Екологічне, чисте та високоякісне виробництво.

Việt Nam•27/02/2024

Модель застосування біологічних продуктів у виробництві органічного рису, пов'язана зі співпрацею в комунах басейну Дьєнб'єн .

Практика вирощування двох урожаїв рису на рік продовжує демонструвати чіткий зсув усвідомлення та зміну усталених методів ведення сільського господарства серед фермерів. Багато населених пунктів, підприємств та кооперативів підвищили обізнаність фермерів щодо скорочення використання насіння, впровадження інтегрованої боротьби зі шкідниками (ІБШ), використання пестицидів відповідно до «чотирьох правильних принципів», скорочення використання неорганічних добрив, впровадження підходу «три скорочення та три збільшення» та механізації виробництва. Ці синхронізовані рішення та технічні процеси принесли багато переваг, допомагаючи зменшити виробничі витрати та забруднення навколишнього середовища.

Район Дьєнб'єн має найбільшу площу виробництва рису подвійного посіву в провінції Дьєнб'єн, в середньому понад 4500 гектарів на культуру.

Пан Чу Ван Бах, керівник відділу сільського господарства та розвитку сільських районів округу Дьєн Б'єн, зазначив: «В останні роки округ зосередився на використанні сортів рису з високою врожайністю, стійкістю до шкідників і хвороб, а також адаптивністю до зміни клімату. Водночас, він сприяв механізації виробництва. Наразі весь округ застосовує механізацію на всіх трьох етапах: підготовка землі, посадка та збір врожаю. До 2025 року округ Дьєн Б'єн прагне застосувати механізацію у вирощуванні рису та обприскуванні пестицидами».

Район Дьєнб'єн також зосереджується на впровадженні рішень для підвищення потенціалу та обізнаності населення, таких як: навчання з управління здоров'ям рослин (IPHM), навчання для підвищення потенціалу органів влади на рівні комуни в управлінні торгівлею та використанням добрив і пестицидів. Це також створює умови для підприємств та кооперативів для пов'язування виробництва та споживання рисової продукції. В результаті якість та цінність рисової продукції району Дьєнб'єн на ринку поступово покращуються.

Сприяти застосуванню механізації на всіх етапах виробництва рису на рисових полях Муонг Тхань.

Не лише у виробництві рису, провінція Дьєнб'єн також досягла значного прогресу в галузі вирощування сільськогосподарських культур, рухаючись до безпечного та екологічно чистого виробництва. Наразі в провінції існує 23 безпечні ланцюги виробництва та постачання сільськогосподарської продукції. Ці ланцюги успішно встановили зв'язки між підприємствами, виробничими та торговельними закладами, а також домогосподарствами. Продукція високої якості, має належне пакування та маркування, а також простежується; деякі продукти мають ділянки сировини, що підтримуються органічною сертифікацією. Прикладами є: модель вирощування фруктових дерев компанії Cara Farm Vietnam Co., Ltd. в районі Дьєнб'єн; ділянка чайної сировини Phan Nhat Tea Co., Ltd. у комуні Суан Лао (район Мионг Анг); та високоякісний чай від Туа Чуа.

Компанія Cara Farm Vietnam Co., Ltd. розпочала впроваджувати свою модель вирощування фруктових дерев у 2014 році. На сьогоднішній день їй належить фруктовий сад площею 3,5 гектара, включаючи: 2 гектари апельсинів; 1 гектар помело; та 0,5 гектара бананів. З самого початку впровадження моделі компанія зосередилася на методах органічного виробництва, розробляючи смачні, чисті та екологічно чисті продукти. Після 8 років впровадження, у жовтні 2022 року, модель отримала сертифікат органічної сільськогосподарської продукції.

Працівники ферми Cara Farm Vietnam Co., Ltd. доглядають за фруктовими деревами, використовуючи методи органічного землеробства.

Пані Нгуєн Тхі Лан Хьонг, директорка Cara Farm Vietnam Co., Ltd., сказала: «З самого початку я обрала два основні сорти для впровадження моделі: апельсини Cara, що походять з Австралії, та помело із зеленою шкіркою, що походять з провінції Бен Тре. Помело із зеленою шкіркою та апельсини Cara з червоною м’якоттю – це цінні фрукти з високим вмістом вітамінів, корисні для здоров’я, а також мають високу економічну цінність. Крім того, кліматичні та ґрунтові умови провінції Дьєн Б’єн дуже сприятливі, ще не забруднені димом, пилом та відходами, що робить їх придатними для органічного землеробства. Особливо велика різниця температур між днем і ніччю є величезною перевагою, ідеальними умовами для вирощування цитрусових. Продукція матиме унікальний смак і якість, які можна знайти лише в Дьєн Б’єні».

Після вибору ідеальних саджанців та ділянки для посадки, компанія Cara Farm Vietnam Co., Ltd. приділяє особливу увагу методам посадки та догляду. Зокрема, вони уникають надмірного використання пестицидів, інсектицидів та регуляторів росту, обираючи натомість органічні методи. Це створює найсприятливіші умови для замкнутого циклу трансформації саду, створюючи збалансовану екосистему в саду, таким чином виробляючи чисту, високоякісну продукцію. Органічне виробництво дає нижчу або приблизно таку ж продуктивність порівняно з традиційними методами, але натомість вартість продукції та ринкова ціна вищі. Наразі ціна продажу зеленого помело становить 70 000 донгів/кг, а апельсинів Cara – 90 000-120 000 донгів/кг. Вся зібрана продукція продається негайно. Ринок більше не обмежується провінцією Дьєнб'єн, а розширився до великих провінцій та міст по всій країні. Наразі компанія планує розширити модель до 4,5 гектарів.

У тваринництві обробка відходів та використання побічних продуктів сільського господарства шляхом розвитку циркулярної економіки застосовуються в різних масштабах. Провінція Дьєнб'єн розвиває тваринництво на рівні фермерських господарств та домогосподарств, зосереджуючись на органічних та спеціалізованих методах ведення сільського господарства.

Середні та малі фермерські господарства мають вжиті заходи для збору та обробки відходів.

На сьогоднішній день у провінції є дві тваринницькі та птахоферми, які відповідають критеріям економіки фермерських господарств. Крім того, райони продовжують розширювати тваринництво в напрямку біобезпеки, безпеки від хвороб та екологічності. Фермери та тваринницькі господарства використовують біологічну підстилку та біологічні продукти для очищення навколишнього середовища у тваринництві. Наразі дві великі ферми мають звіти про оцінку впливу на навколишнє середовище та системи обробки відходів; середні та малі ферми мають заходи зі збору та обробки відходів; і приблизно 4900 тваринницьких господарств застосовують методи обробки відходів (збір, компостування, біогазові реактори та використання біологічної підстилки). Крім того, у провінції створено кілька зв'язків зі свинарством за стандартом VietGAP, масштабом приблизно 1200-1300 відгодівельних свиней на партію (2-3 партії на рік) через контрактне фермерство з вітчизняними та іноземними підприємствами (CP Vietnam Livestock Corporation, Mavin Group Corporation).

Джерело