24-гектарний сад орхідей посеред «сталевого краю»

Хошимін. Загальна площа садів орхідей становить до 24 гектарів, що вважається одним з найбільших, найсучасніших та добре інвестованих у розвиток садів орхідей у ​​країні на сьогоднішній день.

Сад орхідей у ​​селі Ба Сонг, комуна Ан Нхон Тай, місто Хошимін (до об'єднання з комуною Ан Нхон Тай, район Ку Чі, місто Хошимін) називається Хуєн Тхоай - назва, що нагадує про героїчний історичний період "сталевого краю" Ку Чі. Засновницею саду орхідей Хуєн Тхоай є пані Данг Ле Тхі Тхань Хуєн, мініатюрна жінка, але надзвичайно смілива та рішуча.

Пані Данг Ле Тхі Тхань Хуйен, директор кооперативу орхідей Huyen Thoai. Фото: Phuc Lap.

Доля з орхідеями

Відвідуючи сад орхідей Хуєн Тоай, я була справді вражена його масштабами. Він не тільки величезний, але й сучасно оформлений: сітчастий будинок, система зрошення та бетонні дренажні канавки загальною довжиною до тисяч метрів. Сотні клумб побудовані з цегли на висоті 40 см над землею, акуратними рядами. Сад, куди я поїхала, має загальну площу 4 гектари, розділений на ділянки, доріжки між ділянками вимощені шестикутною плиткою, доріжки між двома клумбами покриті брезентом. «Я вже багато років працюю в туризмі , обслуговую відвідувачів, тому сад має бути чистим. Навіть якщо на вулиці йдуть сильні дощі та трапляються повені, сад орхідей не затоплює, можна носити чистий і гарний одяг, ходити, не турбуючись про те, що забруднишся», – сказала пані Хуєн.

Коли її запитали, чому вона любить орхідеї, а не інші квіти, пані Гуєн посміхнулася: «Я люблю орхідеї чи будь-які інші квіти, але я маю особливу прихильність до орхідей. Насправді, я не розумію чому. Можливо, це доля».

Пані Хуєн розповіла, що її родина володіла великим магазином будівельних матеріалів у містечку Кучі, тому батьки хотіли, щоб вона вивчала бухгалтерський облік, щоб допомогти з бізнесом. Вона послухалася. Після закінчення навчання вона працювала в сімейному магазині, і наступним неминучим кроком для неї було заміжжя.

Цей сад орхідей площею 4 гектари – це місце, де пані Хуєн вперше розпочала свій бізнес з вирощування орхідей. Фото: Фук Лап.

«Я думала, що цього достатньо, але потім відбулися великі зміни, яких ніхто не очікував. Моя подруга, яка живе поруч з моїм будинком, також планувала відкрити магазин будівельних матеріалів та товарів для інтер’єру, тому вона часто приходила до мене в магазин, щоб повчитися та попросити поради. Її подруга вирощує близько 4000 квадратних метрів орхідей, і, побачивши, що я часто виставляю квіти на своєму столі, вона принесла орхідеї в подарунок».

Зазвичай я купую квіти з кіоску, однотонні квіти, виставляю їх приблизно 3 дні, а потім доводиться міняти, але орхідеї, які мені подарувала подруга, стоять 2 тижні, перш ніж зів'януть. Не кажучи вже про те, що ваза з орхідеями має багато кольорів: від червоного, жовтого, рожевого до чисто білого, фіолетового, фіолетового… кожна пелюстка, кожен колір має свою красу. Я захоплювалася орхідеями з тих пір, як сама не пам'ятала.

Потім я попросила насіння, щоб спробувати посадити 60 орхідей за будинком. Через рік орхідеї зацвіли, дуже гарно. Дивлячись на квіти, які я виростила та удобрила сама, мої емоції сповнилися. Це стало для мене сильною мотивацією продовжувати. У моєї родини є 1 гектар садової землі, але через продаж будівельних матеріалів та вирівнювання землі там повно ям та нерівних ставків. Коли я розповіла їм про свій намір вирівняти сад, щоб посадити орхідеї, мої батьки дуже заперечували. Але на той час я була рішуче налаштована, тому ігнорувала їх. Потім щодня я наймала 5-7 вантажівок землі, щоб вони вивозили, вирівнювали землю та саджали там орхідеї. Через кілька років сад площею 1 гектар був вкритий орхідеями, – згадує пані Хуєн.

