Кафе самообслуговування, чекати на воду, а потім її приносять, зовсім не вишукано?

Де насправді полягає розкіш у кавовій культурі: у ціні, в обслуговуванні чи в чомусь глибшому?

В'єтнамська кава з льодом та молоком – відомий напій навіть серед іноземців – Фото: NHA XUAN

На вихідних вся родина пішла до кав'ярні. Щойно вони прийшли, племінник насупився: «Це ж кав'ярня самообслуговування. Ви що, чекаєте на напої, а потім їх забираєте? Зовсім не вишукано!»

Це, здавалося б, невинне твердження відкриває цікаву перспективу: де насправді криється розкіш у кавовій культурі? Чи в ціні? Чи в обслуговуванні? Чи, можливо, це щось глибше, резонанс між досвідом, культурою, звичками чи тим, як кожна людина насолоджується життям?

Чи дорога розкіш?

Відвідування кав'ярні – це частина повсякденного життя. Маленькі пластикові стільці вишикувалися вздовж тротуару, чашки фільтрованої кави повільно капають, аромат витає в ранковому повітрі.

Балаканина робітників, офісних співробітників, студентів... Ходити в кав'ярні – це звичка, спосіб життя спільноти.

Люди п'ють каву не для того, щоб похизуватися, а просто тому, що їм це подобається, тому що вони до цього звикли. Гарна чашка кави не обов'язково має бути вишуканою за формою, достатньо лише правильного смаку та правильного присмаку.

Але потім з'явилися сучасні кав'ярні, які принесли з собою нові стилі задоволення, просторіші приміщення, різноманітні напої та професійніше обслуговування.

Поступово поняття «розкіш» асоціюється з кав'ярнями з гарними інтер'єрами, прохолодним кондиціонером та привітним персоналом, який обслуговує столики.

Але чи це єдиний показник розкоші?

В Італії люди стоять біля барної стійки, швидко п'ють еспресо та йдуть, без столів, стільців чи обслуговування офіціантами.

У Франції чашка кави за столиком на відкритому повітрі – це привід неквапливо помилуватися містом. В Америці популярна модель самообслуговування кавою, де клієнти замовляють, отримують напої та знаходять собі місця.

Ніхто не каже, який спосіб вживання кави є розкішнішим за інший. Тому що цінність чашки кави полягає не в тому, хто її приносить, а в тому моменті, коли ми нею насолоджуємося.

Коли сучасні кав'ярні з'явилися у В'єтнамі, деякі люди були в захваті від нової моделі, але інші відчували незручності через необхідність стояти в черзі. Тим часом з'явилися кав'ярні, які пропонували персоналізований досвід, кожна чашка кави була ретельно виготовлена, як витвір мистецтва.

Чашка кави на тротуарі коштує 10 000 донгів, тоді як чашка у висококласному кафе може коштувати до 200 000 донгів. Але чи справді вища ціна означає більше розкоші?

Розкіш може бути відчуттям, а не формою.

Чи означає розкіш сидіти в розкішному просторі, де тебе уважно обслуговують? Чи це коли ми можемо приготувати собі смачну чашку кави, посидіти біля знайомого вікна та сповна насолодитися спокійним ранком?

Деякі люди відчувають себе вишукано, коли заходять у гарне кафе з ввічливим персоналом та м’якою, мелодійною музикою.

Дехто вважає розкішшю готувати каву самостійно, повільно насолоджуючись кожним ковтком, не поспішаючи.

А також є люди, які вважають, що розкіш не має нічого спільного із зовнішнім виглядом, а лише з часом, щоб посидіти з друзями, потягувати каву та поговорити про прості речі.

У ширшому сенсі, поняття «розкоші» у вживанні кави також відображає спосіб життя та особисті погляди.

Деякі люди цінують зручність та преміальний сервіс, тоді як інші цінують мінімалізм та красу простих речей.

Кав'ярні в класичному стилі з тихими місцями, де клієнти можуть читати книги, працювати або просто насолоджуватися часом наодинці, такі ж привабливі, як і розкішні.

У японців існує культура «кіссатен» – класичний стиль кав’ярні, який підкреслює спокій та якість кожної чашки кави.

В'єтнамці мають вуличні кафе, де повсякденні історії стають «душею» простору.

Американці цінують зручність та швидкість, а кава на винос є невід'ємною частиною ранку.

Зрештою, на мою думку, розкіш полягає не в стилі магазину, не в ціні, а в тому відчутті, яке ми отримуємо, випиваючи чашку кави.

Це розслаблення, радість повноцінного насолодження моментом у насиченому житті. Бо незабутні враження в тихі моменти, змістовні розмови – це те, що справді створює цінність.

Читати далі Назад до тем

МЕТОД МЕТОД

Джерело: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-tu-phuc-vu-doi-nuoc-roi-bung-di-khong-sang-ti-nao-20250324075150527.htm