Сад орхідей площею 24 гектари в самому серці регіону «сталевої землі».

Хошимін – загальна площа якого становить до 24 гектарів, вважається одним з найбільших, найдобре інвестованих та найсучасніших садів орхідей у ​​країні на сьогоднішній день.

Сад орхідей у ​​селі Ба Сонг, комуна Ан Нхон Тай, місто Хошимін (раніше комуна Ан Нхон Тай, район Ку Чі, місто Хошимін) називається Хуєн Тхоай (Легенда) – назва, що нагадує славний історичний період «сталевого краю» Ку Чі. Засновницею саду орхідей Хуєн Тхоай є пані Данг Ле Тхі Тхань Хуєн, мініатюрна жінка, але неймовірно вольова та рішуча.

Пані Данг Ле Тхі Тхань Хуйен, директор кооперативу орхідей Huyen Thoai. Фото: Phuc Lap.

Доленосний зв'язок з орхідеями

Відвідавши Легендарний сад орхідей, я була справді вражена його масштабами. Він не тільки величезний, але й оснащений сучасним обладнанням, включаючи теплиці, системи зрошення та бетонні дренажні канави, що тягнуться на тисячі метрів. Сотні клумб побудовані з цегли, підняті на 40 см над землею та ідеально вирівняні. Сад, який я відвідала, займає загальну площу 4 гектари, розділені на ділянки. Доріжки між ділянками вимощені шестикутною цеглою, а доріжки між двома клумбами покриті брезентом. «Я багато років працюю в туризмі , обслуговую відвідувачів, тому сад має бути чистим. Навіть якщо на вулиці йде сильний дощ і трапляються повені, сад орхідей не затоплює всередині. Ви можете одягнути чистий одяг і вільно ходити, не турбуючись про те, що забруднишся», – пояснила пані Хуєн.

Коли пані Хуєн запитали, чому вона любить орхідеї більше за інші квіти, вона посміхнулася та відповіла: «Я люблю орхідеї та всілякі квіти, але маю до них особливу прихильність. Насправді, я не розумію чому. Можливо, це доля».

Хуєн розповіла, що її родина володіла великим магазином будівельних матеріалів у містечку Ку Чі, тому батьки заохочували її вивчати бухгалтерський облік, щоб допомогти в бізнесі. Вона послухалася їхньої поради. Після закінчення навчання вона працювала в сімейному магазині, і наступним неминучим кроком було створення сім'ї.

Цей сад орхідей площею 4 гектари – це місце, де пані Хуєн вперше розпочала свій бізнес з вирощування орхідей. Фото: Фук Лап.

«Я думала, що все владналося, але потім сталися неочікувані зміни. Моя подруга, яка живе неподалік, планувала відкрити магазин будівельних матеріалів та товарів для інтер'єру, тому вона часто приходила до мого магазину, щоб дізнатися більше та попросити поради. У неї близько 4000 квадратних метрів орхідей, і, побачивши, що я часто виставляю їх на своєму столі, вона принесла кілька орхідей у ​​подарунок».

Зазвичай я купую квіти з кіосків, однотонні, які стоять лише близько трьох днів, перш ніж їх потрібно замінити. Але орхідеї, які мені подарував друг, стоять два тижні. Не кажучи вже про те, що композиція з орхідей буває багатьох кольорів: від червоного, жовтого та рожевого до чисто білого, фіолетового та пурпурового... кожна пелюстка, кожен колір має свою неповторну красу. Я не знаю, коли я закохалася в орхідеї.

«Потім я попросила живці та посадила 60 рослин орхідей за своїм будинком. Через рік вони чудово зацвіли. Дивлячись на квіти, які я особисто вирощувала та доглядала, мене переповнили емоції. Це було для мене дуже сильною мотивацією продовжувати. У моєї родини є 1 гектар садової землі, але через земляні роботи та продаж будівельних матеріалів земля повна нерівних ям та ставків. Коли я розповіла батькам про свій намір вирівняти сад і посадити орхідеї, вони рішуче заперечували. Але на той час я була рішуче налаштована, тому ігнорувала їх. Потім щодня я наймала людей, щоб вони скидали 5-7 вантажівок ґрунту, вирівнювали землю та саджали орхідеї по ходу справи. Через кілька років сад площею 1 гектар був повністю вкритий орхідеями», – згадує пані Хуєн.