У дренажну систему в садах орхідей кооперативу Huyen Thoai Orchid Cooperative було проведено ретельні інвестиції. Фото: Фук Лап.

Оскільки вона не мала знань про сільське господарство , про рослини, особливо про орхідеї – квіти, за якими досить складно доглядати, пані Гуєн мусила досліджувати та вивчати все, як дитина, яка вчиться читати. Ще складніше було те, що в той час існували лише невеликі сади орхідей площею всього кілька акрів, і ніхто не робив цього у великих масштабах, методично, як вона зараз. Вона вчилася на маленьких садах, читала документи, книги та газети, а також їздила до Таїланду, щоб навчатися. Однак їй все ще часто доводилося стикатися з невдачами, орхідеї все ще страждали від кореневої гнилі, гнилі бруньок та плямистості листя. Дивлячись на масово гинучі клумби орхідей, вона не могла стримати сліз.

Але вона сказала собі, якщо інші можуть це зробити, немає жодної причини, чому вона не зможе. Думаючи так, щоб підбадьорити себе і не падати духом, вона продовжувала працювати та крок за кроком набувати досвіду. Потім все поступово налагоджувалося. Наразі вона має достатньо знань та досвіду, щоб робити все якнайкраще, вирощувати власне насіння орхідей та щороку постачати людям сотні тисяч саджанців орхідей.

Представляючи мені орхідеї, що квітнуть перед нею, пані Гуєн сказала: «У цьому саду є лише орхідеї Мокара, але, бачите, на одній клумбі іноді буває 4-5 кольорів, і за кожним кольором потрібно доглядати по-різному. Наприклад, червоні орхідеї, такі як червона Ренред, червона Редсан, червона кучерява листя, червона Мо Данг... «невибагливі, ненажерливі», можуть витримувати суворі температури, тому я доглядаю за ними менше, простіше. Але жовті орхідеї, такі як жовта Ле На, жовта Лимон, жовта Май, жовта Чао Сансет, жовта Свічка, жовта Мідна... вони слабкі та тендітні, тому догляд за ними нічим не відрізняється від догляду за немовлям, потрібно знати, скільки їм потрібно їсти щотижня, які добрива їм підходять...».

Квітники зроблені заввишки 40 см. Земля між клумбами покрита чистим брезентом. Фото: Фук Лап.

У саду орхідей Хуєн Тоай також є десятки інших видів орхідей, таких як пурпуровий кеньюку, жовтий скорпіон, червоний скорпіон, королівський поінчіанський скорпіон, пурпурова денро, біла денро, сонячна денро... кожен вид має різні характеристики росту та потребує різного догляду.

Відтоді, як пані Хуєн почала вирощувати орхідеї, вона тричі отримувала звання Видатного в'єтнамського фермера за результатами голосування Центрального комітету Спілки фермерів В'єтнаму . У грудні цього року вона продовжить поїздку до Ханоя для участі в Патріотичному конгресі змагань.

Одужайте після пандемії та будьте ще "величнішими"

Після того, як пані Хуєн завершила вирощування 1 гектара орхідей та подолала багато труднощів, вона почала пожинати плоди. Сад орхідей ріс краще. Вона хотіла розширити площу, тому переконала батьків дозволити їй ліквідувати старий 30-гектарний каучуконосний сад, щоб вона могла інвестувати у масштабні посадки орхідей. «У той час моя мати рішуче заперечувала, але я не знеохотилася. Перевагою було те, що каучуконосний сад був готовий до ліквідації, продуктивність була низькою, а моя мати була старенькою і їй потрібно було вийти на пенсію, тому після періоду наполегливих умовлянь вона погодилася», – сказала пані Хуєн.

Однак, справи були нелегкими, адже каучукові дерева потрібно було викорчовувати, а землю обробляти. Оскільки її чоловік був державним службовцем і не міг її утримувати, їй довелося піклуватися про все самій. Це був нелегкий шлях для слабкої жінки.

Попередня обробка, консервація та пакування орхідей, готових до експорту до Камбоджі. Фото: Van Bau.

Після очищення землі пані Хуєн інвестувала мільярди донгів в інфраструктуру. «У той час у Сайгоні не було високотехнологічної сільськогосподарської моделі, особливо для орхідей. Водозберігаючу систему зрошення та теплиці доводилося імпортувати з-за кордону за набагато вищими цінами, ніж зараз. Я інвестувала мільярди донгів у ці речі. Потім мені довелося купувати насіння орхідей у ​​Таїланді, також за ціною в півтора рази вищою, ніж зараз», – сказала пані Хуєн.

Все зроблено, розсаду посаджено, власник саду орхідей стикається з великими труднощами в експлуатації. «Догляд за великою площею непростий, вимагає застосування наукового та методичного процесу. В іншому випадку невдача неминуча», – сказала пані Хуєн.

Наступні роки стали золотим віком саду орхідей Хуєн Тоай. Адже в той час гілка орхідеї Мокара коштувала від 7 до 10 тисяч донгів. Щодня сотні тисяч квіток орхідей усіх видів із саду орхідей Хуєн Тоай поширювалися по всіх провінціях та містах. Переконавшись у моделі зрізання орхідей Мокара, пані Хуєн заснувала Кооператив орхідей Хуєн Тоай з 10 учасницями, всі з яких були «жінками-генералами» з Ку Чі. Загальна площа орхідей Кооперативу становила до 24 гектарів, з яких директор Кооперативу, Данг Ле Тхі Тхань Хуєн, мала 12 гектарів, а молодша сестра пані Хуєн – 6 гектарів.

Пані Хуєн сказала, що кожен вид орхідей з різними кольорами потребує різного догляду, навіть на одній клумбі. Фото: Фук Лап.

Однак, коли шлях орхідейного кооперативу «Хуєн Тхоай» йшов гладко, вдарила епідемія Covid-19. Все повернулося до нуля: люди не могли рухатися, ніхто не купував квіти, за садом орхідей не доглядали, що призвело до його в'янення. «У той час, дивлячись на зів'ялий сад орхідей, я повністю знепритомніла, думаючи, що не зможу оговтатися. Я не тільки шкодувала про десятки мільярдів донгів, але й, дивлячись на квіти, моє серце боліло невимовно», – задумливо згадувала пані Хуєн.

У 2022 році, коли пандемія вщухла, пані Хуєн знову почала інвестувати, відновлюючи сад орхідей з нуля. Хоча це не коштувало стільки грошей, як раніше, оскільки інфраструктура вже була доступна, це все одно коштувало мільярди донгів.

Пан Фук, один із працівників, який працює в саду орхідей Хуєн Тоай понад 10 років. Фото: Фук Лап.

Завдяки своїй сильній волі та любові до квітів, пані Хуєн поступово повернула те, що було забрано пандемією Covid-19. Хоча деякі види квітів зараз у півтора рази дорожчі, ніж раніше, а ціна на квіти дешевша, лише на 2/3 від того, що було раніше, все йде дуже добре. Квітник стає все красивішим, з високою продуктивністю та стабільним урожайністю. Щодня кооператив зрізає сотні тисяч гілок, продаючи їх за ціною 4-7 тисяч донгів за гілку залежно від виду. Кооператив також експортує орхідеї до Камбоджі за ціною 8-10 тисяч донгів за гілку.

Прагнення в'єтнамської індустрії орхідей

Наразі кооператив орхідей Huyen Thoai збільшився до 15 членів, а площа саду становить 28 гектарів. В середньому щомісяця сад орхідей Huyen Thoai приймає близько 10 груп по 200 відвідувачів, включаючи іноземних. Протягом тривалого часу ферма стала експериментальним майданчиком для фермерів, які можуть відвідати сад та дізнатися про досвід вирощування та догляду за орхідеями.

Тут пані Гуєн та члени кооперативу готові витрачати час, підтримуючи людей, надаючи їм методи, сорти та досвід у вирощуванні та догляді за орхідеями. Кооператив також закуповує готові живці орхідей у ​​садівників для обробки, зберігання та споживання. Для груп студентів, які приїжджають у гості та вивчають вирощування орхідей, вона організовує заняття з профорієнтації, щоб покращити їхні сільськогосподарські знання.

Це ще один сад орхідей пані Хуєн, сорт орхідей тут називається Американська блискавка. Цей сад орхідей зацвіте приблизно за 2,5 місяці до Тет, щоб продаватися за Тет. Фото: Фук Лап.

Щодо процесу догляду та використання препаратів для орхідей, пані Хуєн сказала, що з самого початку застосовувала чистий, сталий процес догляду, без використання токсичних хімічних препаратів. Вона зізналася: «Квіти — це як їжа, навіть якщо ми їх не їмо, вони завжди поруч з нами, часто розміщуються в урочистому місці, у вітальні, спальні, на банкетному столі. Я люблю квіти, коли я була молодою, у моєму будинку та кімнаті завжди була ваза зі свіжими квітами, і коли вони в'яли, я замінювала їх. Тому я не можу відчути красу квітів, якщо знаю, що їх обприскали хімікатами для збереження, або ж під час догляду їх удобрювали та обприскували хімікатами».

Тут я використовую лише органічні продукти, вермикомпост, послід кажанів, змішаний з ферментованими мікроорганізмами, та деякі інші біологічні продукти. Квіти доглядаються органічно, що можна помітити за кольором. Як і органічні овочі, їх можна їсти вже через тиждень, тоді як хімічно вирощені овочі виглядають блискучими, але псуються вже через день. Важливо те, що органічне землеробство забезпечує чисте довкілля, корисне для вас і всіх, а ґрунт стає дедалі багатшим на поживні речовини.

Протягом тривалого часу Сад орхідей Хуєн Тоай був місцем для огляду визначних пам'яток та навчання багатьох агентств, груп, туристів, включаючи багатьох іноземних гостей. Фото: HTX Легендарний.

Незважаючи на систематичні та сучасні інвестиції, сади орхідей кооперативу Huyen Thoai Orchid не мають автоматичної системи зрошення з дистанційним керуванням, як це роблять сучасні сільськогосподарські моделі. У відповідь на моє запитання пані Huyen пояснила: «Досвід показує, що ручний полив орхідей допомагає краще контролювати ріст».

Пані Хуєн, маючи не лише мужність, наполегливість та залізну волю – важливі фактори, що сприяють успіху жінок у країні сталі, – також має більші прагнення, а саме бажання підняти в'єтнамську індустрію орхідей.

«В’єтнамські орхідеї поки що не можуть конкурувати з тайванськими чи тайськими орхідеями, оскільки вітчизняна індустрія орхідей все ще залежить від імпортних сортів. Тому, щоб уникнути ситуації, коли ми купуємо все, що вони продають, тоді як вітчизняні дослідницькі інститути та школи орхідей не можуть задовольнити вимоги, великі виробники орхідей, такі як Huyen Thoai, повинні інвестувати в приміщення для культури тканин, проводити дослідження, щоб знайти хороші, стійкі до хвороб сорти орхідей, та створювати дивні, красиві та довговічні сорти орхідей, щоб мати шанс конкурувати з ними», – сказала вона.

Пані Данг Ле Тхі Тхань Хуєн (ліворуч) на 1-му Патріотичному конгресі Хошиміна у 2025 році. Фото: надано персонажем.

Протягом останніх кількох років пані Хуєн вирощувала власне насіння орхідей, більше не імпортуючи його з Таїланду, тому інвестиційні витрати нижчі, а прибутки вищі. Вона не лише може постачати достатньо насіння для кооперативу, але й постачає насіння людям в інших місцях, коли це необхідно.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/vuon-lan-24-ha-giua-vung-dat-thep-d781490.html