Багато людей страждають від нездорових харчових звичок, які шкодять їхньому психічному здоров'ю.

(Газета Dan Tri) - Ультраоброблені продукти не лише збільшують ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету, але й можуть призвести до неочікуваних наслідків, таких як депресія.

Дослідження, нещодавно опубліковане в журналі The Lancet, вказує на те, що ультраоброблені продукти харчування сприяють глобальній «епідемії хронічних захворювань». Експерти стверджують, що ця група продуктів містить високий рівень калорій, жирів, доданого цукру та солі — усіх факторів, які підвищують ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань, інсульту та діабету 2 типу.

Окрім часто обговорюваних наслідків, експерти відзначають менш помітний ризик: депресію.

Ультраоброблені продукти не лише шкодять загальному здоров’ю, але й суттєво впливають на психічне здоров’я (Фото: Unsplash).

Згідно з метааналізом, проведеним пакистанськими вченими та опублікованим у Європейському медичному журналі гастроентерології , люди, які споживають багато ультраоброблених продуктів, мають на 20–50% вищий ризик розвитку депресії порівняно з тими, хто їсть менше. Такий висновок було зроблено на основі аналізу дев'яти досліджень, у яких взяли участь понад 79 700 учасників.

Вчені стверджують, що ультраоброблені продукти викликають раптові сплески рівня цукру в крові, що призводить до перепадів настрою, стресу та тривоги.

Крім того, цій групі продуктів часто бракує важливих поживних речовин, таких як вітаміни групи В, вітамін D, магній та омега-3. Усі вони необхідні для функціонування мозку.

Примітно, що дослідження також виявило зв'язок між ультраобробленими продуктами та дисбалансом кишкової мікробіоти, що безпосередньо впливає на вироблення серотоніну, дофаміну та ГАМК — нейромедіаторів, що регулюють емоції. Таким чином, мікробіом у людей з депресією суттєво відрізняється від мікробіому здорових людей.

«Дослідження показують, що кишкова мікробіота людей з депресією суттєво відрізняється від мікробіоти здорових людей. З наявних даних ми можемо зробити висновок, що кишкові бактерії можуть реагувати з нервовою системою та викликати депресію», – зазначили дослідники з Пакистану.

Однак скоротити споживання ультраоброблених продуктів непросто, оскільки на них припадає 55% калорій у середньому американському раціоні.

Доктор Єва Селхаб, яка пише для Harvard Health, радить людям спробувати дієту «здорового харчування» протягом 2-3 тижнів. Протягом цього часу людям слід спробувати виключити цукор та всі консервовані та упаковані продукти. Потім вони можуть поступово знову вводити ці продукти, щоб спостерігати за реакцією свого організму.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm