Яскраво-зелений ріст яблуні-крему

Вздовж національної автомагістралі 1B райони Ла Хієн та Во Няй оточені величними вапняковими гірськими хребтами, що чергуються з невеликими плоскими долинами. Це поєднання напівгірського рельєфу, особливого клімату та багатого на мінерали ґрунту створює ідеальну екологічну зону для вирощування фруктових дерев, особливо яблук сорту «кастард».

Яблучний сад із заварним кремом у Во Няї.

«Тло» кожної яблуні сорту «кустард»

Навіть такі люди, як пан Чат, які багато років займаються вирощуванням заварних яблук, не можуть до кінця пояснити, чому заварні яблука з цього регіону мають таку унікальну солодкість та аромат, які неможливо сплутати з заварними яблуками з будь-якого іншого місця.

Все, що нам відомо, це те, що заварні яблука з Во Няй, де він жив, ніби вбирали в себе есенцію ранкової роси, ніжилися на сонці та вітрі, втілюючи чистоту гір та лісів.

Здалеку сад із заварними яблунями містера Чата нагадує шовкову стрічку, що перекинута через схил гори, а дерева проростають і пишно ростуть у щілинах скель. Заварні яблуні містера Чата пронумеровані та ретельно доглядаються, так само, як мешканці Во Няй піклуються про себе.

Для пана Чата заварний крем є цінним та дбайливо вирощеним яблуком, оскільки кожен плід втілює душу, культуру та працьовиту природу людей цього регіону.

Це яблуня сорту заварний крем, що належить родині пана К'єу Тхуонг Чата з комуни Во Няй, провінція Тхай Нгуєн .

Щоб переконатися, що яблука сорту «кустард» мають гарний вигляд, пан Чат створює «профіль» для кожного дерева, детально описуючи процес догляду та прогнозовану врожайність. Кожне пронумероване яблуневе дерево сорту «кустард» має чітку та актуальну інформацію у своєму файлі, що дозволяє клієнтам робити замовлення навіть тоді, коли дерево тільки починає плодоносити, бачити, як доглядають за придбаним деревом і коли з нього збиратимуть урожай.

Пан Чат сказав, що його родина зараз має понад 2 гектари яблук сорту «кустард», з яких понад 1,5 гектара вже плодоносять. Родина вирощує яблука сорту «кустард», використовуючи органічні методи, переважно з використанням мікробних добрив. В останні роки вони інтенсивно вирощують яблука сорту «кустард» у поетапні періоди, що дозволяє збирати два врожаї на рік. Хоча яблука вирощуються на схилі пагорба, встановлення автоматичної системи зрошення значно полегшило роботу, ніж раніше.

У селі Мо Га (комуна Во Няй) сад пані Нгуєн Тхі Хоан з яблунями сорту «кустард» вирізняється прекрасним краєвидом та зручним розташуванням поруч із національною автомагістраллю. Пані Хоан володіє понад 200 яблунями сорту «кустард», яким 12 років, і її родина також зареєструвала 40 з них. У її перший сезон онлайн-продажів клієнти розміщували замовлення за місяці до збору врожаю.

За словами пані Хоан, родзинкою її яблунь сорту «кустард» є те, що клієнти купують онлайн, відстежуючи, як вона удобрює та доглядає за деревами. Коли настає час збору врожаю, її родині потрібно лише упакувати та відправити їх. У дні збору врожаю сад яблук сорту «кустард» пані Хоан переповнений покупцями. Вони приходять не лише насолодитися смаком яблук сорту «кустард», але й групами молоді, яка прогулюється садом, слухає, як вона розповідає про традиційне вирощування яблук сорту «кустард» у Во Няї та культуру місцевих жителів.

