Посібник: «Розумне» вирощування рису

1. Наразі фермери в провінції вступають у пік сезону збору врожаю рису. Люди схвильовані, оскільки ціна на рис висока (понад 9 000 донгів/кг), що є найвищим показником за всю історію.

Зокрема, фермери в окрузі Туй Фонг, виробляючи рис Дай Тхом 8, не лише досягають високої продуктивності, але й мають вищі ціни, ніж інші сорти, в якийсь момент досягаючи 10 000 донгів/кг. Примітно, що хоча ціна на рис висока, а ринок споживання хороший, насправді рисоводи отримують досить мало прибутку порівняно з вирощуванням деяких інших культур і рослин.

*Відвідайте модель високоякісного рису.*

За словами фермера Ук Сінь Куана з комуни Фан Тхань, району Бак Бінь, його родина вирощує 5 сао озимого та ярого рису, з орієнтовним урожаєм близько 2,5 тонн. Озимий та ярий рис часто має змішаних рисових та стеблових мотилів, що завдає шкоди, знижує продуктивність та якість. Тим часом витрати на такі ресурси, як добрива, пестициди тощо, все ще високі, тому прибутки не такі, як очікувалося.

Очевидно, що з огляду на дедалі складніші погодні та кліматичні умови, для всіх фермерів актуальним є прагнення до високопродуктивного рису з розумними інвестиціями, найнижчими виробничими витратами та найвищими прибутками. На нещодавньому семінарі з рішень для адаптації виробництва рису до зміни клімату, що відбувся у місті Фантхьєт, Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Біньтхуан заявив, що наразі понад 75% населення провінції живе за рахунок сільського господарства. Рис є основною культурою провінції, а площа вирощування рису сягає 53 580 гектарів. Порівняно з південно-східною та південно-центральною провінціями, врожайність рису в Біньтхуані досить висока, в середньому 5,85 тонни/га. Зокрема, найвищу середню врожайність мають озимо-весняні культури, що досягає 6,68 тонни/га, зокрема, район Танхлінь має найвищу середню врожайність рису – 6,32 тонни/га, Бакбінь – 6,10 тонни/га, Хамтхуан Бак – 5,84 тонни/га...

2. Також на вищезгаданому семінарі Науково-дослідний та консалтинговий центр тропічного сільського господарства (Хошимін) заявив, що для фермерів було підготовлено багато документів, проведено навчальні курси та семінари з методів вирощування рису. Але насправді багато фермерів досі не до кінця розуміють наукову основу цих методів. Тому собівартість виробництва рису у В'єтнамі все ще вища, ніж у деяких інших країнах, що вирощують рис, через високі виробничі витрати, що впливає не лише на прибутки виробників рису, але й на екологічне середовище та суспільство. Особливо в період з 2021 року наша країна сильно постраждає від зміни клімату, такої як посуха, засоленість, ерозія та зсуви. Відповідно, вчені запропонували деякі загальні принципи розумного процесу вирощування рису, такі як використання насіння рису та методів посіву (зменшення кількості насіння), розумне удобрення, водозберігаюче зрошення, інтегрована боротьба зі шкідниками, зменшення втрат після збору врожаю та зменшення викидів парникових газів для захисту навколишнього середовища.

Щодо сільськогосподарського сектору провінції, за даними Центру сільськогосподарського насіння, виходячи з фактичного виробництва та прагнення досягти високої ефективності, фермери повинні використовувати короткострокові сорти рису, менш уражені шкідниками та хворобами, менше вилягають, мають високу врожайність, а також адаптуватися до місцевих погодних та ґрунтових умов, щоб бути прийнятими на ринку. Це означає, що сорти рису повинні мати всі домінуючі "генні" фактори. Це великий виклик для тих, хто проводить дослідження з селекції рису. Робота з відбору та створення нових сортів рису - це довгий шлях наполегливості, завзятості та зусиль. Тому робота з селекції та відбору нових сортів рису повинна бути своєчасною, щоб поступово замінювати уражені хворобами, низьковрожайні сорти рису високоврожайними, стабільними сортами рису, які користуються популярністю у людей та ринку. Наразі Центр сільськогосподарського насіння Бінь Тхуан вивів та відібрав понад 50 сортів рису для виробництва. Зокрема, деякі сорти рису, схрещені Провінційним центром сільськогосподарського насіння, популярні на ринку, такі як сорти рису TH6 та ML48.

Зокрема, виконуючи Резолюцію 05 від 10 вересня 2021 року Провінційного партійного комітету (XIV скликання) про розвиток сучасного, сталого сільського господарства з високою доданою вартістю, Провінційний народний комітет щойно опублікував план розвитку високоякісних промислових районів виробництва рису в провінції до 2025 року. Зокрема, одна з точок зору та цілей чітко визначає синхронне застосування технічних досягнень в інтенсивному вирощуванні рису, зміну обізнаності та методів виробництва для фермерів, перехід від старих методів виробництва до нових методів виробництва із застосуванням науки та технологій для адаптації до зміни клімату... Прагнути стабілізувати площу високоякісного промислового виробництва рису до 2025 року на рівні 17 745 гектарів з врожайністю понад 6 тонн/га...

Щоб досягти цих результатів, рисовиробникам, сільськогосподарському сектору та місцевим органам влади необхідно зосередитися на технологіях, впроваджувати інновації у формах організації виробництва, землекористуванні, розширювати ринки споживання тощо. Це також той «розумний» спосіб вирощування рису, про який згадували вчені.

Джерело