Рано-вранці ми прибули на поле площею понад 2 гектари, призначене для вирощування шалоту в селі Тра Джанг 4. Понад 100 робітників вже старанно збирали шалот. Щоб задовольнити попит торговців, фермери зосереджуються на зборі шалоту з раннього ранку до вечора. Сім'ї, які вирощують шалот, наймають робітників та знайомих, і їм доводиться прокидатися о 2-й або 3-й годині ночі, щоб зібрати шалот, а потім мити його приблизно до 10-ї ранку, перш ніж передати торговцям.
Пані Хоанг Тхі Туї (село Тра Зіанг, 4) сказала: «Зараз пік сезону збору врожаю шалоту, тому нам потрібно багато робітників, які працюють вночі з ліхтариками, щоб вчасно зібрати його для транспортування на ринки за межі провінції. Збір вночі гарантує, що шалот буде свіжим і збереже свій гострий смак, коли потрапить до споживачів».
Люди збирають цибулю-шалот у селі Тра Зянг 4, комуна Луонг Сон (район Нінь Сон).
Цього року комуна Луонг Сон посадила приблизно 60 гектарів цибулі-шалот, зосереджених переважно в селах Тан Лап 2, Тра Зянг 3 та Тра Зянг 4. Шалот вирощується фермерами тут цілий рік, розділеним на два сезони, але основним є зимово-весняний. Шалот садять з кінця червня (за місячним календарем) до грудня (за місячним календарем) та збирають урожай. Це також основне джерело доходу для багатьох сімей тут наприкінці року.
За словами виробників шалоту, кожна ділянка землі дає від 700 кг до 1 тонни. З початку листопада 2023 року дотепер торговці почали купувати шалот безпосередньо з полів за цінами від 22 000 до 35 000 донгів/кг залежно від якості та розміру. За цією ціною, після вирахування витрат та робочої сили, фермери, що вирощують шалот, все ще отримують прибуток, але не такий високий, як минулого року. Вирощування шалоту не лише забезпечує дохід фермерам під час Тет (місячного Нового року), але й створює робочі місця та дохід для багатьох місцевих робітників у їхній вільний час.
Пані К’єу Тхі Зіанг (село Тан Тап 1), спритними руками, збираючи шалот, сказала: «Коли настає сезон шалоту, жінки тут збираються разом, щоб працювати найманими робітницями, щоб заробити трохи грошей на Тет (місячний Новий рік). Одні зосереджуються на збиранні, інші сортують та обрізають... Роботодавець розраховує заробітну плату на основі кількості зібраних кілограмів, в середньому 200-300 тисяч донгів на день».
Вздовж національної автомагістралі 27 поля шалоту вкриті первозданною білістю цибулин та пишною зеленню листя, що поєднується з жвавою та метушливою атмосферою фермерів, які збирають шалот. Довгі черги вантажівок, що перевозять товари, ще більше посилюють відчуття наближення свята Тет.
Ань Тхі
Джерело
Коментар (0)