دلات میں 48 گھنٹے

ذیل میں دی گئی تجاویز پہلی بار دلت آنے والوں کے لیے ہیں جو روایتی اور نئے دونوں تجربات حاصل کرنا چاہتے ہیں۔

دا لاٹ میں یہ دو روزہ سفر نامہ ہو چی منہ شہر کے دو سیاحوں اور ہنوئی کے ایک سیاح نے تجویز کیا تھا۔

دن 1

صبح 8 بجے: میٹ بال سینڈوچ کے ساتھ ناشتہ

میٹ بال سینڈوچ دا لاٹ کے "خصوصی" پکوانوں میں سے ایک ہے، جو ناشتے کے لیے موزوں ہے۔ میٹ بالز اکثر مشہور کھانے پینے کی جگہوں پر پائے جاتے ہیں، جو بنیادی طور پر کیما بنایا ہوا سور کا گوشت سے تیار کیا جاتا ہے، جس میں اجزا کے ساتھ ملایا جاتا ہے جیسے شالوٹس، بریڈ کرمب، کالی مرچ، ابلی ہوئی، پھر ٹماٹر یا شوربے سے بنی موٹی چٹنی پر ڈالا جاتا ہے۔ دا لیٹ میٹ بالز کو روٹی کے ساتھ گرما گرم کھایا جاتا ہے۔

کچھ حوالہ جات کے پتے: 47 Hoang Dieu، Be Linh Meatballs، Co Suong Meatballs، 207 Phan Dinh Phung، Gia Phuc Cup Meatballs...

صبح 9 بجے: تنگ کافی

تنگ کافی شاپ کے اندر کی جگہ۔ تصویر: دا لاٹ ٹورازم

فلم "Em va Trinh" میں نظر آنے والا مقام شہر کے مرکز میں واقع Hoa Binh علاقے میں واقع ہے۔ فونگ ونہ، ایک سیاح جو دا لاٹ گیا ہے، سوچتا ہے کہ تنگ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو پرانی یادوں کو پسند کرتے ہیں اور پرانے ڈا لاٹ کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں۔

"نصف صدی سے زیادہ عرصے سے موجود، تنگ کافی اب بھی پرانی میزوں، دھندلی پینٹنگز، لکڑی کے دیواروں کے پینلز اور سورج کی روشنی کو خوش آمدید کہنے کے لیے تھوڑا سا کھلا ہوا دروازہ کے ساتھ دہاتی ہے۔ کچھ لوگ یہاں سڑک اور لوگوں کو دیکھنے کے لیے آتے ہیں، کچھ کچھ پرانی موسیقی سننے کے لیے آتے ہیں، اور کچھ صرف پرانی یادیں تلاش کرنے کے لیے دکان پر بیٹھتے ہیں،" ون نے کہا۔ تنگ میں مشروبات روایتی کافی ہیں، ہر کپ کافی احتیاط سے مالک نے تیار کیا ہے، جس کی قیمت 15,000 VND ہے۔

>> مزید دیکھیں: 50 سال پرانی کافی شاپ میں پرانی دلت

10am: مرکز کے ارد گرد چہل قدمی

Xuan Huong جھیل کے ارد گرد Y کی شکل کے پل۔ تصویر: Tam Anh

دا لات کے مرکز کا اکثر ذکر کیا جاتا ہے جس میں Xuan Huong جھیل کے آس پاس کے مقامات شامل ہیں۔ یہ ایک ایسا علاقہ ہے جسے یاد نہیں کیا جا سکتا، خاص طور پر پہلی بار آنے والوں کے لیے۔ مرکز میں کچھ مشہور تصویری مقامات میں شامل ہیں: Y کی شکل کے پلوں والی Xuan Huong Lake، Artichoke نما عمارت کے ساتھ Lam Vien Square، Da Lat مارکیٹ میں ہانگ کانگ کا کونا۔ اگر موسم زیادہ دھوپ نہیں ہے، تو آپ جھیل کے ارد گرد چہل قدمی کر سکتے ہیں.

12:00: پریلا پتوں کے ساتھ چکن ہاٹ پاٹ

چکن ہاٹ پاٹ کا ایک برتن جس میں پیریلا پتے 4 لوگوں کے لیے ہیں۔ تصویر: Tam Anh

پیریلا کے پتوں کے ساتھ چکن ہاٹ پاٹ ایک لازمی ڈش ہے۔ ہاٹ پاٹ میں تھوڑا سا میٹھا ذائقہ کے ساتھ ایک صاف، تازگی بخش شوربہ ہے۔ یہ ایک مشہور ڈش ہے، جس میں فی برتن 200,000 سے 400,000 VND تک ہوتی ہے، بشمول مشروم، بانس کی ٹہنیاں، اور کٹا ہوا چکن، اور خاص طور پر پریلا کے پتے۔ گوشت کو ڈبونے کے لیے پیریلا کے پتوں کے ساتھ چکن ہاٹ پاٹ میں ورمیسیلی، مرچ نمک یا لیموں مرچ نمک کا ایک پیالہ پیش کیا جاتا ہے۔ چکن نرم ہوتا ہے، مشروم میٹھے ہوتے ہیں، بانس کی ٹہنیاں کرنچی ہوتی ہیں، مسالوں کو جذب کرتی ہیں اور پریلا کے پتوں کا ہلکا مسالہ دار ذائقہ محسوس کرتی ہیں۔

