«Подвійна» перемога від озимих культур.

Цьогорічний озимий посів сприятливими погодними умовами, що призвело до здорового росту врожаю, збільшення врожайності та покращення якості. Це вважається «подвійним» успіхом не лише з точки зору видатної продуктивності, але й вищих, ніж зазвичай, цін на овочі, що приносить високі доходи фермерам у провінції Нінь Бінь.

Фермери в комуні Наммін (провінція Ніньбінь ) доглядають за своїми помідорами.

Озимий урожай був щедрим і продавався за хорошими цінами.

В останні дні року поля Нам Дуонг, комуна Нам Мінь, виглядають як барвиста картина. Пишні зелені капустяні грядки перемежовуються рядами огірків і помідорів з жовтими квітами, а картопляні поля розправляють своє листя, зустрічаючи ранкове сонце. Фермери зайняті збиранням квітучих кольрабі та цвітної капусти. Сміх і балаканина поєднуються з прохолодним вітерцем, створюючи жваву та яскраву картину.

Фермер Нго Дань Чау з села Бай Дуонг комуни Нам Мінь, маючи спритні руки, із задоволенням поділився, що давно селяни не мали такого успішного озимого врожаю, як цього року. Велика кількість овочів, хороші ціни та гамірний ринок принесли людям велику радість.

Пан Чау зазначив, що цьогорічний озимий посівний сезон був дуже сприятливим. Приблизно з жовтня, коли фермери садили короткострокові овочі, погода була прохолодною з поодинокими холодними днями, помірною вологістю та відсутністю заморозків. Зокрема, цього року було менше шкідників та хвороб, тому потрібно було менше догляду та інвестицій, а овочі швидко росли та розвивалися, що призвело до вищої якості та врожаю, ніж у попередні роки.

Родина пана Чау посадила 10 сао (3600 м²) зимових овочів, переважно кольрабі та картоплі. Наразі вони завершили збирання врожаю кольрабі. Пан Чау оцінює, що з одного сао (360 м²) можна виростити приблизно 2000 рослин кольрабі. Зазвичай кожен сао дає близько 1600 цибулин кольрабі, але цього року було близько 1800 цибулин. Ціна на кольрабі коливалася від 4000 до 7000 донгів за цибулину, що вдвічі перевищує ціну попередніх років.

Пан Ву Ван Зйонг з Хамлет 1 комуни Наммін розповів, що його родина посадила 10 сао (приблизно 1200 квадратних метрів) зимових овочів; з них зібрано 3 сао кольрабі, а 7 сао цвітної капусти починають збирати. Цього року кожен сао цвітної капусти дав близько 1200 головок. Ціна цвітної капусти, що продається на полі, на цей час становить 11 000 донгів за голову. Після вирахування вартості насіння кожен сао овочів приносить фермерам дохід близько 10 мільйонів донгів.

Комуна Наммін (провінція Ніньбінь) має приблизно 164 гектари землі, оброблюваної зимовими овочами, що приносить високу економічну віддачу.

Комуна Наммін — одна з місцевостей провінції з традиціями вирощування озимих культур, зосереджена в районах Нам Дуонг та Нам Хунг, з виробничою площею понад 164 гектари. З початку озимого посівного сезону 2025 року комуна спрямовує фермерів на поєднання короткострокових та довгострокових овочів для оптимізації землекористування, скорочення часу обороту продукції та збільшення вартості одиниці оброблюваної землі. На високогірних полях фермери надають пріоритет вирощуванню короткострокових овочів, таких як різні види капусти, кольрабі та цвітна капуста; на районах з подвійним вирощуванням рису вони надають пріоритет вирощуванню картоплі, помідорів та огірків.

Сільськогосподарський виробничо-підприємницький та сервісний кооператив «Нам Дуонг» вирощує озимі культури на 200 гектарах, переважно картоплю. З початку сезону кооператив виступав основним постачальником, імпортувавши 15 тонн насіння картоплі для забезпечення фермерів.

За словами пана Ву Ван Нгіа, голови сільськогосподарського виробничого, бізнес- та сервісного кооперативу «Нам Дуонг», в останні роки кооператив співпрацював з постачальниками насіння та сільськогосподарських матеріалів, а також координував дії з провінційним департаментом науки і технологій для переоцінки якості оброблюваних земель з метою пошуку шляхів обробки та покращення ґрунту, щоб відповідати вимогам впровадження у виробництво високоврожайних та високоякісних сортів сільськогосподарських культур.

Завдяки виробничому досвіду фермерів та впровадженню високоврожайних сортів картоплі, кожна ділянка землі дає 800 кг картоплі, що забезпечує середній дохід приблизно 15 мільйонів донгів з ділянки за озиму культуру в комуні.

Виробництво, орієнтоване на сировинні товари

Фермери в комуні Наммін (провінція Ніньбінь) пакують кольрабі для продажу закупівельним агентам у комуні.