«Під час нещодавнього збору врожаю моя родина переважно продавала нашу продукцію безпосередньо з саду, не вивозячи її на ринок. Завдяки гарному маркетингу ціна була досить високою; на початку сезону ми продали її за 60 000 донгів/кг, що на 10 000–20 000 донгів/кг вище, ніж ціна на традиційно вирощені яблука сорту «кустард»», – сказала пані Хоан.

Тихо нарощуючи зелений імпульс

Багато туристів і торговців приїжджають, щоб купити та побачити яблучний сад із заварним кремом.

У комуні Ла-Хієн яблука сорту «кустард» є основною фруктовою культурою, яка протягом багатьох років забезпечує стабільне джерело доходу для людей, а її вартість перевищує 200 мільйонів донгів/га.

Протягом багатьох років комуна була піонером у застосуванні інформаційних технологій, впровадивши відстеження заварних яблук за допомогою QR-кодів, вивівши сільськогосподарську продукцію на платформи електронної комерції та застосувавши моделі VietGAP та органічного землеробства. Ці кроки сприяли прозорості виробничого процесу, покращили репутацію продукції та розширили ринок.

Пан Тран Дик Ту, заступник голови Народного комітету комуни Ла Х'єн, зазначив, що комуна зосереджується на розвитку районів вирощування яблук-грибків у напрямку інтенсивного землеробства, поетапного висаджування, створення кооперативів нового зразка, об'єднання фермерів з бізнесом, поєднання розвитку громадського туризму та екотуризму, пов'язаного з сільським господарством , та використання сильних сторін Фестивалю яблук-грибків Ла Х'єн.

Не зупиняючись на традиційних районах вирощування, спираючись на успіх Ла Хієн та Во Няй, Департамент науки і технологій провінції Тхай Нгуєн у координації з Центральним інститутом садівництва здійснив пробне висаджування 6 гектарів тайських, тайванських, твердих та м'яких сортів яблук сорту «кастард» у комунах Бач Тонг, Тхань Тхінь та Чо Мой.

Це розглядається як новаторський крок у розширенні вирощування заварних яблук на північну частину провінції, район з великим земельним потенціалом, але де високоцінні фруктові культури не використовувалися ефективно.

Співробітники Інституту садівництва надають рекомендації щодо догляду та обрізки однорічних яблунь сорту заварний крем у селі Фхієнг Ан, комуна Бач Тхонг.

За словами пана Нго Хонг Куанга, посадовця Центрального інституту садівництва, ґрунти та клімат у північних комунах Тхай Нгуєн досить схожі на ті, що знаходяться в регіонах Во Няй та Ла Хієн.

Клімат з достатньо холодною зимою та помірно спекотним літом забезпечує ідеальні умови для накопичення цукру в яблуках сорту «кустард», що призводить до насиченого, солодкого смаку, щільної м’якоті та менш кашоподібної текстури. Експериментальні дерева яблунь сорту «кустард» дали плоди вагою до 1,2 кг, що демонструє великий потенціал для врожайності та якості.

Пан Куанг також вважає, що, окрім природних факторів, застосування методів вирощування, особливо обрізки та догляду за цвітінням і плодоношенням у міжсезоння, відіграє вирішальну роль у підвищенні вартості яблунь сорту «кустард», допомагаючи фермерам вирватися із замкненого кола «великий урожай, низькі ціни».

Наразі пробні посадки в північних комунах показують дуже обнадійливі початкові результати. І якщо випробування будуть успішними, це стане важливою основою для вибору найкращого сорту яблук сорту «кустард» для заміни сотень гектарів старих, низькоефективних цитрусових дерев.

Від вапнякових схилів Ла-Хієна до північних регіонів з великим потенціалом для розвитку, яблуня-крем непомітно створює багатообіцяючий «зелений сплеск». Окрім своєї економічної цінності, яблуня-крем вселяє людям віру в новий напрямок гірського сільського господарства, де земля, клімат і старанні людські руки поєднуються в трансформаційному зрушенні.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/suc-bat-xanh-tu-cay-na-so-b4e78a3/