Модель вирощування корейського молочного винограду, розроблена сільськогосподарським сервісним кооперативом Тхієу Хунг комуни Тхієу Хоа.
З метою відкриття нових культур, придатних для місцевих умов виробництва, тим самим спонукаючи людей змінювати структуру посівів та збільшувати вартість одиниці площі, у 2025 році сільськогосподарський сервісний кооператив «Тхієу Хунг» сміливо орендував землю та провів пробну посадку 150 ям корейського молочного винограду, також відомого як півонійчастий виноград. Цей сорт винограду має великий розмір, привабливу світло-зелену шкірку, пухкість, насичений солодкий смак, хрусткість та характерний молочний аромат.
Проводячи для нас екскурсію пишним зеленим виноградником, де звисають гронами винограду, пан Нгуєн Ван Дуонг, директор кооперативу, поділився: «Ми вважаємо корейський молочний виноград «аристократичним», оскільки цей сорт дорогий і складний у вирощуванні; виноградарі повинні суворо дотримуватися технічних заходів і методів догляду, щоб рослини давали великі, пухкі ягоди. Під час вирощування ми звертаємо увагу на погодні умови, оскільки клімат у Кореї має сувору зиму, а сезон вирощування овочів триває лише 6 місяців. Крім того, клімат Тхань Хоа влітку має спекотні, сухі вітри, які можуть призвести до втрати цукру та розтріскування винограду, тому виноградарям потрібно розрахувати точний час цвітіння та плодоношення рослин і відповідно скоригувати сезон збору врожаю».
За словами пана Дуонга, під час вирощування молочного винограду виноградарі повинні відбирати та обрізати майже 90% дрібних, недорозвинених та низькоякісних грон, залишаючи лише 25-30 великих, красивих та високоякісних грон на кожній лозі. Це дозволяє виноградарям зосередитися на живленні решти грон. Після цього вони продовжують доглядати за виноградом та оглядати його, видаляючи будь-які неякісні, щоб забезпечити рівномірну якість у межах кожного грона. Потім виноград, ще на лозі, загортають у білий папір, щоб мінімізувати вплив на навколишнє середовище.
Сорт винограду було імпортовано безпосередньо з Південної Кореї за ціною 400 000 донгів за рослину. У перший рік кооператив проактивно обрізав перший урожай фруктів, щоб зосередитися на догляді за рослинами, сподіваючись на високі врожаї в наступних сезонах. Кооператив також інвестував майже 900 мільйонів донгів у встановлення автоматичної системи зрошення для регулювання подачі води відповідно до потреб кожної стадії росту та закритої теплиці зі сталевим каркасом для росту рослин; для покриття всієї основи рослин використовувалися чорні брезенти. Процес вирощування суворо контролювався, що мінімізувало використання хімічних пестицидів.
Після двох років вирощування в районі Тхієу Хоа, застосовуючи сучасні методи та процеси, виноград зараз процвітає, з високим рівнем зав'язування плодів, рясними врожаями та смачним, ароматним виноградом з насиченим молочним ароматом, який продається приблизно за 250 000 донгів/кг. Завдяки процесу вирощування пан Дуонг здобув цінний досвід, такий як необхідність терпіння та ретельності в обрізанні квітів та догляді за гронами для досягнення високих врожаїв; пріоритет застосування біологічних методів для створення безпечної продукції; та постійне спостереження за станом рослин, щоб своєчасно вносити корективи та уникати пошкоджень під час екстремальних погодних умов . Наразі кооператив завершує процедури реєстрації продукту як продукту OCOP, створює місцевий бренд молочного винограду та висаджує додаткові сорти винограду Ha Den.
Хоча модель наразі тестується на невеликій території, вона вважається відносно придатною для місцевого клімату та ґрунтових умов. Вона не лише відкриває новий напрямок для реструктуризації сільськогосподарських культур та збільшення доходів людей, але й має потенціал для розвитку екотуризму та емпіричного туризму.
Текст і фото: Ле Нгок
Джерело: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-san-pham-nbsp-ocop-nho-sua-han-quoc-286097.htm
Коментар (0)