Дренажна система в садах орхідей орхідейного кооперативу Huyen Thoai добре продумана. Фото: Фук Лап.

Оскільки вона не мала знань про сільське господарство , про рослини, особливо про орхідеї – відносно складні квіти у догляді – пані Гуєн мусила розбиратися з усім самостійно, як дитина, яка вивчає основи. Складність полягала в тому, що тоді існували лише невеликі сади орхідей площею кілька акрів; ніхто не займався цим у великих, систематичних масштабах, як вона зараз. Вона вчилася у дрібних садівників, читала документи та книги і навіть їздила до Таїланду, щоб дізнатися більше. Однак вона все ще часто стикалася з невдачами; орхідеї все ще страждали від кореневої гнилі, гнилі пагонів та плямистості листя. Спостерігаючи за рядами орхідей, що масово гинули, вона відчувала сльози на очах.

Але вона сказала собі, якщо інші можуть це зробити, немає причин, чому вона не зможе. Розмірковуючи таким чином, щоб мотивувати себе та не здаватися, вона продовжувала працювати та поступово навчалася на досвіді. Ситуація покращувалася. Тепер вона має достатньо знань та досвіду, щоб робити все якнайкраще, вирощуючи власні саджанці орхідей та постачаючи сотні тисяч саджанців громаді щороку.

Знайомлячи мене з орхідеями у повному розквіті, пані Гуєн сказала: «У цьому саду є лише орхідеї Мокара, але, як бачите, на одній клумбі може бути 4 або 5 різних кольорів, і кожен колір потребує різного догляду. Наприклад, червоні орхідеї, такі як червона ренред, редсон, червонолиста, червона мо данг… є «спокійними», стійкими до суворих температур, тому вони потребують менше догляду та за ними простіше доглядати. Але жовті орхідеї, такі як жовта ленна, жовтий лимон, жовтий абрикос, жовтий захід сонця, жовта свічка, жовта мідь… вони ніжні та тендітні, тому догляд за ними схожий на догляд за новонародженою дитиною; ви повинні знати, скільки їм потрібно «їсти» щотижня та яке добриво підходить…»

Квітники створюються до висоти 40 см. Земля між грядками вкрита чистим брезентом. Фото: Фук Лап.

У Легендарному саду орхідей також є десятки інших різновидів орхідей, таких як пурпурний кеньюку, жовтий скорпіон, червоний скорпіон, скорпіон з хвостом фенікса, фіолетовий дендробіум, білий дендробіум, сонячний дендробіум тощо, кожен з яких має різні характеристики росту та потребує різних методів догляду.

З того часу, як пані Хуєн присвятила себе вирощуванню орхідей, вона тричі отримувала звання Видатного в'єтнамського фермера за версією Центрального комітету Асоціації фермерів В'єтнаму . У грудні цього року вона знову вирушить до Ханоя, щоб взяти участь у Національному конгресі з питань конкуренції.

Одужуючи від пандемії та стаючи ще більш «видовищними»

Успішно виростивши 1 гектар орхідей та подолавши численні труднощі, пані Гуєн почала пожинати плоди. Сад орхідей процвітав. Бажаючи розширитися, вона переконала батьків дозволити їй ліквідувати їхню 30-гектарну, старіючу каучукову плантацію, щоб вона могла інвестувати у великомасштабне вирощування орхідей. «Моя мати категорично проти цього, але я не здавалася. Перевагою було те, що каучукова плантація була готова до ліквідації через низьку продуктивність, а моя мати старіла і їй потрібно було вийти на пенсію. Після наполегливих умовлянь вона нарешті погодилася», – розповіла пані Гуєн.

Однак, все було нелегко, оскільки їм довелося повністю викорчовувати каучукові дерева, а потім повернути землю. Оскільки її чоловік був державним службовцем і не міг їй допомогти, їй довелося впоратися з усім самій. Це було нелегке завдання для жінки з тендітними руками та ногами.

Обробка, консервування та пакування орхідей для експорту до Камбоджі. Фото: Ван Бау.

Після розчищення землі пані Хуєн інвестувала мільярди донгів в інфраструктуру. «У той час у Сайгоні не було високотехнологічних сільськогосподарських моделей, особливо для орхідей. Водозберігаючу систему зрошення та теплиці доводилося імпортувати з-за кордону за набагато вищими цінами, ніж зараз. Я інвестувала мільярди донгів у ці речі. Потім мені довелося купувати саджанці орхідей у ​​Таїланді, також за ціною в півтора рази вищою, ніж зараз», – розповіла пані Хуєн.

Коли все було готове та розсада висаджена, власник саду орхідей зіткнувся з ще одним суттєвим викликом: експлуатаційними проблемами. «На такій великій площі догляд за рослинами не є простим; він вимагає застосування наукового та систематичного процесу. В іншому випадку невдача неминуча», – сказала пані Хуєн.

Наступні роки стали золотим віком для саду орхідей Хуєн Тхоай. У той час одне стебло орхідеї Мокара коштувало від 7000 до 10 000 донгів. Щодня сотні тисяч орхідей різних видів із саду орхідей Хуєн Тхоай розповсюджувалися по провінціях та містах. Після успішного налагодження виробництва зрізаних орхідей Мокара, пані Хуєн заснувала кооператив орхідей Хуєн Тхоай з 10 учасницями, всі з яких були «провідними жінками» з Ку Чі. Загальна площа орхідей кооперативу досягла 24 гектарів, з яких директорка Данг Ле Тхі Тхань Хуєн володіла 12 гектарами, а її сестра — 6 гектарами.

Пані Хуєн сказала, що кожен вид орхідей різного кольору потребує різного догляду, навіть якщо вони ростуть на одній клумбі. Фото: Фук Лап.

Однак, саме тоді, коли орхідейний кооператив «Хуєн Тхоай» процвітав, вдарила пандемія Covid-19. Все повернулося до початкової точки: люди не могли подорожувати, ніхто не купував квіти, а сади орхідей були занедбані, що призвело до їхнього занепаду. «У той час, бачачи, як сади орхідей в'януть, я була повністю спустошена, думаючи, що не зможу одужати. Я не тільки шкодувала про втрату десятків мільярдів донгів, але й душевний біль, який я відчувала, бачачи, як в'януть квіти, був невимовним», – задумливо згадувала пані Хуєн.

У 2022 році, коли пандемія вщухла, пані Хуєн знову почала інвестувати, відновлюючи свій сад орхідей з нуля. Хоча це коштувало не так дорого, як спочатку, оскільки інфраструктура вже була на місці, це все одно коштувало мільярди донгів.

Пан Фук, один із працівників, який працює в саду орхідей Хуєн Тоай понад 10 років. Фото: Фук Лап.

Завдяки своїй непохитній рішучості та любові до квітів, пані Хуєн поступово відновила те, що було зруйновано пандемією Covid-19. Хоча деякі витрати зараз у півтора рази вищі, ніж раніше, ціни на квіти нижчі, лише на дві третини від колишніх, але все йде дуже добре. Квітник стає красивішим, врожайність висока, а урожай стабільний. Щодня кооператив зрізає сотні тисяч стебел, продаючи їх за ціною від 4000 до 7000 донгів за стебло залежно від сорту. Кооператив також експортує орхідеї до Камбоджі за ціною від 8000 до 10 000 донгів за стебло.

Прагнення в'єтнамської індустрії орхідей.

Наразі кооператив орхідей Huyen Thoai зріс до 15 членів, а його площа становить 28 гектарів. В середньому, сад орхідей Huyen Thoai щомісяця приймає близько 10 груп відвідувачів, загалом близько 200 осіб, включаючи іноземних туристів. Протягом тривалого часу ферма стала випробувальним майданчиком для фермерів, які можуть відвідати її та дізнатися про вирощування та догляд за орхідеями.