Визнаючи, що озимі культури мають високу економічну цінність та ефективність, сприяючи збільшенню доходів фермерів, провінція Нінь Бінь розвиває вирощування озимих культур таким чином, щоб поєднати виробництво зі споживанням та розподілом продукції, ґрунтуючись на максимізації потенціалу та переваг кожного регіону.

Провінція заохочує фермерів застосовувати науку і технології, високі технології та процеси органічного виробництва для забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів і захисту екологічного середовища; а також розробляти конкретні плани для кожної групи культур, що підходять для кожного регіону, з метою збільшення вартості продукції.

Комуна Джаонінь має давні традиції вирощування овочів, особливо озимих культур. Завдяки перевагам піщано-суглинкового ґрунту та зручної системи зрошення, в останні роки місцеві жителі обрали вирощування високоякісних сортів овочів замість традиційних. Залежно від сорту, фермери застосовують відповідні методи вирощування. Для огірків домогосподарства зараз використовують метод повзучого вирощування замість традиційного методу шпалери. Після висаджування розсади вся земля покривається пластиком для боротьби з бур'янами та шкідливими комахами. Цей метод економить інвестиції та витрати на догляд, а також дає вищу продуктивність, ніж традиційні методи.

Крім того, сміливе перетворення неефективних районів виробництва солі на вирощування овочів, застосування передових методів ведення сільського господарства, проактивне зрошення та виробництво за чистими сільськогосподарськими моделями, спрямоване на виробництво товарної продукції через пов'язані ланцюги, створили великі виробничі площі, які задовольняють ринковий попит на сільськогосподарську продукцію. Завдяки цьому виробництво овочів у цій місцевості вважається родзинкою економіки комуни, з річним обсягом виробництва приблизно 600 мільйонів донгів/гектар.

У сезон озимих культур 2025 року вся комуна засіяла понад 560 гектарів озимих культур; з них 340 гектарів було засіяно картоплею, а решта – різними овочами та квітами. Наразі зібрано короткострокові овочеві культури, переважно редиску, з орієнтовною врожайністю 278 центнерів/гектар.

За словами пана Доан Фі Трионга, заступника голови Народного комітету комуни Цзяонінь, виробництво озимих культур має велике значення для економіки комуни. Це основний виробничий сезон з високою економічною цінністю та ефективністю, що сприяє збільшенню доходів населення. Багато сільськогосподарських продуктів Цзяонінь, такі як арахіс, редис та картопля, мають власні бренди, які визнані продуктами OCOP (Одна комуна – один продукт). Це основа для комуни для розширення масштабів та розвитку виробництва озимих культур у сталому, комерційному напрямку.

З високим урожаєм редиски, який становить 278 центнерів з гектара, та цінами на редиску, що вдвічі перевищують показники попередніх років, мешканці комуни Джаонінь (провінція Ніньбінь) дуже задоволені.

У 2025 році провінція Ніньбінь планує засіяти приблизно 23 000 гектарів різних овочевих культур, причому 25% цієї площі буде засіяно на землях, які раніше використовувалися для двох урожаїв рису на рік. Місцеві органи провінції з традиціями вирощування озимих культур переглянули та обстежили ділянки алювіальних земель та рисових полів з раннім збиранням урожайності з надійним зрошенням та дренажем, а також організовують посадку озимих культур, особливо холодостійких культур з великими споживчими ринками, таких як картопля, капуста, кольрабі та листові овочі. Провінція зосереджується на розвитку виробництва озимих культур за моделлю «Велике поле» з плановим та пов’язаним виробництвом для збільшення цінності та доходів фермерів.

Наразі у всій провінції засіяно 20 600 гектарів озимих культур, що досягло 90% плану; з них зібрано понад 2200 гектарів озимих культур, переважно солодкої картоплі, зелених кабачків, огірків та різних овочів.

Для задоволення ринкових потреб та підвищення цінності сільськогосподарської продукції провінція сприяла консолідації земель та впровадженню високих технологій організаціями та окремими особами, формуючи великомасштабні зони виробництва товарної продукції для задоволення потреб сільськогосподарських переробних підприємств провінції в сировині. Водночас відповідні департаменти та агентства підтримують сільськогосподарське виробництво та підприємства у створенні брендів та торгових марок, застосуванні процесів управління якістю продукції та впровадженні систем відстеження (VietGap, QR, GlobalGap, ISO тощо).

Водночас ми будемо сприяти застосуванню технологій у виробництві, попередній обробці, переробці та зберіганні сільськогосподарської продукції, інтегруючи інформаційні технології та автоматизацію для підвищення продуктивності, якості, доданої вартості, прозорості та конкурентоспроможності озимих культур зокрема та сільськогосподарської продукції провінції загалом.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm