В'єтнам встановив рекорд, приготувавши 135 страв з карамболи.

12 квітня Департамент культури, спорту та туризму провінції Віньлонг, у співпраці з Провінційним союзом жінок та Народним комітетом міста Біньмінь, організував фестиваль Тхань Тра та продемонстрував встановлення в'єтнамського рекорду – 135 страв, приготованих з інгредієнтів з фруктів Тхань Тра з міста Біньмінь.

На заході 20 команд, що складалися з членів жіночих асоціацій з різних населених пунктів провінції, змагалися в кулінарному конкурсі, використовуючи карамболу як інгредієнт, додавши багато різноманітних за кольором та смаком страв та напоїв для досягнення рекордного результату.

В результаті, Організаційний комітет присудив Перший приз кулінарного конкурсу Жіночому союзу комуни Донг Тхань міста Біньмінь. Примітно, що після моніторингу, підрахунку та перевірки представники Ради зі встановлення рекордів В'єтнаму офіційно представили рішення про встановлення рекордів В'єтнаму «Перший захід у В'єтнамі, на якому буде виготовлено та представлено 135 страв та напоїв з помело (головним інгредієнтом якого є фірмова страва з помело міста Біньмінь)» Народному комітету міста Біньмінь.

За словами Нгуєн Тхі Куєн Тханя, заступника голови Народного комітету провінції Віньлонг , тхан тра – це особливий фрукт, який вирощують протягом багатьох років у місті Біньмінь, переважно в комуні Донг Тхань. Щороку, починаючи з після місячного Нового року і до третього місяця за місячним календарем, тхан тра у повному розквіті по всьому регіону. В останні роки плоди тхан тра не тільки вживаються свіжими, але й переробляються на багато високоякісних продуктів, таких як маринована тхан тра, варення з тхан тра та вино тхан тра.

Крім того, багато страв, приправлених карамболою, потрапили зі стількох фермерських господарств на розкішні бенкети, що сприяє підвищенню цінності карамболи та збільшенню доходів людей.

Плоди помело з міста Біньмінь зокрема та провінції Віньлонг загалом не лише приносять економічну цінність, але й сприяють формуванню бренду сільськогосподарської продукції провінції.

Пані Нгуєн Тхі Куєн Тхань наголосила, що це перший випадок, коли провінція організовує фестиваль Тхань Тра з метою вшанування та представлення особливих фруктів міста Біньмінь провінції Віньлонг.

Фестиваль — це не лише можливість для людей насолодитися смачними помело та виробленими з них продуктами, але й шанс для садів, сільськогосподарських виробництв та переробних підприємств налагодити зв’язки, обмінятися досвідом та розширити свої ринки збуту.

Це також можливість просувати імідж та представити потенціал розвитку туризму провінції Вінь Лонг вітчизняним та іноземним інвесторам і туристам.

Провінція Віньлонг очікує, що в майбутньому комуна Донг Тхань у місті Біньмінь стане одним із привабливих туристичних напрямків та невід'ємною частиною туристичних маршрутів під час відвідування Вінь Лонга. Це також сприятиме ланцюжку постачання високоякісних продуктів та послуг для туристів, підвищуючи цінність фруктів Вінь Лонга на ринку.

Страви, приготовані з інгредієнтів карамболи з міста Біньмінь, провінція Віньлонг. (Фото: Le Thuy Hang/VNA)

Пан Хюїнь Ван Кап, директор кооперативу Dong Thanh Sweet Pomelo у місті Біньмінь, який приніс велику економічну цінність дереву помело, ставши піонером у виведенні солодкого сорту помело Nam Cap, радий, що місцева громада організовує перший фестиваль помело та встановлює рекорд кулінарних страв, приготованих з помело.

Пан Хюїнь Ван Кап сказав: «Місцеві жителі дуже раді участі в цьому заході, особливо з огляду на широке просування плодів помело. Люди сподіваються, що в майбутньому плоди помело й надалі отримуватимуть увагу та підтримку з боку місцевої влади, щоб охопити ширший ринок. Фермери прагнутимуть підтримувати та покращувати якість плодів помело, щоб споживачі довіряли їм, пам’ятали їх та шукали їх щоразу, коли відвідують Вінь Лонг».

Перший в історії фестиваль Тхань Тра є одним із заходів Тижня культури, спорту та туризму провінції Віньлонг 2025 року, метою якого є відзначення 50-ї річниці визволення Південного В'єтнаму та возз'єднання країни.

Фестиваль також включає багато інших заходів, таких як: виставковий простір, де представлені продукти OCOP провінції Вінь Лонг; реконструкція сільського ринку; а також презентація та демонстрація процесу виробництва шкірки тофу в комуні Мі Хоа, метою якої є просування місцевих делікатесів серед людей та туристів у провінції та за її межами.

(VNA/В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp