Пан Нгуєн Хай Ау та його дружина. |
Мрія носити білий лабораторний халат залишається нездійсненою.
Пан Нгуєн Хай Ау народився в 1952 році в комуні Во Транх (раніше комуна Ко Лунг, район Фу Луонг). У 1970 році сяючий 18-річний юнак склав вступний іспит до медичного факультету В'єт Бак (нині Медичний та фармацевтичний університет Тай Нгуєн ), плекаючи мрію стати лікарем, який рятуватиме життя.
Але жорстока війна змінила життя цього юнака. У 1971 році, залишивши мрію стати лікарем, юний Нгуєн Хай Ау одягнув солдатську форму та вирушив на поле бою в Центральному нагір'ї.
Протягом п'яти років служби в армії він брав участь у багатьох запеклих битвах у Гіалаї, Даклаку та Буон Ма Тхуот. У 1975 році, беручи участь у битві в місті Буон Ма Тхуот, його вразила спрямована бомба, в результаті якої йому було зламано обидві ноги. Окрім важких травм, лікарі також повідомили йому, що він зазнав впливу речовини Agent Orange/діоксину.
«Тоді я просто думав, що це просто травма. Пізніше, коли мій стан здоров’я погіршився, а мої діти народилися з проблемами зі здоров’ям, я зрозумів, наскільки жахливими були токсини, які я носив у своєму організмі», – згадував пан Ау.
Повернувшись до рідного міста у 1976 році з інвалідністю 1/4, він розпочав новий напрямок – економічну діяльність. Він виконував усілякі роботи, від фермерства та перевезення волових возів напрокат... до дрібної торгівлі, щоб утримувати свою сім'ю разом з дружиною.
Поворотний момент настав у 2000 році, коли він усвідомив потенціал зростання села Бо Дау, де виготовляють рисові коржики. Завдяки своїй життєрадісній, щедрої натурі та знанню ринку він успішно мобілізував селян для спільного створення бренду та був обраний головою сільського ремісничого комітету. У 2005 році він став співзасновником кооперативу, а в 2013 році створив компанію з обмеженою відповідальністю «Хао Ау».
«Усі кажуть, що пан Ау божевільний, що він занадто слабкий, щоб взятися за таку велику роботу. Але я думаю, що якщо інвалід війни не може виконувати важку роботу, йому слід займатися чимось іншим. Липкі рисові коржики – це цінна спадщина наших предків, і ми повинні їх зберігати та пропагувати», – зізнався він.
Виведення традиційних смаків на нову висоту.
Наразі компанія Hao Au Co., Ltd. має 12 членів, що забезпечує постійну зайнятість для 70 працівників, а дохід становить 300 000 донгів на людину на день. Липкі рисові коржики Hao Au широко споживаються по всій країні. З 2013 року по теперішній час, завдяки розширенню ринку, він накопичив в середньому близько 100 мільйонів донгів на рік від бізнесу з виробництва липких рисових коржиків.
Секрет баньчунгу (в'єтнамського липкого рисового коржика) від Хао Ау полягає в ретельному підборі інгредієнтів. Серед них клейкий рис з Дінь Хоа, свиняче черево з високогір'я та листя дикого донга. Найголовніше, що вода, яка використовується для варіння баньчунгу, походить зі свердловини біля підніжжя гори Кам – джерела, яке, як вважається, надає баньчунгу з Бо Дау його унікального смаку.
Повагу людей пан Ау здобув не лише завдяки своїй діловій хватці, а й співчутливому серцю, завдяки якому він завжди допомагав тим, хто опинився у скрутному становищі. Тільки за останні п'ять років він підтримав 22 збіднілі домогосподарства, щомісяця жертвуючи рис через Червоний Хрест.
Щороку він також виділяє 50 мільйонів донгів на благодійність. Він навіть присвячує один гектар землі посадці акацій, називаючи це «садом співчуття», що щорічно приносить близько 2 мільйонів донгів, які вносяться до фонду підтримки жертв Агента Оранж...
Пан Нгуєн Хай Ау. |
Окрім надання матеріальної підтримки, він також є натхненням, допомагаючи тим, хто припустився помилок, знайти шлях назад до життя. Історія Нгуєн Ань Туана, колишнього каторги, якого він найняв на роботу в компанію, є яскравим прикладом цього.
«Якби не пан Ау, я б, мабуть, не була там, де я сьогодні. Він не лише дав мені роботу, а й додав впевненості, щоб я могла перебудувати своє життя. Тепер у мене є сім’я, маленький будинок, машина та довічна пристрасть до випічки», – емоційно поділилася Туан.
Для нього навчання у президента Хо Ши Міна — це не пишні слова, а конкретні дії у кожному повсякденному завданні. Його було вшановано як в'єтнамського підприємця, який дотримувався вчень президента Хо Ши Міна, і у 2015 році президент В'єтнаму нагородив його пам'ятною медаллю «Видатний підприємець» у Президентському палаці.
У свої 73 роки, попри погіршення здоров'я, він все ще невпинно працює разом з пекарями щодня, залишаючись рішучим, життєрадісним та щедрим — солдатський дух, який ніколи не згасає. Його життєва історія, як і рисовий пиріг з рідного міста, стійка, довговічна, ідеально зрозуміла та сповнена щирих почуттів.
«Я просто думаю, що поки я живий і можу працювати, я повинен жити гідно. Слідувати вченням дядька Хо не означає робити щось грандіозне, а радше робити все можливе, щоб тістечка були смачними, дотримуватися слова, даного клієнтам, і допомагати всім, кому можу… Відкладати кілька десятків кілограмів рису, кілька тістечок і трохи грошей щомісяця – це радість для мене», – поділився пан Ау з простою, але теплою посмішкою.
Від школяра, який мріє про білий халат, до солдата, який повертається додому з інвалідністю, а потім стає бізнесменом – пан Нгуєн Хай Ау повністю жив за вченням президента Хо Ши Міна: «Солдати-інваліди можуть бути інвалідами, але вони не нікчемні». І у смаку кожної рисової коржика, у сміху робітників і в радості бідних сімей, які отримали допомогу, історія його співчутливого серця продовжує писатися щодня.
Джерело: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202507/song-dep-bang-hanh-dong-8b30f12/







Коментар (0)