Посібник: Вирощування «розумного» рису

1. Наразі фермери в провінції вступають у пік сезону збору врожаю зимово-весняного рису. Люди схвильовані, оскільки ціна на рис висока (понад 9 000 донгів/кг), що є найвищим показником за всю історію.

Зокрема, фермери в окрузі Туй Фонг, виробляючи рис сорту Дай Тхом 8, досягли високої продуктивності та вищих цін, ніж інші сорти, нещодавно досягнувши 10 000 донгів/кг. Примітно, що хоча ціни на рис високі, а ринок хороший, насправді рисовиробники отримують дуже мало прибутку порівняно з вирощуванням інших культур.

*Відвідайте модель високоякісного рису.*

За словами фермера Ук Сінь Куана з комуни Фан Тхань, району Бак Бінь, його родина вирощує 5 сао озимого та ярого рису, з орієнтовним урожаєм близько 2,5 тонн. Озимий та ярий рис часто забруднюється рисовими та стебловими мотиками, що призводить до зниження продуктивності та якості. Тим часом витрати на такі ресурси, як добрива, пестициди тощо, все ще високі, тому прибутки не такі, як очікувалося.

Очевидно, що з огляду на дедалі складніші погодні та кліматичні умови, які існують сьогодні, бажання високопродуктивного рису з розумними інвестиціями, найнижчими виробничими витратами та найвищим прибутком є нагальним питанням для всіх фермерів. На нещодавньому семінарі, присвяченому обговоренню рішень щодо поєднання виробництва рису з адаптацією до зміни клімату, який відбувся у місті Фантхьєт, Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів Біньтхуана заявив, що наразі понад 75% населення провінції живе за рахунок сільського господарства. З них рис є основною культурою провінції, а поточна площа фактичних земель для виробництва рису сягає 53 580 гектарів. Порівняно з Південно-Східною та Південно-Центральною провінціями, продуктивність рису в Біньтхуані досить висока, в середньому 5,85 тонни/га. Зокрема, найвищу середню врожайність мають озимо-весняні культури, що досягає 6,68 тонни/га, зокрема, район Танхлінь має найвищу середню врожайність рису – 6,32 тонни/га, Бакбінь – 6,10 тонни/га, Хамтхуан Бак – 5,84 тонни/га...

2. Також на вищезгаданому семінарі Центр досліджень та консалтингу в галузі тропічного сільського господарства (Хошимін) заявив, що для фермерів було підготовлено багато документів, проведено навчальні курси та семінари з методів вирощування рису. Однак насправді багато фермерів досі не до кінця розуміють наукову основу цих методів. Тому собівартість виробництва рису у В'єтнамі все ще вища, ніж у деяких інших країнах, що вирощують рис, через високі виробничі витрати, що впливає як на прибутки виробників рису, так і на екологічне та соціальне середовище. Особливо в період з 2021 року наша країна сильно постраждає від зміни клімату, такої як посуха, засоленість, ерозія та зсуви. Відповідно, вчені запропонували деякі загальні принципи розумного процесу вирощування рису, такі як використання насіння рису та методів посіву (зменшення кількості насіння), розумне удобрення, водозберігаюче зрошення, інтегрована боротьба зі шкідниками, зменшення втрат після збору врожаю та зменшення викидів парникових газів для захисту навколишнього середовища.

Щодо сільськогосподарського сектору провінції, за даними Центру сільськогосподарського насіння, виходячи з фактичного виробництва та прагнення досягти високої ефективності, фермери повинні використовувати короткострокові сорти рису, менш уражені шкідниками та хворобами, менше вилягають, давати високу врожайність, а також адаптуватися до місцевих погодних та ґрунтових умов і бути прийнятими на ринку. Це означає, що сорти рису повинні мати всі домінуючі "генні" фактори. Це великий виклик для тих, хто проводить дослідження з селекції рису. Робота з відбору та створення нових сортів рису - це довгий шлях наполегливості, завзятості та зусиль. Тому робота з селекції та відбору нових сортів рису повинна бути своєчасною, щоб поступово замінювати хворі та низьковрожайні сорти рису високоврожайними, стабільними сортами рису, які користуються популярністю у людей та ринку. Наразі Центр сільськогосподарського насіння Бінь Тхуан вивів та відібрав понад 50 сортів рису для виробництва. Зокрема, деякі сорти рису, виведені Провінційним центром сільськогосподарського насіння, популярні на ринку, такі як TH6 та ML48.

Зокрема, виконуючи Резолюцію 05 від 10 вересня 2021 року Провінційного партійного комітету (XIV скликання) про розвиток сучасного, сталого сільського господарства з високою доданою вартістю, Провінційний народний комітет щойно опублікував план розвитку високоякісних промислових районів виробництва рису в провінції до 2025 року. Зокрема, одна з точок зору та цілей чітко визначає синхронне застосування технічних досягнень в інтенсивному вирощуванні рису, зміну обізнаності та методів виробництва для фермерів, перехід від старих методів виробництва до нових методів виробництва із застосуванням науки та технологій для адаптації до зміни клімату... Прагнути стабілізувати площу високоякісного промислового виробництва рису до 2025 року на рівні 17 745 гектарів з врожайністю понад 6 тонн/га...

Щоб досягти цих результатів, рисовиробникам, сільськогосподарському сектору та місцевим жителям необхідно зосередитися на техніках, впроваджувати інновації у виробництво та форми організації земель, розширювати ринки споживання тощо. Це також той «розумний» спосіб вирощування рису, про який згадували вчені.

Джерело