Відвідайте Ан Зянг, щоб насолодитися плодами гуави.

Анзянг славиться не лише мальовничими краєвидами та унікальною культурою, але й тим, що тут ростуть численні унікальні дикорослі фрукти. Окрім знайомих нам фруктів, таких як дика слива та дикий лічі, тут також є дивний та смачний дикорослий фрукт, який приваблює як місцевих жителів, так і туристів: гуава.

Плід гуави зовні нагадує саподілу, але його м'якоть і смак солодкі та кислі, як у мангостіну. Коли гуава не стигла, вона має освіжаючий зелений колір; коли дозріває, вона стає оранжево-жовтою. Під час сезону гуави люди стікаються до лісів і гір, щоб збирати стиглі плоди. За словами пані Тхі Тхао, мешканки району То Чау, раніше дерева гуави рясно росли в горах, і коли стиглі плоди падали, люди збирали їх, щоб з'їсти як освіжаюче частування в лісі. В останні роки плоди гуави стали популярними серед туристів, тому під час сезону гуави багато людей йдуть збирати стиглі плоди, щоб продавати їх і заробляти додатковий дохід. Дерево гуави має висоту близько 20 метрів, тому, щоб збирати плоди, люди повинні бути вправними альпіністами, гойдаючись на гілках або використовуючи гачки, щоб підтягувати гілки ближче, щоб зібрати плоди, аби не впустити нестиглі зелені плоди. Плоди гуави коштують близько 40 000 донгів/кг, іноді сягаючи 100 000 донгів/кг, залежно від регіону та часу.

Люди продають фрукти у формі гарбуза на дорозі біля мису Онг Коп, район То Чау.

Нестиглий плід гуави зелений, неїстівний, містить багато соку та має терпкий і гіркий смак; коли стиглий, шкірка розм'якшується, а якщо розкрити, всередині видно багато дрібних часточок, як у мангостіну; плід гуави має кисло-солодкий смак і ароматний аромат. Окрім того, що його вживають у свіжому вигляді, його також використовують для приготування смузі, маринують з цукром тощо. Одна з популярних страв з гуави - це гуава, потріскана сіллю та чилі. Плід гуави розділяють на часточки, посипають сіллю та чилі, потім добре струшують і насолоджуються. Кислинка м'якоті гуави в поєднанні з солоністю солі та гостротою чилі дуже приваблива.

З травня вздовж дороги поблизу мису Онг Коп, що в районі То Чау, вишикувалися торговці, які продають різні види дикорослих фруктів, зокрема гуаву, для туристів, які можуть придбати їх як сувеніри після поїздок . Невеликі кіоски завжди переповнені покупцями. Нгуєн Чі Конг, мешканець міста Кантхо, поділився своїм досвідом першої дегустації гуави: «Мені дуже сподобалося, коли я вперше спробував її. Якщо їсти сирою, вона трохи кисленька, але якщо її вмочити в сіль або приправити чилі та сіллю, вона дуже смачна».

Якщо у вас буде можливість відвідати Анзянг влітку, не забудьте насолодитися унікальним диким гуавою, місцевим делікатесом з його привабливим оранжево-жовтим кольором та приємним кисло-солодким смаком. Скуштувавши його одного разу, ви точно ніколи його не забудете.

ЧУЙ ТАН

Джерело: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html