دا نانگ کے 2 دہاتی پکوان دنیا کے 100 بہترین نوڈل ڈشز میں شامل ہیں

حال ہی میں، ڈا نانگ شہر کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کی طرف سے معلومات میں کہا گیا ہے کہ ڈا نانگ کی دو دہاتی لیکن منفرد ڈشز، کوانگ نوڈلز اور کاو لاؤ، نے اپنی شناخت برقرار رکھی ہے جب انہیں 2026 میں دنیا کی 100 بہترین نوڈل ڈشز میں ٹسٹ اٹلس کی طرف سے اعزاز سے نوازا گیا۔

ذائقہ اٹلس کی درجہ بندی کے مطابق - ایک پلیٹ فارم جسے " عالمی کھانا پکانے کا نقشہ" سمجھا جاتا ہے - کوانگ نوڈلز اپنے بھرپور ذائقے، بڑے سنہری نوڈلز، بھنی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ گاڑھا شوربہ، کچی سبزیاں اور گرلڈ رائس پیپر کے ساتھ کھانے والوں کو فتح کرنا جاری رکھے ہوئے ہیں۔ یہ ایک دہاتی ڈش ہے جو کئی نسلوں سے مقامی لوگوں کی زندگیوں سے جڑی ہوئی ہے، جو دا نانگ کی سرزمین کے دہاتی اور آزاد خیال جذبے کو رکھتی ہے۔

دریں اثنا، کاو لاؤ اپنے منفرد چیوئی نوڈلز، میٹھے اور خوشبودار سور کا گوشت، تازہ جڑی بوٹیاں اور اپنے منفرد ذائقے سے متاثر کرتا ہے۔ وقت کے ساتھ ساتھ بہت سی تبدیلیوں کے باوجود، یہ ڈش اب بھی اپنی اصل روح کو برقرار رکھتی ہے، جو کہ پکوان کی منفرد علامتوں میں سے ایک بن جاتی ہے جسے سیاح دا نانگ آتے وقت تلاش کرتے ہیں۔

یہ اعزاز نہ صرف دا نانگ کھانوں کا فخر ہے بلکہ بین الاقوامی سیاحوں کی توجہ مبذول کرنے کا بھی ایک موقع ہے۔ اس باوقار درجہ بندی میں کوانگ نوڈلز اور کاو لاؤ کی موجودگی ڈا نانگ کے کھانوں کی پوزیشن کو بڑھانے میں معاون ہے، اور ساتھ ہی ڈا نانگ کے لیے اپنی منفرد ثقافتی اور پاکیزہ اقدار کو مکمل طور پر متعارف کرانے کا موقع فراہم کرتی ہے۔

ورثہ میگزین