Харчові звички, які руйнують психічне здоров'я, від яких страждають багато людей

(Ден Трі) - Ультраоброблені продукти не лише збільшують ризик ожиріння, серцевих захворювань чи діабету, але й можуть призвести до неочікуваного наслідку депресії.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі The Lancet , ультраоброблені продукти харчування підживлюють глобальну «епідемію хронічних захворювань». Експерти стверджують, що ці продукти містять багато калорій, жирів, доданого цукру та солі, що збільшує ризик ожиріння, серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу.

Окрім часто згадуваних наслідків, експерти відзначають менш помітний ризик: депресію.

Ультраоброблені продукти не лише шкідливі для загального здоров'я, але й мають значний вплив на психічне здоров'я (Фото: Unsplash).

Згідно з метааналізом, проведеним пакистанськими вченими та опублікованим у Європейському медичному журналі гастроентерології , люди, які споживають багато ультраоброблених продуктів, мають на 20–50% вищий ризик розвитку депресії, ніж ті, хто їсть менше. Такий висновок було зроблено на основі аналізу 9 досліджень за участю понад 79 700 учасників.

Вчені стверджують, що ультраоброблені продукти викликають раптові сплески рівня цукру в крові, що призводить до перепадів настрою, стресу та тривоги.

Крім того, цій групі продуктів харчування часто бракує важливих поживних речовин, таких як вітаміни групи В, вітамін D, магній та омега-3. Усі ці речовини необхідні для функціонування мозку.

Примітно, що дослідження також виявило зв'язок між ультраобробленими продуктами та дисбалансом кишкової мікробіоти, який безпосередньо впливає на вироблення серотоніну, дофаміну та ГАМК – нейромедіаторів, що регулюють емоції. В результаті мікробіота людей з депресією значно відрізняється від мікробіоти здорових людей.

«Дослідження показують, що кишкова мікробіота людей з депресією значно відрізняється від мікробіоти здорових людей. З наявних даних ми можемо зробити висновок, що кишкові бактерії можуть взаємодіяти з нервовою системою та викликати депресію», – зазначили дослідники з Пакистану.

Тим не менш, скоротити споживання ультраоброблених продуктів непросто, враховуючи, що вони становлять 55 відсотків калорій у середньому американському раціоні.

Доктор Єва Селхаб з журналу Harvard Health Magazine рекомендує людям спробувати дієту «здорового харчування» протягом 2-3 тижнів. Протягом цього часу люди намагаються виключити цукор та всі консервовані та упаковані продукти. Потім вони можуть знову вводити кожен вид їжі, щоб спостерігати за реакцією організму.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm