Кулінарна культура сприяє розвитку туризму.

Багатство та різноманітність сільських, унікальних та самобутніх місцевих делікатесів Анзянга залишають незабутнє враження на туристів та гурманів. Це один з ключових факторів просування та залучення місцевих та міжнародних туристів до Анзянга.

Анзянг славиться своїми чудовими культурними та історичними реліквіями, прекрасними природними ландшафтами, річками та незайманими, величними горами. Крім того, Анзянг також є плавильним котлом кухонь різних регіонів та етнічних меншин, таких як кхмери, чами та хоа. Кожна страва відображає унікальне поєднання та суміш, як-от: ком ні, ка пуа, тунг ло мо, каррі з кози, традиційні солодкі тістечка... етнічної меншини чам, або страви, такі як курка-гриль, яловича каша з чайотом, салат з папайї, тістечко катум... етнічної меншини кхмер.

Кожна етнічна група має свій унікальний спосіб приготування різних страв, що відображає самобутню та характерну культуру кожної громади. Окрім страв, згаданих вище, Анзянг також може похвалитися багатьма іншими смачними стравами, такими як: курка на пару з листям пандану, скорпіон, жук, гірський краб, гірський равлик, яловича каша з листям пандану, салат з гіркого кавуна, маринований манго, сіамський клейкий рис, сушене зміїне м'ясо, яловичина Бай Нуй, подрібнений рис Лонг Сюйен; суп з крабовою локшиною Чау Док, рибний суп з локшиною Чау Док; суп з локшиною Тхоай Сон Кен, суп з локшиною з креветками Тхоай Сон; повітряні рисові коржики Фу Мі… Це створює різноманітний та багатий кулінарний ландшафт в Анзянгу.

Тому дослідження кулінарної культури Анзянга стає особливо привабливим і має сильну привабливість для туристів. Пан Нго Хоанг Хуан (місто Дананг) поділився: «Кожен, хто подорожує , зацікавлений у вивченні таких факторів, як: що їсти, що подивитися та що робити. Приїжджаючи до Анзянга, окрім знайомства з культурою, знайомства з громадським життям етнічних меншин та дослідження прекрасної природи, мені та моїй родині дуже подобається дізнаватися та насолоджуватися смачними стравами та привабливими делікатесами в туристичних місцях. Мене особливо вражають сільські страви, багаті на смаки гір та лісів, такі як: млинці з диких овочів, курка-гриль, різні сушені продукти, рибний соус... і надзвичайно відомий хот-пот з рибним соусом».

Окрім простого задоволення основних харчових потреб туристів, кухня дедалі більше стає вирішальним фактором, який суттєво впливає на вибір місця призначення та стимулює витрати. Кулінарна культура сприяє формуванню позитивного іміджу людей та місцевості.

«В Анзянгу багато смачних страв, особливо сушені морепродукти та ферментовані рибні соуси. Хоча я не мала можливості відвідати Анзянг, щоб спробувати їх, мої друзі знають про ці страви з відео та фотографій у соціальних мережах. Ми плануємо разом поїхати до Анзянгу, щоб відчути туризм та насолодитися унікальними та смачними місцевими делікатесами», – поділилася пані Лам Нгок Ту (Хошимін).

Крім того, Анзян може похвалитися унікальними стравами кожної пори року, і відвідувачі повинні скуштувати та дослідити їх, щоб повною мірою оцінити їхню красу. Багато кулінарних виробів також стали цінними сувенірами та подарунками. У рамках програми «Одна комуна — один продукт» (OCOP) Анзян розробив та створив традиційні та самобутні місцеві харчові бренди у вигляді продуктів OCOP, що забезпечує високу ефективність та популярність серед туристів, такі як: пальмовий цукор, солона карамбола, яловича ковбаса чам, різні сушені морепродукти, рибний соус та фірмові тістечка…

Пані Нгуєн Тхі Хонг Нунг (провінція Донг Най) сказала: «Перш ніж обрати Анзянг місцем призначення, я зайшла в інтернет, щоб дослідити місцеві страви. Щоразу, коли я оновлювала список, кількість місць, де можна поїсти в Анзянгу, постійно зростала». Пані Ле Тхі Єн Лінь (Хошимін) зазначила: «Я багато разів була в Анзянгу, і щоразу це дає мені нові враження. Усі страви мають дуже унікальні смаки. Зокрема, мені дуже подобається хот-пот з рибним соусом; бульйон готується з насиченого, ароматного рибного соусу в поєднанні зі свіжою рибою та овочами з річкового регіону. Щороку, коли ми подорожуємо до Анзянгу, вся моя родина має з'їсти хот-пот з рибним соусом перед від'їздом».

Завдяки своєму багатству, різноманітності, гармонії та вишуканості, кухня є привабливим туристичним продуктом для відвідувачів. Краса та унікальність страв роблять Анзянг привабливим, спонукаючи туристів повертатися та рекомендувати його друзям як усередині країни, так і за кордоном.

ТРОНГ ТІН

Джерело: https://baoangiang.com.vn/van-hoa-am-thuc-gop-phan-phat-trien-du-lich-a419552.html