«Пельменний рай», що ж ще?

Нещодавно Народний комітет 11-го округу офіційно відкрив вуличну їжу Ha Ton Quyen, яка отримала велику увагу мешканців Хошиміна, особливо гурманів. Не всі знають, що, окрім знаменитих пельменів, на цій вулиці є багато інших страв, які можна спробувати.

Унікальна крамниця з яловичою локшиною посеред пельменного "раю"

Щодня після незвичної для сезону дощу в Хошиміні вулиці стають прохолоднішими та приємнішими. Після 17:00 вулиця їжі Ха Тон Куен освітлюється, метушиться людьми. Магазини тут також починають метушитися від покупців.

Щойно відкрили вуличну їжу Ha Ton Quyen.

Пані Хань продає яловичий суп з локшиною на вулиці Ха Тон Куен.

[КЛІП]: «Унікальна» крамниця з яловичою локшиною на вулиці Ха Тон Куен.

Посеред цього раю пельменів, де поруч розташовані десятки крамниць, багато з яких існують вже десятиліттями, вже понад 7 місяців «виросла» нова крамниця яловичої локшини, також на вулиці Ха Тон Куен. Це крамниця яловичої локшини пані Нгуєн Тхі Тху Хань (50 років).

Пані Хань сказала, що продає цю страву вже понад 20 років, також у 11-му районі. Вона нещодавно почала продавати тут, якраз з нагоди офіційного проголошення вулиці Ха Тон Куен кулінарним містом.

Власниця пишається тим, що продає страви, які є «унікальними» для навколишніх магазинів. У перші кілька місяців покупців було не так багато, але останнім часом ситуація демонструє ознаки покращення, особливо після відкриття цієї фуд-стріт.

«У моєму ресторані рано-вранці багатолюдно. Він працює з 6:30 до пізнього вечора. Тут кожна порція коштує від 50 000 до 65 000 донгів, особливо суп з яловичою локшиною», – представився власник.

Яловичий суп з локшиною в ресторані має насичений смак.

За словами пані Хань, причина, чому клієнти люблять яловичий суп з локшиною тут, окрім унікального смаку, отриманого завдяки її десятиліттям «навчання професії», також полягає у свіжих, «гострих» інгредієнтах, які вона використовує щодня. Наразі, за словами власниці, кількість клієнтів тут стабільна, і вона сподівається, що вона зростатиме ще більше, коли вона буде займатися бізнесом з відданістю.

Дізнавшись про ресторан через соціальні мережі, пан Тран Нхут Хао (22 роки) та його друзі зайшли сюди поїсти. Він сказав, що зазвичай він приходить на вулицю Ха Тон Куен лише для того, щоб поїсти пельмені, бо це відома страва в цьому районі.

Однак, вже багато місяців він приходить сюди через магазин яловичої локшини. Клієнт сказав, що часто замовляє спеціальну миску за 65 000 донгів. «Шматки м’яса такі великі. Є також велика кістка, якраз на мій смак. Я шопоголік яловичої локшини, тому часто ходжу до цього магазину», – сказав він, посміхаючись.

Навпроти цієї крамниці з яловичою локшиною пані Лінь (50 років) також продає 7 різних страв 7 днів на тиждень, про що відомо в соціальних мережах. Відповідно, щотижневе меню крамниці виглядає наступним чином: у понеділок продається жовта локшина; у вівторок продається крабова локшина з вермішеллю; у середу продається локшина з рибним соусом; у четвер продається крабова локшина; у п'ятницю продається яловича локшина зі свинячою ніжкою; у суботу продається качине каррі; у неділю продається качине каррі.

Пані Лінь щодня продає різні страви.

Власниця сказала, що ресторан працює в цьому районі вже понад 30 років. Однак вона продає лише з полудня до вечора, а не ввечері. Ціни на страви в ресторані пані Лінь коливаються від 35 000 до 70 000 донгів залежно від виду.

Чай, кава, чай з саусепу, закуски...

На вулиці Ха Тон Куєн, поряд із відомими крамницями пельменів, також є крамниці з локшиною, рисовим папером, хот-догами, солодкими супами, кав'ярні та різноманітні напої на вибір покупців.

Пані Тху Нгуєн (37 років), власниця магазину снеків, розповіла, що вона відкрилася лише 4 місяці тому. До цього вона продавала на вулиці Мінх Фунг, також в 11-му районі. Вона розповіла, що тут є давні магазини з пельменями, а вона продає напої, такі як чай із саусепу, мікс рисового паперу... різноманітні, унікальні та задовольняють потреби клієнтів.

Магазин пані Тху Нгуєн.

Окрім пельменів, на вулиці їжі Ха Тон Куен також є різноманітні страви та напої.

«У мене є родич, який продає пельмені по сусідству. Я живу тут давно і звикла до цього, тому продаж цих страв мені подобається, і клієнти все ще регулярно мене підтримують. Зазвичай я продаю з 11 ранку до вечора. Час від часу я заходжу до Ха Тон Куєн, щоб поїсти не лише пельмені, там є багато інших унікальних страв», – сказала вона.

Виходячи з відомого магазину солодких супів на вулиці Ха Тон Куен, пан Нян (26 років, мешкає в 5-му районі) сказав, що це його звичайний магазин. Оскільки його будинок знаходиться неподалік, він часто заходить, щоб підтримати.

Він сказав, що живе в Чо Лоні з дитинства, тому є «знавець» усіх фуд-кортів. На вулиці Ха Тон Куєн він не тільки любить їсти пельмені, а й є «постійним» клієнтом цього ресторану.

«Якщо говорити про пельмені, то це місце найкраще, більше нічого сказати. Але якщо ви думаєте, що в цьому районі є тільки пельмені, ви помиляєтеся. Протягом дня тут продають багато страв, зокрема різаний рис та солодкі страви», – додав клієнт.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm