Переваги вживання імбиру зі шкіркою

Лікар Буй Дак Санг з Ханойської асоціації східної медицини стверджував, що імбир містить 2-3% ефірної олії, 5% олеорезину, 3,7% жиру, крохмаль та пряні речовини (зінгерон, зінгерол, согал).

Імбир – популярна спеція в стравах кожної родини. Він також є цінним лікарським засобом, протизапальним засобом, засобом для лікування застуди, зігріваючим організм зсередини, запобігаючи захворюванням дихальних шляхів та травлення.

Свіжий імбир гострий і злегка теплий, запобігає застуді, зменшує мокротиння, зупиняє блювоту та сприяє травленню. Палений імбир лікує біль у шлунку та діарею. Сушений імбир має ефект розсіювання застуди, лікування застуди та діареї. Шкірка імбиру може зменшити набряк (сечогінний засіб).

Шкірка імбиру має сечогінну, газоутворюючу, протизапальну, зменшує набряки та зменшує неприємний запах з рота. Перед обробкою слід мити шкірку імбиру. Шкірка імбиру гірка, тому ви можете зняти її з шкірки або залишити цілою, залежно від ваших потреб.

У разі болю в суглобах у холодну погоду слід замочити ноги, руки або взяти ванну в трав'яну воду, що містить свіжий імбир, або смажений імбир із сіллю, і прикласти до болючої ділянки, не очищаючи її від шкірки.

Люди з болем у спині, шиї та плечах, спричиненим застудою, можуть використовувати імбир як масажний засіб або прикладати гарячі компреси до шиї та плечей із смаженим імбиром та сіллю.

Якщо ви використовуєте імбир у щоденній кулінарії, не чистіть його. Вам просто потрібно помити імбир та використовувати, щоб зберегти всю цінність кореня імбиру.

Ха Ан

Джерело: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html