Барвиста локшина Куанг

VHO - Фестиваль локшини Куанг 2025 року, який відбудеться 7-8 червня в традиційному селі локшини Донг Кхионг (район Дьєн Фуонг, місто Дьєн Бан), не лише демонструє суть локшини Куанг, але й пропонує яскравий кулінарний досвід. Відвідувачі можуть насолодитися смачною їжею та бути зачарованими вишуканим приготуванням та подачею локшини Куанг, а також багатьох інших традиційних страв Куанг.

Фестиваль локшини Куанг 2025 відбудеться 7-8 червня в селі Донг Кхионг.

Це одна з найяскравіших подій у серії заходів Днів культури, спорту та туризму Куангнаму 2025 року.

Захід відбувся в селі Донг Кхионг, відомому своєю локшиною Фу Чьєм Куанг, і включав різноманітні заходи, такі як демонстрації приготування традиційної локшини Куанг та виступи професійних шеф-кухарів з Асоціації кулінарної культури Куангнам.

Захід включає конкурси на вражаючі продуктові кіоски, конкурс на «Найсмачнішу, найкрасивішу та найунікальнішу миску з локшиною Куанг», кулінарний простір, де представлена ​​локшина Куанг та інші традиційні страви Куанг Нам, а також демонстрації традиційних ремісничих сіл та продукції OCOP...

Кулінарний простір локшини Куанг Нам

Крім того, тут відбуваються вистави традиційної в'єтнамської опери, народного співу, розпису масок, танців лева та дракона, а також суті традиційних бойових мистецтв, вистави народного мистецтва та обмін ремісниками, що відтворює барвисту культурну картину Дьєн Бана від минулого до сьогодення.

Представники Департаменту культури, спорту та туризму представили рішення Міністерства культури, спорту та туризму про включення « Народних знань провінції Куангнам про локшину Куангнам » до списку Національної нематеріальної культурної спадщини.

На церемонії відкриття Фестивалю локшини Куанг 2025 року, що відбулася ввечері 7 червня, від імені Міністерства культури, спорту та туризму представник Департаменту культури, спорту та туризму провінції Куангнам представив рішення про включення «Народних знань провінції Куангнам про локшину Куангнам» до списку Національної нематеріальної культурної спадщини.

Виступаючи на заході, пані Нгуєн Тхі Мінь Чау, заступниця голови Народного комітету міста Дьєнбан, підтвердила, що локшина Куанг — це не просто страва, а й особлива культурна риса духовного життя народу Куангнаму. Незважаючи на численні злети та падіння, локшина Куанг зберегла свій автентичний смак, супроводжуючи дитячі спогади кожної дитини Куангнаму.

Унікальність цієї страви полягає не лише в самому способі її споживання, а й у культурі, історії та ритуалах, що відображаються в різноманітності та великій кількості інгредієнтів, а також у багатовіковому досвіді, який створив неповторний смак унікальних методів приготування народу Куанг.

Зокрема, ми ще більше пишаємося тим, що «Народні знання про локшину Куанг» офіційно внесені до списку Національної нематеріальної культурної спадщини, що демонструє заслужене визнання унікальних традиційних культурних цінностей цієї страви та допомагає поширювати її серед друзів та відвідувачів як усередині країни, так і за кордоном.

Унікальність цієї страви полягає в різноманітних методах приготування з використанням сезонних інгредієнтів. Для приготування локшини можна використовувати будь-які продукти, такі як креветки, свинина, курка, риба-змеєголовка, жаба, летюча риба тощо, що втілює всі особливості кухні Куангнам. Завдяки різноманітним інгредієнтам та гнучким, креативним методам приготування, ця страва, що походить із сільського життя, має справжній, насичений смак, що відображає характер народу Куангнам.

Окрім простої демонстрації локшини Куанг, фестиваль також слугує місцем для демонстрації та представлення краси кожного інгредієнта, способу приготування та подачі, які входять до складу цієї смачної страви.

Фестиваль локшини Куанг 2025 року вкотре сприятиме утвердженню культурної цінності народних знань. Завдяки цьому він сприятиме збереженню та популяризації цінностей і кулінарної культури локшини Куанг, залучаючи туристів та розвиваючи місцевий туризм та економіку.

На фестивалі була приготована та художньо представлена ​​локшина Куанг та багато інших традиційних страв провінції Куангнам.

Раніше, 6 червня вдень, на церемонії відкриття Днів культури, спорту та туризму Куангнаму 2025 року, що відбулися в місті Хойан, представники Департаменту культури, спорту та туризму Куангнаму оголосили та представили рішення Міністра культури, спорту та туризму провінції Куангнам про включення локшини Куангнам (провінція Куангнам) до списку Національної нематеріальної культурної спадщини в галузі народних знань.

Керівники Департаменту культури, спорту та туризму Куангнаму разом із представниками чотирьох зразкових домогосподарств у містах Хойан, Дьєнбан, районах Зуй Сюйен та Нуй Тхань, що спеціалізуються на виробництві локшини Куангнаму, отримали це рішення.

Джерело: https://baovanhoa.vn/du-lich/sac-mau-my-quang-141235.html