Солодкий і ароматний банан Bản Nguyên

Банани сорту «Кавендіш» вже давно асоціюються з землями комуни Бан Нгуєн і все більше посідають своє місце в розвитку місцевої сільськогосподарської економіки. Визнаючи ринковий попит, сільськогосподарський сервісний кооператив «Куїнь Лам» у комуні Бан Нгуєн інвестував та побудував масштабний, безпечний ланцюг виробництва бананів, створюючи стабільний дохід для фермерів, сприяючи підвищенню вартості сільськогосподарської продукції та приносячи багато переваг не лише своїм членам і фермерам, але й громаді.

Пан Хан Куанг Вінь, директор сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Куїнь Лам, провів нас до відвідування концентрованих бананових плантацій багатьох домогосподарств у комуні, і поділився: «Банани посаджені рядами, рівномірно та прямо. Наразі кооператив налічує майже 800 членів, пов’язаних зі споживанням бананів, із загальною площею вирощування бананів сорту Кавендіш майже 30 гектарів, включаючи 6 гектарів, посаджених за стандартами VietGAP, та 20 гектарів бананів сорту Грос Мішель. Домогосподарство з найбільшою кількістю бананів має майже 2 гектари. Від посадки до збору врожаю бананів проходить один рік. Банани сорту Кавендіш в основному садять на початку року для продажу під час місячного Нового року, тому приблизно в січні та лютому за місячним календарем люди починають викопувати живці та садити банани. Коли ціни хороші, в’язка бананів сорту Кавендіш може коштувати від 500 000 до 1 000 000 донгів».

Пан Данг Ван Тан, член сільськогосподарського сервісного кооперативу Куїнь Лам у комуні Бан Нгуєн, успішно впровадив модель вирощування бананів сорту Кавендіш для отримання стабільного доходу.

Банани сорту «Кавендіш» сорту «Бан Нгуєн» вважаються більш ароматними, солодкими та поживними, ніж інші види бананів. Коли вони зелені, шкірка прикріплена до м’якоті, але коли вони дозрівають і жовті, шкірка автоматично відділяється, що полегшує чищення. Коли м’якоть дозріває, вона набуває золотисто-жовтого кольору, як курячий жир, видаючи приємний солодкий аромат. Після вживання м’якоть стає м’якою та жувальною, із солодким, стійким смаком на язиці. Банани сорту «Кавендіш» корисні для здоров’я, маючи багато переваг, таких як: доповнення поживних речовин, дія як антиоксидант, сприяння травленню, стабілізація кров’яного тиску та покращення серцево-судинної системи.

Серед величезних зелених бананових полів члени кооперативу старанно та ретельно доглядають за своїми рослинами, очікуючи здорового росту, високоякісних плодів та привабливого зовнішнього вигляду, обіцяючи хороші ціни на врожай під час цьогорічного свята Тет. Пан Нгуєн Кхак Зунг із Зони 13 із захопленням поділився: «Ця смуга землі вздовж річки спочатку використовувалася нами, фермерами, для вирощування бананів та інших овочів, головним пріоритетом було вирощування бананів сорту Кавендіш, що займає майже 1 гектар. Завдяки правильному застосуванню технологій, продукт має високу якість і популярний серед покупців, в основному продається під час Тет, тому ціна досить висока. На кожній ділянці зараз росте близько 90 дерев, з рівнем плодоношення майже 70%. Нам не потрібно турбуватися про пошук покупців; торговці приїжджають безпосередньо на ферму, щоб придбати продукцію. Особливо в період від посадки до збору врожаю моя сім'я також вирощує інші овочі, щоб збільшити дохід та покращити наше життя».

Маючи багаторічний досвід вирощування бананів та постійний пошук нових методів, пан Хан Хунг Зунг із Зони 7 сказав: «Наразі моя сім’я вирощує майже 1 гектар бананів, що приносить середній дохід понад 100 мільйонів донгів на рік. Банани легко вирощувати, вони підходять для алювіальних та піщаних ґрунтів, адаптуються до будь-яких погодних умов і потребують незначного догляду. Щоб забезпечити відповідність бананових грон стандартам якості та зовнішнього вигляду, коли грона повністю сформовані, фермери починають обрізати верхівки, формуючи плодові грона, залишаючи лише 8-10 грон на одній. Потім вони загортають банани в пластик, щоб захистити їх від комах, і, що важливо, обв’язують їх мотузкою, щоб запобігти падінню рослин».

Через погодні умови смак і солодкість бананів і плантанів сорту Кавендіш змінюються залежно від сезону. Тому банани Кавендіш переважні взимку, а плантани — влітку. Оскільки ці два види бананів збирають поза сезоном, виробники бананів мають продукцію для продажу цілий рік.

Відповідно до тенденцій сучасного сільського господарства, для виробників вкрай важливо доводити походження своєї продукції. Кооператив прагне підтримувати довіру та створювати бренд для довгострокового, сталого розвитку, забезпечуючи відповідність виробничих процесів стандартам VietGAP та присвоєння кодів зон посадки. На сьогоднішній день банановий продукт Ban Nguyen Cavendish отримав колективний товарний знак від Управління інтелектуальної власності Міністерства науки і технологій та 3-зірковий сертифікат OCOP. Це одне з важливих рішень для захисту прав та створення цінності місцевої сільськогосподарської продукції.

Банани сорту «Кавендіш», вирощені сільськогосподарським сервісним кооперативом «Куїнь Лам» у комуні Бан Нгуєн, стали однією з успішних моделей виробничих зв’язків, що приносить значний дохід членам кооперативу та кооперативу, і їх наслідують та тиражують у багатьох місцевостях. Це правильний напрямок розвитку сільської економіки , який сприяє сталому скороченню бідності, створенню робочих місць та збільшенню доходів фермерів; він також робить позитивний внесок у програму розвитку комерційного сільського господарства та сприяння стабільному та сталому місцевому економічному розвитку.

Хоанг Хьонг

Джерело: https://baophutho.vn/thom-ngot-chuoi-tieu-ban-nguyen-237091.htm