Тут пані Гуєн та члени кооперативу готові присвятити свій час підтримці місцевого населення, надаючи йому методи, сорти та досвід у вирощуванні та догляді за орхідеями. Кооператив також закуповує зрізані орхідеї з розплідників для обробки, зберігання та продажу. Для груп студентів, які приїжджають, щоб дізнатися про вирощування орхідей, вона організовує курси профорієнтації для покращення їхніх знань у галузі сільського господарства.

Це ще один сад орхідей, що належить пані Хуєн; сорт орхідей тут називається Американська флеш-орхідея. Цей сад орхідей стимулюватиме цвітіння приблизно за 2,5 місяці до місячного Нового року, щоб продавати їх під час Тет. Фото: Фук Лап.

Щодо процесу догляду за орхідеями та використання засобів для них, пані Хуєн сказала, що з самого початку застосовувала чистий, сталий процес догляду, уникаючи використання шкідливих хімічних продуктів. Вона зізналася: «Квіти — це як їжа; навіть якщо ми їх не їмо, вони завжди поруч із нами, часто розміщуються на видних місцях, у вітальні, спальні чи на обідньому столі. Я люблю квіти; коли я була молодою, у моєму будинку та кімнаті завжди була ваза зі свіжими квітами, і я замінювала їх, коли вони в'яли. Тому я не могла б оцінити красу квітів, якби знала, що їх обприскували хімікатами для збереження або що процес догляду включав хімічні добрива та пестициди».

Тут я використовую лише органічні продукти, вермикомпост, гуано кажанів, змішане з ферментованими мікроорганізмами, та деякі інші біологічні препарати. Квіти вирощені органічним способом; це можна визначити за їхнім кольором. Як і органічні овочі, їх можна їсти вже через тиждень, тоді як хімічно вирощені овочі виглядають блискучими, але псуються вже через один день. Важливо те, що органічне землеробство забезпечує чисте довкілля, що добре для мене та всіх інших, а ґрунт стає дедалі багатшим на поживні речовини».

Легендарний сад орхідей довгий час був місцем для огляду визначних пам'яток та навчання багатьох організацій, груп та туристів, включаючи багатьох іноземних гостей. Фото: Cooperative Легендарний.

Незважаючи на те, що сади орхідей кооперативу Huyen Thoai добре інвестовані та сучасні, вони не мають автоматичної системи зрошення з дистанційним керуванням, як ті, що використовуються в сучасних сільськогосподарських моделях. У відповідь на моє запитання пані Huyen пояснила: «Досвід показує, що ручний полив орхідей дозволяє краще контролювати їхній ріст».

Окрім мужності, наполегливості та непохитної рішучості — ключових факторів, що сприяють успіху жінок із цієї країни сталі, — Хуєн також має більше прагнення: підняти в'єтнамську індустрію орхідей на вищий рівень.

«В’єтнамські орхідеї поки що не можуть конкурувати з орхідеями з Тайваню чи Таїланду, оскільки вітчизняна індустрія орхідей все ще залежить від імпортних сортів. Тому, щоб уникнути ситуації, коли ми купуємо будь-які сорти, які вони продають, тоді як вітчизняні дослідницькі школи та інститути орхідей все ще не відповідають вимогам, великі виробники орхідей, такі як Huyen Thoai, повинні інвестувати в лабораторії тканинних культур, дослідження, щоб знайти хороші, стійкі до хвороб сорти орхідей, та створювати унікальні, красиві та довговічні сорти орхідей, щоб мати шанс конкурувати з ними», – сказала вона.

Пані Данг Ле Тхі Тхань Хуєн (ліворуч) на Першому патріотичному конгресі Хошиміна у 2025 році. Фото: надано суб'єктом розслідування.

Протягом останніх кількох років пані Хуєн вирощує власні саджанці орхідей, більше не імпортуючи їх з Таїланду. Це призвело до зниження інвестиційних витрат та збільшення прибутку. Вона не лише постачає достатньо саджанців для кооперативу, але й надає їх іншим фермерам у різних місцях, коли це необхідно.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/vuon-lan-24-ha-giua-vung-dat-thep-d781490.html