Чому людям з діабетом слід їсти цибулю?

Цибуля не може замінити ліки від діабету. Однак, якщо її правильно використовувати та поєднувати зі здоровою дієтою, вона може принести значну користь людям з діабетом.

Цибуля багата на кверцетин – сполуку з протизапальними, антиоксидантними та регулюючими рівень цукру в крові властивостями. Ці сполуки допомагають зменшити вироблення вільних радикалів, підвищити активність антиоксидантних ферментів, таких як супероксиддисмутаза та каталаза, та захищати β-клітини підшлункової залози від пошкоджень, спричинених оксидативним стресом, повідомляє веб-сайт про здоров'я Healthline (США).

Цибуля містить багато поживних речовин, корисних для людей з діабетом.

ФОТО: ШІ

Крім того, цибуля містить клітковину, вітамін С та мінерали, такі як калій. Усі ці компоненти підтримують метаболізм та функціонування клітин. Людям з діабетом слід вживати цибулю, щоб отримати такі переваги:

Стабілізувати рівень цукру в крові

Численні експериментальні дослідження на тваринах показали, що вживання цибулевих екстрактів допомагає знизити рівень глюкози в крові натщесерце, покращити толерантність до глюкози та зменшити інсулінорезистентність.

Цибуля також має здатність пригнічувати ферменти α-глюкозидази та α-амілази. Це ферменти, які перетравлюють крохмаль і цукор, уповільнюючи засвоєння глюкози після їжі, допомагаючи запобігти раптовим стрибкам рівня цукру в крові.

Антиоксидантні та протизапальні властивості.

Люди з діабетом часто мають вищий рівень оксидативного стресу, ніж загальна популяція. Крім того, хронічне запалення сприяє прогресуванню захворювання та його ускладненням. Цибуля містить флавоноїди, поліфеноли та сполуки сірки, які зменшують ці окислювальні реакції.

Дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Nutrition, показало, що миші, яких доповнювали екстрактом цибулі, демонстрували підвищену активність антиоксидантних ферментів та знижений рівень оксидативного стресу в тканинах печінки та нирок.

Корисний для ліпідів крові та серцево-судинного здоров'я.

Люди з діабетом часто також мають дисліпідемію з підвищеним рівнем «поганого» холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів, що призводить до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань. Регулярне вживання цибулі може допомогти покращити ці показники.

Хоча цибуля має багато переваг, людям з діабетом необхідно знати про деякі важливі речі, щоб уникнути небажаних побічних ефектів або взаємодій. По-перше, цибуля може подразнювати шлунок, викликаючи печію або нетравлення шлунку у людей з чутливим шлунком.

Крім того, якщо цибулю готувати з великою кількістю олії та цукру, це збільшить калорійність страви. Люди, які приймають ліки від діабету, такі як інсулін або пероральні препарати, повинні проконсультуватися з лікарем, якщо вони хочуть регулярно вживати цибулю, повідомляє Healthline .

Джерело: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-bi-tieu-duong-nen-an-hanh-tay-185250924133056774.htm