Перспективи використання чистих трав'яних сортів рису

З покращенням якості життя попит на смачну та корисну їжу стає неминучою тенденцією. Визнаючи це, Центр сільськогосподарського насіння провінції Лаокай запровадив новий підхід до селекції рису, зосередившись на лікувальних властивостях для задоволення потреб у харчуванні та адаптації до умов високогірного землеробства. Одним з видатних результатів цього дослідження є високоякісний чистопородний сорт рису LC26.

З 2022 по 2025 рік Центр сільськогосподарського насіння провінції Лаокай реалізує проект «Дослідження та селекція високоякісних, смачних сортів рису з лікувальною спрямованістю в провінції Лаокай». Цей проект має велике значення в контексті руху сільськогосподарського сектору до зеленого, безпечного розвитку та підвищення харчової цінності продукції.

LC26 – це чистий сорт рису, виведений шляхом статевої гібридизації та родоводу. Його можна вирощувати в обидва сезони року. LC26 може похвалитися високою врожайністю: 65-84 центнери/гектар навесні та 62-66 центнерів/гектар восени. У випробуваннях, проведених на насіннєвій фермі Bat Xat та в рамках програми випробувань VCU (овочі, тварини, сільськогосподарські культури та сільськогосподарські культури) Національного центру селекції рослин у різних екологічних зонах у межах та за межами провінції, LC26 постійно досягав вищої врожайності порівняно з контрольним сортом.

Родина пана Ко Ван Ве з села Нам Кан, комуна Нгіа До, є одним із домогосподарств, що беруть участь у пробному вирощуванні нового сорту рису LC26. За словами пана Ве, сорт LC26 добре росте та розвивається, майже не страждає від шкідників та хвороб. Після збору врожаю рис дає досить високу врожайність, зерна світло-рожевого кольору, ароматні, а варений рис клейкий. Знаючи, що це лікарський сорт рису, пан Ве сподівається розширити площу вирощування та розвивати економіку за рахунок цієї культури.

За словами пані Ха Тхуй Хан, заступниці керівника відділу бізнесу Центру сільськогосподарського насіння провінції Лаокай, після успішного дослідження нового сорту чистого трав'яного рису, відділ провів кілька оцінок якості продукції. Харчовий аналіз, проведений у 2023 році Центром експериментальної біології при Інституті прикладних технологій ( Міністерство науки і технологій ), показав, що рис LC26 має значно вищу харчову цінність порівняно зі звичайним білим рисом, включаючи багато корисних речовин і мікроелементів.

За словами пані Ханг, багато людей зараз прагнуть зменшити кількість рису у своєму щоденному раціоні. У рисі LC26 вміст амілози коливається від 13,63% до 14,05% сухої речовини, що призводить до того, що варений рис має помірно жувальну текстуру, не надто липкий, та низький або середній глікемічний індекс – підходить для людей, які дотримуються дієт, хворих на діабет, серцево-судинні захворювання або високий кров'яний тиск.

Завдяки своїй високій харчовій цінності, рис LC26 не лише задовольняє потреби внутрішнього споживання, але й має потенціал для експорту на вимогливі ринки, де споживачі дедалі більше надають перевагу функціональним та багатим на поживні речовини рисовим продуктам.

Успішний розвиток сорту рису LC26 не лише знаменує собою крок вперед у дослідженнях селекції рослин, але й відкриває ефективний та сталий напрямок економічного розвитку для фермерів у північному гірському регіоні. Порівняно з традиційними сортами рису, виробництво LC26 дає на 35-40% вищу економічну ефективність завдяки високій врожайності, меншій кількості шкідників та хвороб, зниженим витратам на пестициди та вищій ціні продажу завдяки високій поживній цінності.

17 грудня 2024 року сорт LC26 був офіційно схвалений для обігу в північних середньогірських та гірських регіонах Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів (нині Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища) згідно з рішенням № 608/QD-TT-CLT. Це важлива правова основа для місцевих органів влади для проактивного включення LC26 до структури своїх посівів, розширення моделей виробництва та розвитку ланцюга «виробництво-переробка-споживання».

Завдяки своїм видатним перевагам у врожайності, стійкості та поживній цінності, LC26 є яскравим прикладом інноваційного напрямку в дослідженнях селекції рослин – поєднання науки і технологій з практичними вимогами ринку. Успішний розвиток сорту рису LC26 не лише приносить економічні вигоди, але й є кроком вперед у охороні здоров'я громади завдяки відбору здорових, біологічно цінних продуктів харчування. Очікується, що цей новий сорт рису стане одним з ключових, сприяючи розвитку зеленого, безпечного та сталого сільського господарства в Лао Каї в майбутньому.

Виконує: Хань Лі

Джерело: https://baolaocai.vn/trien-vong-tu-giong-lua-thuan-thao-duoc-post649899.html