Перспективи вирощування єгипетських курей для виробництва яєць.

Раніше сімейне господарство пана Хоанг Ван Кіена та пані Хоанг Тхі Сюйен у комуні Суан Хоа (район Бао Єн) спиралося переважно на дрібномасштабне сільськогосподарське виробництво та тваринництво, що давало низьку віддачу. Вони неодноразово шукали нові варіанти економічного розвитку, але кожен підхід виявлявся проблематичним: перехід на спеціалізоване вирощування сільськогосподарських культур вимагав недостатньої кількості землі; вирощування свиней та курей на м'ясо призводило до нестабільних цін та неконкурентоспроможності порівняно з усталеними кооперативами та окремими фермерами.

Báo Lào Cai•07/05/2025

Намагаючись зрозуміти, як ефективно змінити свою економічну модель, у 2022 році їхній син, який працював у Вінь Фуку, повернувся з багатьма мудрими порадами, порадивши батькам абсолютно нову модель тваринництва.

Спираючись на поради та практичний візит до сільськогосподарської компанії, де працює їхній син, пан Кієн та пані Сюйен вирішили запровадити єгипетську модель розведення курей-несучок у своїй місцевості. Ця порода курей характеризується низькою стійкістю до хвороб, легкістю вирощування, помірною вагою, смачними яйцями, схожими на місцевих курей, легкістю продажу, а особливо високою несучістю та низькими витратами на корм.

Спочатку родина інвестувала в курник і виростила 900 курей. Коли курчата прибули, пан Кін ретельно підготував місце для насиджування, обігрівши їх лампами та товстим шаром рисового лушпиння, щоб вони зігрівалися. Спочатку він і його дружина по черзі доглядали за ними, забезпечуючи стабільну температуру в курнику та достатню кількість поживної їжі для здорового росту. У міру того, як зграя зростала, родина вакцинувала курей від поширених хвороб. Корм і дозування для кожної вікової групи дотримувалися відповідно до інструкцій, щоб забезпечити здоров'я курей та найвищу якість яєць. Після 7 місяців вирощування кури почали нести яйця. Щодня, бачачи великі, круглі, блискучі яйця, подружжя набувало більшої впевненості в цій новій моделі фермерства.

На другий рік роботи пан Кін вирішив розширити своє господарство до 2000 курей. Через більші масштаби звична система курників на рівні підлоги робила курей більш вразливими до хвороб, а прибирання курників вимагало більше робочої сили. Щоб отримати більше досвіду, пан Кін активно подорожував багатьма населеними пунктами всередині та за межами провінції, щоб спостерігати за єгипетськими моделями куроводства, вивчаючи процеси, характеристики та ефективні методи ведення сільського господарства. Після відвідування та навчання у великих ферм у Вінь Фуку та Нам Діні він вирішив перейти на кліткове утримання, яке є чистішим, зменшує спалахи захворювань та вимагає менше робочої сили.

Сад, який раніше використовувався для вирощування кукурудзи та маніоки, був відремонтований родиною, щоб побудувати курник з автоматичною системою годівлі та поїння, лотками для яєць, електричними лампами опалення на зиму та вентиляторами на літо. Товстий шар біологічної підстилки під підлогою курника допомагає розкладати сечу та фекалії, зменшуючи запах, економлячи воду та скорочуючи час прибирання. Щоб забезпечити здоровий розвиток худоби, пан Кін регулярно прибирає гній та дезінфікує приміщення курника, щоб мінімізувати запах та забруднення навколишнього середовища, а також запобігти спалахам хвороб. За словами пана Кіна, окрім ретельного відбору порід, забезпечення стабільного виробництва яєць та їхньої гарної якості вимагає збалансованого харчування.

Завдяки застосуванню належних методів, модель вирощування курей у родині поступово розвивалася рік за роком. Наразі на його фермі налічується 7000 курей, які виробляють майже 7000 яєць щодня. Єгипетські курячі яйця ферми стали надійним продуктом для місцевих жителів, а також кількох ресторанів і готелів у провінції. З ціною продажу від 2000 до 2500 донгів за яйце, його родина заробляє понад 14 мільйонів донгів на день.

Єгипетські кури мають 8-місячний цикл несучості (починаючи з першого яйця), після чого їх вибраковують, щоб звільнити місце для нової партії. Кури, які закінчили несучість, продаються підприємствам і торговцям за ціною 60 000–65 000 донгів/кг. Кожна курка важить від 1,5 до 1,7 кг після несучості, що забезпечує значний дохід для сім'ї.