Сприяння розвитку харчової промисловості.

Завдяки ефективному використанню можливостей та потенціалу сільськогосподарської сировини, а також поступовому застосуванню передових виробничих та переробних процесів, харчова промисловість провінції за останні роки позитивно розвивається. Однак кількість підприємств з експортною продукцією залишається обмеженою, що вимагає від підприємств інвестування в сучасні технології та повного застосування технічних стандартів і норм у виробництві для створення високоякісної, висококонкурентної продукції на ринку.

Báo Vĩnh Phúc•15/05/2025

Заснована у 2021 році завдяки інвестиціям у сучасне обладнання та виробничі лінії, забезпеченню безпеки та гігієни харчових продуктів, а також дотриманню стандартів ISO 22000:2018 у своєму виробничому процесі, акціонерна компанія з переробки молочної продукції Vinh Thinh (Vinh Tuong) міцно зарекомендувала себе на провінційному ринку завдяки своїм пастеризованим свіжим молочним та йогуртовим продуктам під брендом «Vinh Tuong Milk», виробленим з коров'ячого молока.

У 2024 році багато перероблених молочних продуктів компанії були визнані продуктами OCOP провінційного рівня та відзначені як типові сільські промислові продукти на регіональному рівні. На сьогоднішній день майже 40 шкіл у районах Вінь Туонг та Єн Лак використовують молочні продукти компанії в раціоні учнів.

Поряд із акціонерною компанією з переробки молочної продукції та тваринництва «Вінь Тхінь», у провінції спостерігається зростання кількості підприємств, що працюють у харчовій промисловості та переробці напоїв. З 2015 року провінція запровадила численні механізми та політики для заохочення бізнесу до інвестицій у розвиток сільського господарства , що позитивно та широко впливає на інвестиційні проекти в харчовій промисловості.

Сучасна технологія переробки яловичини на заводі Vinabeef Tam Đảo відкриває багатообіцяючі перспективи для харчової промисловості провінції та регіону. Фото: Đức Chung

Фактично, завдяки ефективному використанню можливостей та потенціалу сільськогосподарської сировини та поступовому застосуванню передових виробничих та переробних процесів, за останні 5 років кількість підприємств та працівників у харчовій промисловості провінції мала тенденцію до досить швидкого зростання; галузь демонструвала досить високі темпи зростання – 14% на рік.

Деякі ключові продукти, що сприяють промисловій цінності харчової промисловості та переробки напоїв провінції, включають чай; рослинну олію; молоко, сухе рисове молоко… та вироби ручної роботи (вино, ковбаси, йогурт, молочні тістечка…).

На сьогоднішній день, згідно зі статистикою, в провінції працює 78 підприємств та кооперативів у харчовій промисловості, на яких працює майже 5000 працівників. Зокрема, прагнучи поглибленого розвитку харчової промисловості з експортом багатьох високоцінних продуктів на іноземні ринки, провінція створила сприятливі умови для залучення багатьох великих підприємств до інвестицій у цей регіон.

Зокрема, комплекс яловичої ферми та переробного заводу Tam Dao, спільне підприємство Vilico (дочірньої компанії Vinamilk ) та японського диверсифікованого конгломерату Sojitz, має загальні інвестиції в розмірі 1,670 мільярда донгів. Будівництво розпочалося у 2023 році на 75,6 гектарах в районі Там Дао та включає автоматизовані лінії забою та переробки, інтелектуальні конвеєрні системи та упаковку, які допомагають підтримувати температуру та свіжість м'яса, що відповідає суворим стандартам основних ринків, таких як Японія та Європа.

Оскільки всі компоненти повністю введуть у експлуатацію з травня 2025 року, очікується, що проєкт не лише задовольнить попит внутрішнього ринку, але й матиме на меті експорт високоякісної яловичини «Зроблено у В'єтнамі» до багатьох країн світу , що виведе харчову промисловість провінції на новий рівень.

Тим не менш, більшість підприємств, що працюють у харчовій промисловості провінції, є малими; кількість підприємств, що беруть участь у виробництві ланцюжка створення вартості, все ще невелика; мало хто з підприємств має продукцію для експорту, оскільки вона не відповідає суворим технічним та якісним вимогам і стандартам... що призводить до низької вартості продукції та розвитку, невідповідного потенційним перевагам...

Для сприяння розвитку харчової та напойної промисловості провінції в найближчий період, пов'язаного з плануванням сировинних районів, створення основи для індустріалізації та модернізації сільського господарства та сільських районів, на основі тісного зв'язку інтересів між переробною промисловістю та виробниками сировини, провінція заохочує та сприяє малим та середнім підприємствам у впровадженні інноваційних технологій та обладнання;

Сприяти створенню спільних підприємств та партнерству з великими підприємствами в регіоні та по всій країні; залучати інвестиції та розвивати низку великих підприємств у цьому районі; розробляти певні продукти в переробній промисловості, які мають переваги в місцевій сировині та мають внутрішній та експортний ринки, такі як чайні продукти (чорний чай, зелений чай, чайні пакетики, ароматизований чай); порошкоподібні харчові продукти; готові харчові продукти та хлібобулочні вироби тощо.

Лю Нунг

Джерело: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128282/Thuc-day-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-thuc-pham