Вино Hong Loc Tuu sim виготовляється з двох основних інгредієнтів: диких ягід сим та коричневого рисового вина. Щороку, починаючи з червня, збирають та відбирають стиглі, соковиті ягоди сим з гірського регіону Дай Лок за якістю.
Після цього фрукти рису промивають, зціджують і сушать на сонці протягом 2-4 годин, перш ніж помістити їх у керамічну банку. Банку повністю заливають рисовим вином і герметично закривають. Вино, виготовлене з очищеного коричневого рису, ретельно перевірених пробіотиків і свіжої джерельної води, у поєднанні з традиційним і сучасним методом пивоваріння, створює унікальний смак.
Пан Тран Дінь Зуєн, власник виноробного заводу Hong Loc Tuu sim, розповів, що після дистиляції вино очищається від альдегідів та токсинів за допомогою вдосконаленої системи фільтрації, що гарантує збереження його характерного смаку та абсолютну безпеку для споживачів. Після періоду витримки суміш стиглих фруктів sim та вина створює ніжний аромат, світло-коричневий колір та злегка солодкий, злегка терпкий смак.
«Окрім чудового смаку, вино сім також відоме своїми численними перевагами, такими як сприяння травленню, боротьба зі старінням та покращення кровообігу… Тому це популярний напій. Наразі, завдяки інвестиціям у нові технології у виробничому процесі та належному маркетингу, вино Hong Loc Tuu sim стає відомим та користується довірою клієнтів у провінції та за її межами», – сказав пан Дуєн.
У 2021 році, за підтримки сільськогосподарського сектору району Дай Лок та місцевої влади, підприємство пана Дуєна взяло участь у програмі «Одна громада – один продукт» (OCOP) та отримало 3-зірковий рейтинг OCOP на провінційному рівні. Протягом минулого періоду підприємство отримувало підтримку від вищих органів влади у створенні упаковки, логотипів, етикеток та рекламного веб-сайту.
Водночас, Hong Loc Wine регулярно бере участь у презентаціях продукції на ярмарках та виставках у провінції та за її межами. В результаті обсяг продажів різко зростає. За оцінками, у 2024 році виробничо-постачальне підприємство поставить на ринок понад 3000 літрів вина з доходом приблизно 96 мільйонів донгів, що на 20% більше, ніж у 2023 році.
«Щоб підняти бренд нашого 3-зіркового продукту OCOP до 4-зіркового рівня, виробничий об'єкт Hong Loc Tuu Sim Wine постійно покращує якість, диверсифікує дизайн продукції, збільшує інвестиції в обладнання та застосовує сучасні технології до процесу виробництва та переробки, а також до дизайну упаковки та системи брендового айдентики».
«Зокрема, ми гарантуємо, що наші продукти відповідають вимогам безпеки та гігієни харчових продуктів, застосовуючи передові виробничі процеси, такі як VietGAP, ISO, HACCP... для створення високоякісної продукції. Водночас ми просуваємо наші продукти на платформах електронної комерції, поширюючи охоплення бренду серед споживачів», – поділився пан Дуєн.
Джерело: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html
Коментар (0)