Чисте виробництво для чистої їжі.

З метою розвитку зеленого, чистого та сталого сільського господарства, Куангнінь посилює контроль безпеки харчових продуктів протягом усього виробничого ланцюга. Від вирощувальних площ та ферм до обіднього столу, безпечні моделі ведення сільського господарства, застосування високих технологій та відстеження поступово стають новим стандартом. Поряд з цим, система управління безпекою харчових продуктів ретельно контролюється для забезпечення здоров'я споживачів.

Імбир вирощують у комуні Бінь Льєу.

До кінця червня 2025 року в Куангніні буде 54 зареєстрованих вирощувальних площі загальною площею понад 1049,32 гектара (34 зареєстровані вирощувальні площі для експорту та 20 зареєстрованих вирощувальних площ для внутрішнього споживання).

У Бінь Льєу акціонерне товариство «Бінь Льєу Торгівля та Послуги» співпрацює з домогосподарствами в комунах Лук Хон та Бінь Льєу, щоб розширити площу вирощування кодованого імбиру до понад 28 гектарів, забезпечуючи постачання чистої сировини для переробки. У цих кодованих районах вирощування, окрім проактивного дотримання виробниками правил безпеки харчових продуктів, відділ захисту рослин та вирощування сільськогосподарських культур, у координації з місцевими органами влади та представниками районів вирощування, проводить моніторинг кожні шість місяців, щоб визначити, чи забезпечується дотримання процедур та чи може бути збережений код району вирощування. Діють суворі процедури для забезпечення якості сировини, що використовується у виробництві та переробці, що гарантує простежуваність сільськогосподарської продукції.

Пані Лай Тхі Лю, виробник імбиру в комуні Лук Хон, сказала: «Фермери дуже добре усвідомлюють необхідність дотримання правил безпеки харчових продуктів з етапу вирощування, використовуючи органічні добрива та пестициди відповідно до інструкцій та правил, забезпечуючи чистий імбир для переробки».

Качок вирощують в охолоджуваних вольєрах, що забезпечує замкнутий цикл фермерського процесу.

У тваринницькому секторі невеликі сімейні ферми створюють численні екологічні ризики та ризики для захворювань. Щоб пом'якшити ці ризики, багато ферм активно інвестують та застосовують нові технології та замкнуті біобезпечні сільськогосподарські процеси. Яскравим прикладом є пан Донг Куанг Куонг, давній фермер, який розводить качок у районі Фонг Кок, розмір зграї якого щорічно сягає сотень тисяч качок. Він сміливо інвестував у систему холодильного зберігання, щоб забезпечити замкнутий сільськогосподарський процес; джерела води очищуються та дезінфікуються; корми проходять перевірку якості; а вакцини та ліки (якщо такі є) використовуються лише відповідно до ветеринарних правил.

Пан Донг Куанг Куонг поділився: «Відколи наша сім’я перейшла на цю модель, ефективність вирощування качок стала дуже високою. Умови проживання стабільні, не залежать від несприятливих погодних умов, а джерела їжі та відходів контролюються, що допомагає качкам залишатися здоровими, добре рости та розвиватися. Оскільки кожна партія вирощує до 14 000 качок, як ми робимо зараз, родині потрібен лише один працівник, щоб піклуватися про все: від годування до моніторингу та контролю темпів росту всієї зграї, а також профілактики захворювань».

Канталупа, вирощена в теплицях у комуні Куанг Тан.

Сільськогосподарський сектор Куангніня наразі керує 28 124 підприємствами з виробництва та ведення бізнесу в сільськогосподарському, лісовому та рибному секторах. З них 322,35 гектарів оброблюваних земель у провінції сертифіковані за стандартом VietGAP. Багато моделей чистого виробництва овочів та морепродуктів, замкнутого тваринництва та технології відстеження за допомогою QR-кодів допомагають споживачам ідентифікувати безпечні продукти.

Протягом перших шести місяців 2025 року, шляхом перевірок, моніторингу та пост-інспекційних перевірок 9 067 установ/організацій/осіб, функціональні органи виявили та наклали адміністративні стягнення на 706 установ/організацій/осіб, які виробляють, переробляють та торгують харчовими продуктами, з порушеннями правил безпеки харчових продуктів, на загальну суму штрафів понад 5 мільярдів донгів.

Провінція посилює свої вказівки відповідним установам та населеним пунктам щодо суворого впровадження заходів безпеки харчових продуктів та захисту здоров'я людей, включаючи ретельний контроль якості харчових продуктів з початкового етапу виробництва; сприяння впровадженню безпечних ланцюгів постачання сільськогосподарської та водної продукції, а також заохочення підприємств до виробництва відповідно до стандартів VietGAP, GlobalGAP та HACCP. Одночасно застосовується цифрова технологія для інспекції, моніторингу та комунікації, щоб підвищити прозорість та допомогти споживачам легко відстежувати походження продукції. Оптові ринки, супермаркети та торгові центри в провінції вдосконалюють свої процедури отримання та зберігання товарів для забезпечення якості продукції. Провінція прагне забезпечити, щоб до 2030 року 100% харчових продуктів, що споживаються в провінції, суворо контролювалися з точки зору походження та якості, а 100% виробничих потужностей харчових продуктів управлялися відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів.

Нгуєн Транг

Джерело: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html