بیر کھاتے وقت 4 چیزوں سے پرہیز کریں، موسم گرما کا خاص پھل۔

اپنی غذا میں بیر کو شامل کرنے سے ہاضمے کے مسائل کو روکنے اور علاج کرنے میں مدد مل سکتی ہے، اور یہ قلبی اور اعصابی نظام کے لیے اچھا ہے، لیکن ڈاکٹر چار طریقوں سے بیر کھانے کے خلاف مشورہ دیتے ہیں۔

بیر گرمیوں کا ایک مقبول پھل ہے۔ وہ وٹامن بی، سی، اے، اور ای کے ساتھ ساتھ پروٹین، فائبر، نامیاتی تیزاب اور کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے غذائیت کی ترکیب کے جدول کے مطابق، اوسطاً 100 گرام جامنی رنگ کے بیر میں غذائی اجزا ہوتے ہیں جیسے: پانی (94.1 گرام)، پروٹین (0.6 گرام)، چکنائی (0.2 گرام)، فائبر (0.7 گرام)، کاربوہائیڈریٹس (3.9 گرام)، نشاستہ (4.6 گرام)، پوٹاشیم (7 گرام)، پوٹاشیم (7 گرام)، 8 گرام، پوٹاشیم۔

Nguyen Tri Phuong Hospital (Ho Chi Minh City) کے مطابق، اپنی خوراک میں بیر کو شامل کرنے سے نظام انہضام سے متعلق بیماریوں کو روکنے اور علاج کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ بیر میں سوڈیم، پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم، زنک، فلورین، کاپر، کرومیم، مینگنیج اور فاسفورس جیسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جو آنتوں کو صاف کرنے اور پٹھوں کے سکڑنے میں مدد دیتے ہیں۔

آپ کو ہر روز بہت زیادہ بیر نہیں کھانا چاہئے۔ تصویر: بان مائی

بیر کو ایک ایسا پھل بھی سمجھا جاتا ہے جو آنتوں کی حرکت میں مدد کرتا ہے۔ قبض کے شکار لوگوں کو اکثر اپنی خوراک میں بیر شامل کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بیر نقصان دہ کولیسٹرول کو دور کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

بیر کھانا ایتھروسکلروسیس اور cholecystitis کے مریضوں کے لیے اچھا ہے اور یہ ڈائیوریسس میں مدد کرتا ہے۔ ہائی بلڈ پریشر اور گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے بھی بیر بہت فائدہ مند ہے۔

بیر اعصابی نظام کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے، مثبت ذہنی فوائد فراہم کرتا ہے۔ ان میں کومارین بھی ہوتا ہے، جو خون کے لوتھڑے بننے سے روکتا ہے۔ مزید برآں، یہ پھل بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے، قلبی نظام کے تحفظ میں معاون ہے۔

بیر کھاتے وقت 4 چیزوں سے پرہیز کریں۔

- ایک دن میں بہت زیادہ بیر کھانے سے پرہیز کریں: ذیابیطس، موٹاپا، گاؤٹ یا گٹھیا کے مرض میں مبتلا افراد کو خاص طور پر اس پھل سے پرہیز کرنا چاہیے۔ بچوں کو بہت زیادہ بیر کا جوس کھانے یا پینے سے بھی پرہیز کرنا چاہیے، کیونکہ یہ پیٹ میں درد، آنتوں کی خرابی اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔

بیر کو خالی پیٹ نہیں کھانا چاہیے کیونکہ ان کی تیزابیت معدہ میں جلن پیدا کر سکتی ہے۔

- بیر کو چھیل نہ دیں کیونکہ جلد میں فائبر، وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں۔ بیر کھانے سے پہلے، الرجی سے بچنے کے لیے جلد پر موجود پاؤڈر کی کوٹنگ کو دھو لیں، اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے انہیں 15-20 منٹ تک نمکین پانی میں بھگو دیں۔

- نمک کی مقدار کو کم سے کم کرنے کے لیے بیر کو بہت زیادہ نمک یا مرچ نمک میں ڈبونے سے گریز کریں۔ نمک کا زیادہ استعمال ہائی بلڈ پریشر، دل کی مختلف بیماریوں، گردے کی خرابی اور دیگر صحت کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔

ویت نام کے انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے نیوٹریشن کلینک سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر ڈوان ہونگ نے ویت نام سے بات کرتے ہوئے کہا کہ بخار میں مبتلا افراد کو بیر کھانے سے گریز کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن انہیں زیادہ کھانا بھی نہیں چاہیے، کیونکہ بیر اندرونی گرمی، منہ کے چھالوں اور پھوڑے کا سبب بن سکتے ہیں۔ بالغوں کو فی دن صرف 4-5 بیر کھانا چاہئے، اور بچوں کو 2-3 سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

بیر کا انتخاب کرتے وقت ان باتوں کا خیال رکھیں

ڈاکٹر ہانگ پھلوں سے مضبوطی سے جڑے تازہ پتے اور تنوں کے ساتھ اچھے بیر کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ بیر کو برقرار، گول، بولڈ ہونا چاہئے، اور غلط شکل نہیں ہونا چاہئے؛ بیروں سے پرہیز کریں جن پر زخم لگے ہوں، جلد پر سیاہ دھبے ہوں، ناخنوں کے نشان ہوں، خروںچ ہوں، یا کیڑے کے کاٹے، کیونکہ یہ بیکٹیریل انفیکشن اور خراب ہونے کے لیے حساس ہوتے ہیں۔

بیر کی جلد سفید بلوم کی پتلی پرت کے ساتھ ہموار اور چمکدار ہونی چاہئے۔ مثالی طور پر، جلد کے ساتھ بیر کا انتخاب کریں جو سبز اور سرخ کا مرکب ہو، کیونکہ یہ عام طور پر میٹھے ہوتے ہیں۔ ایسے بیروں سے پرہیز کریں جو خالصتاً سبز یا سرخ ہوں، کیونکہ وہ اکثر کچے، کھٹے یا زیادہ پک جاتے ہیں اور مزید کرکرا اور مزیدار نہیں رہتے۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/4-khong-khi-an-man-loai-qua-dac-san-ngay-he-2519357.html