цінують зручність та преміальний сервіс, тоді як інші цінують мінімалізм та красу простоти.

Кафе з класичним стилем та спокійною атмосферою, де клієнти можуть читати, працювати або просто насолоджуватися часом наодинці, такі ж привабливі, як і елітні заклади.

У японців існує культура «кіссатен» – класичний тип кав’ярні, яка наголошує на спокої та якості кожної чашки кави.

В'єтнамці мають вуличні кафе, де повсякденні розмови стають «душею» простору.

Американці цінують зручність та швидкість, а кава на винос стає невід'ємною частиною їхнього ранкового розпорядку.

Зрештою, на мою думку, розкіш полягає не в стилі кафе чи ціні, а в відчуттях, які відчуваєш, п'ючи чашку кави.

Йдеться про розслаблення, радість повноцінного насолодження миттю в насиченому житті. Бо незабутні враження в тихі моменти, змістовні розмови — це те, що справді створює цінність.

Читати далі Повернутися на головну сторінку

ФУОНГ ФУОНГ

Джерело: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-tu-phuc-vu-doi-nuoc-roi-bung-di-khong-sang-ti-nao-20250324075150527.htm