بہت سے ایسے ریستوراں ہیں جو پریلا کے پتوں کے ساتھ چکن ہاٹ پاٹ فروخت کرتے ہیں، طریقہ اور ذائقہ مختلف نہیں ہے، آپ کے منتخب کردہ مقام پر منحصر ہے، Tao Ngo یا 668 چین۔

>> مزید دیکھیں: دو ہاٹ پاٹ ڈشز جو آپ دا لات میں ہمیشہ کے لیے کھا سکتے ہیں۔

15:00: دا لاٹ اسٹیشن پر جائیں اور ٹرائی میٹ پر جائیں۔

دا لاٹ اسٹیشن سے ٹرائی میٹ اسٹیشن تک ٹرین کے ٹکٹ جب براہ راست خریدے جائیں۔ تصویر: Tam Anh

آرام کرنے کے بعد، دوپہر میں، زائرین دا لاٹ اسٹیشن جا سکتے ہیں۔ یہ ایک پرانا اسٹیشن ہے، جسے فرانسیسیوں نے 1932 میں تعمیر کیا تھا، جس میں تین چھتوں والے اہرام آرکیٹیکچرل اسٹائل ہیں، جو کہ لانگبیانگ پہاڑ کی تین چوٹیوں یا سینٹرل ہائی لینڈز کے کمیونل ہاؤس کی طرح ہے۔ یہ ویتنام کی ایک منفرد ریلوے لائن ہے جس میں تقریباً 16 کلومیٹر کا کوگ وہیل ٹریک ہے، جو سطح سمندر سے 1,500 میٹر بلند ہے۔

اگر آپ کے پاس وقت کم ہے، تو آپ صرف جا کر فوٹو لے سکتے ہیں، لیکن اگر آپ کے پاس زیادہ وقت ہے، تو ٹرین کو ٹرائی میٹ اسٹیشن تک لے جائیں۔ ٹرین ہر جمعہ، ہفتہ اور اتوار کو چلتی ہے، ہر سفر میں تقریباً 30 منٹ لگتے ہیں۔ پہلا سفر 9:50 پر Da Lat اسٹیشن سے روانہ ہوتا ہے، آخری سفر Trai Mat سے 17:05 پر روانہ ہوتا ہے۔ مارچ سے ٹرین کے ٹکٹ آن لائن فروخت ہوتے ہیں۔ راؤنڈ ٹرپ ٹکٹ کی قیمت 160,000 VND ہے اور یک طرفہ ٹکٹ کی قیمت 90,000 VND ہے۔

19:00: گھونگے اور آکسٹیل ہاٹ پاٹ

دلت کی مشہور بھرے گھونگھے کی ڈش۔ تصویر: Tam Anh

دا لات شام کے سرد موسم میں بھرے گھونگھے اور آکسٹیل ہاٹ پاٹ کھانا بہت موزوں ہے۔ گھونگوں کے ہر حصے کی قیمت تقریباً 150,000 - 200,000 VND ہے، جو دو لوگوں کے لیے کافی ہے۔ گھونگے کے گوشت کو کیما بنایا جاتا ہے اور اسے مصالحے، لیمن گراس اور بھاپ کے ساتھ میرینیٹ کیے ہوئے گوشت کے ساتھ ملایا جاتا ہے، میز پر لایا جاتا ہے جو اب بھی خوشبودار اور بھاپ میں گرم ہوتا ہے۔ ریستوران بھرے گھونگوں کی سگنیچر ڈش کے ساتھ آکسٹیل ہاٹ پاٹ بھی فروخت کرتا ہے۔ ہاٹ پاٹ کی حد 200,000 VND سے 300,000 VND تک ہوتی ہے۔

کچھ حوالہ جات کے پتے: ہائی با ٹرنگ اسٹریٹ پر گوشت کے ریستوران سے بھرے 33 گھونگے؛ بیف ہاٹ پاٹ کوان گو ہوانگ ڈیو گلی کے آخر میں۔

دن 2

ٹوئی مو ٹو کافی شاپ ان پتے میں سے ایک ہے جہاں بہت سے سیاح جاتے ہیں۔ تصویر: کافی شاپ

7:30: شہر کے مرکز سے باہر ناشتہ اور کافی

دا لات کی ایک اور "خاصیت" اس کے خوبصورت کیفے ہیں۔ لہذا، اگلی صبح، زائرین کو آرام سے شہر کے مرکز سے نکل جانا چاہیے۔ صبح سویرے دا لات میں ہوا تازہ ہوتی ہے۔ ایک کشادہ کیفے کا انتخاب کریں، ایک پہاڑی پر، دیودار کے جنگلات کے درمیان، سامنے ایک وسیع منظر کے ساتھ۔ اگر آپ جلدی جاگتے ہیں، تو آپ بادلوں کا شکار بھی کر سکتے ہیں۔ ناشتہ کریں اور ان کیفے میں پُرسکون صبح کا لطف اٹھائیں، آپ کو "فوری طور پر دا لاٹ سے پیار ہو جائے گا"، ہو چی منہ شہر کے ایک سیاح انہ کیٹ جو کبھی دا لات کے چنہ کیفے میں بیٹھا تھا، شیئر کیا تھا۔

کچھ دوسرے حوالہ جات کے پتے: بن منہ اوئی، سوئی مو کیفے، لو کافی دا لاٹ، ٹوئی مو ٹو، ڈوئی موٹ اینگوئی...

صبح 10 بجے: اسٹرابیری چنیں اور ہائیڈرینجاس کی تعریف کرتے ہوئے تصاویر لیں۔

شہر سے باہر نکلتے ہوئے، اسٹرابیری چننا اور ہائیڈرینجیا باغات کا دورہ کرنے جیسی سرگرمیوں کا ایک سلسلہ تجربہ کریں۔ ہنوئی کے ایک سیاح نے کہا، "ڈا لاٹ میں ہائیڈرینجاس بہت بڑے ہیں، بہت زیادہ کھلتے ہیں اور باغ کا ہر گوشہ خوبصورت تصاویر لا سکتا ہے"۔ پھولوں کے باغ میں داخلے کے ٹکٹ 30,000 VND سے 50,000 VND تک ہیں۔ کچھ پتوں میں شامل ہیں: کلے ٹنل، ٹرائی میٹ فیلڈ، لاک ڈونگ فیلڈ...

پھولوں کے باغ کو چھوڑ کر، قریبی اسٹرابیری کے باغات میں سے کسی ایک کا انتخاب کریں۔ دا لاٹ طویل عرصے سے اپنے مزیدار اسٹرابیری کے باغات کے لیے مشہور ہے۔ دا لاٹ میں اسٹرابیری زیادہ بڑی نہیں ہیں، لیکن وہ تازہ اور کافی میٹھی ہیں۔ اسٹرابیری چننے کے بعد، آپ انہیں گھر لے جا سکتے ہیں۔ باغ کا مالک نقل و حمل کے دوران آپ کے ذہنی سکون کے لیے ان کا وزن کرے گا اور باکس میں ڈالے گا۔ اسٹرابیری کی فی کلو قیمت 150,000 VND سے 200,000 VND تک ہے۔

15:00: دلات پیڈاگوجیکل کالج میں تصاویر لیں۔

اگر آپ پہلی بار دا لاٹ دیکھنے آئے ہیں، تو دا لاٹ پیڈاگوجیکل کالج کے پاس رکیں اور تصاویر لینے کو کہیں۔ یہ اسکول شہر کے مرکز سے تقریباً 2 کلومیٹر کے فاصلے پر یرسن اسٹریٹ پر واقع ہے۔ اسے ورلڈ ایسوسی ایشن آف آرکیٹیکٹس نے 20 ویں صدی میں دنیا کے 1,000 منفرد کاموں میں سے ایک کے طور پر تسلیم کیا تھا۔ اسکول داخلہ فیس نہیں لیتا، لیکن اگر آپ گھومنا پھرنا چاہتے ہیں اور فوٹو لینا چاہتے ہیں یا کیمپس کا دورہ کرنا چاہتے ہیں، تو اپنا شناختی کارڈ یا دیگر شناختی دستاویزات ساتھ لانا یاد رکھیں۔

16:30: میوزک شو ونڈرنگ کلاؤڈز

"جب آپ دا لات میں آتے ہیں، تو آپ کو موسیقی سننا چاہیے اور غروب آفتاب کو دیکھنا چاہیے" ہنوئی میں ایک سیاح کا مشورہ ہے۔ مے لینگ تھانگ ایک بیرونی موسیقی کی جگہ ہے جس کے دو مراحل ٹران کوانگ ڈیو یا ہوانگ ہوا تھام اسٹریٹ پر ایک گلی میں واقع ہیں۔ موسیقی سے لطف اندوز ہونے اور غروب آفتاب دیکھنے کے لیے موزوں ترین شو، عام طور پر شام 5 بجے سے شام 7 بجے تک ہوتا ہے۔ سیٹ اور گلوکار کے لحاظ سے ٹکٹ کی قیمتیں 150,000 VND سے 1.2 ملین VND تک ہوتی ہیں۔

19:30: رات کا کھانا

دلت کی مشہور ایوکاڈو آئس کریم۔ تصویر: Tam Anh

مرکز کے ارد گرد اسٹریٹ فوڈ ہلکے رات کے کھانے اور ایوکاڈو آئس کریم کے ساتھ میٹھا بنائے گا۔ "سنٹر میں ایوکاڈو آئس کریم کی سب سے مشہور دکانوں میں سے ایک Thanh Thao ہے۔ صبر کریں کیونکہ آپ کو کافی دیر تک لائن میں انتظار کرنا پڑ سکتا ہے،" ہنوئی کے سیاح اپنا تجربہ بتاتے ہیں۔

تام انہ

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/48-gio-o-da-lat-4620118.html