گیا لائی میں 48 گھنٹے

Gia Lai میں K50 آبشار، Bien Ho جھیل، سو سال پرانے دیودار کے درخت اور بہت سے مزیدار پکوان ہیں، جو اکتوبر اور نومبر میں تجربہ کرنے کے لیے موزوں ہیں جب جنگلی سورج مکھی کھلنا شروع ہو جاتی ہے۔

Gia Lai ایک پہاڑی صوبہ ہے جو وسطی ہائی لینڈز کے شمال میں واقع ہے جس کا دارالحکومت پلیکو شہر ہے۔ یہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں بہت سے خوبصورت قدرتی مناظر، شاندار K50 آبشار، بین ہو جھیل، سو سال پرانے دیودار کے درخت اور بہت سے لذیذ پکوان ہیں۔ صوبے کے ثقافت، کھیل اور سیاحت کے محکمہ کی ٹورازم منیجمنٹ ڈیپارٹمنٹ کی سربراہ اور ہو چی منہ شہر کے سیاحوں کے ایک گروپ کے مشورے کے مطابق گیا لائی کو تلاش کرنے کے لیے 48 گھنٹے کا سفر۔

دن 1

صبح

پلیکو شہر میں ناشتہ Gia Lai dry pho (جسے دو پیالے pho بھی کہا جاتا ہے) کے ساتھ 30,000 VND اور 55,000 VND کے درمیان ہے۔ یہ پہاڑی شہر کے مخصوص پکوانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ ہانگ ڈرائی فو اور نگوک سون فو پلیکو میں دو سب سے مشہور دو پیالے فو چینز ہیں، جن کے شہر میں بہت سے اسٹورز ہیں۔

گائے کے گوشت یا چکن کے ساتھ Gia Lai Pho۔ تصویر: Phong Vinh

پلیکو کافی کے لیے بھی مشہور ہے جو بوون ما تھووٹ سے کم نہیں۔ لہذا، ناشتے کے بعد کافی کا لطف اٹھائیں. شہر کی کافی شاپس تمام کشادہ اور خوبصورت ہیں۔ آپ Omely، Maya، Cuoi Acoustic، Java Coffee، Pleiku Old Shop، V7 Coffee کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

ناشتے کے بعد، K50 آبشار کو دیکھنے کے لیے کون چو رنگ (K'Bang ضلع، Pleiku شہر کے مرکز سے تقریباً 150 کلومیٹر مشرق میں) کے لیے روانہ ہوں۔ حالیہ برسوں میں، K50 ایک "ضروری فتح" آبشار کے طور پر ابھرا ہے۔ اس جگہ کو اپنی خالص خوبصورتی کی وجہ سے سینٹرل ہائی لینڈز کے پہاڑوں اور جنگلوں میں چھپی ایک "شہزادی" سے تشبیہ دی جاتی ہے۔

"K50 آبشار پر گئے بغیر گیا لائی آنا ایک نامکمل سفر کی طرح ہے،" محترمہ ڈیپ نے کہا، انہوں نے مزید کہا کہ ماضی میں K50 آبشار کی سڑک پر سفر کرنا بہت مشکل تھا کیونکہ آپ کو جنگل سے گزرنا پڑتا تھا۔ اب ایک کنکریٹ سڑک ہے، موٹر سائیکل آبشار کے قریب جا سکتے ہیں اس لیے سفر کرنا آسان ہے، لیکن یہ اب بھی بنیادی طور پر جنگل کی سڑکوں پر ہے۔ K50 آبشار کون چو رنگ نیچر ریزرو میں واقع ہے، لہذا زائرین کو مینجمنٹ بورڈ سے گزرنا پڑتا ہے۔

محترمہ ڈائیپ کے مطابق آبشار کی اونچائی 50 میٹر ہے اس لیے اسے K50 آبشار کہتے ہیں۔ اس کے علاوہ آبشار کو این بھی کہا جاتا ہے کیونکہ پانی کی ندی کے پیچھے ایک غار ہے جہاں بہت سے نگلنے والے رہتے ہیں۔ K50 آبشار ایک چاندی کی ریشمی پٹی کی طرح ہے جو وسیع پہاڑوں اور جنگلوں کے سبزہ زار میں چمک رہی ہے۔ زائرین آبشار کے دامن تک پہنچنے کے لیے تقریباً 15 منٹ تک کچی سڑک پر چلتے ہیں۔ چونکہ وہ جنگل میں سفر کر رہے ہیں، انہیں کیڑوں اور سانپوں سے بچنے کے لیے لمبی بازو والے کپڑے، اونچے موزے اور واکنگ اسٹک پہننے کی ضرورت ہے۔

K50 آبشار۔ تصویر: انہ منہ

K50 آبشار کو چیک کرنے اور تلاش کرنے کے بعد، زائرین ریزرو انتظامیہ کی طرف سے پیشگی تیار کردہ کھانے کے ساتھ جنگل میں دوپہر کا کھانا کھاتے ہیں یا اپنا کھانا ساتھ لاتے ہیں۔

شام

شہر کی طرف واپسی کے راستے میں، زائرین سٹور مزاحمتی گاؤں اور مو ہرا گاؤں سے گزریں گے، جو وسطی پہاڑی علاقوں کے لوگوں کے لیے مخصوص اور معنی خیز گاؤں ہیں۔

مزاحمتی گاؤں پلیکو شہر سے تقریباً 70 کلومیٹر دور ہے، جہاں ہیرو نوپ کی پیدائش اور پرورش ہوئی۔ یہاں، نوپ نے آغاز کیا اور لوگوں کو فرانسیسیوں سے لڑنے کے لیے اٹھ کھڑا کیا۔ سٹور گاؤں اور ہیرو نوپ "دی کنٹری رائز اپ" کی علامت بن چکے ہیں۔

مو ہرا گاؤں با نا لوگوں کی ثقافتی شناخت رکھتا ہے۔ یہ جگہ اب ایک کمیونٹی ٹورازم ماڈل ہے جو بہت سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ زائرین رات کا کھانا کھاتے ہیں اور آگ کے ذریعے گونگ اور ترنگ موسیقی سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ گاؤں والوں کے دیہاتی، مانوس پکوانوں میں چپکنے والے چاول، کاساوا کے پتوں کے ساتھ کڑوے بینگن، گرلڈ اسٹریم فش، اور گرلڈ چکن شامل ہیں۔

شہر کے مرکز میں 3-ستارہ Tre Xanh ہوٹل میں رات بھر قیام کریں، 650,000 VND فی رات۔ Pleiku میں، 4-ستارہ Hoang Anh Gia Lai ہوٹل ہے جس کے کمرے کے نرخ 1 ملین VND فی رات سے زیادہ ہیں اور بہت سے موٹلز اور ہوم اسٹے سستی قیمتوں کے ساتھ ہیں۔

دن 2

صبح اور دوپہر

دوسرے دن ناشتے کے لیے، زائرین بیف نوڈل سوپ اور کریب نوڈل سوپ جیسی پکوانوں کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ بدبودار کیکڑے نوڈل سوپ (کیکڑے نوڈل سوپ) pho hai to کے علاوہ Gia Lai کی ایک اور خاصیت ہے۔ جیسا کہ نام سے ظاہر ہے، ڈش کا بنیادی جزو کیکڑا ہے۔ کیکڑے کے نوڈل سوپ سے بدبو آنے کی وجہ کیکڑے کے پانی کو ابالنے کا عمل ہے۔ نوڈلز کا پیالہ بھرپور اور اعلیٰ کوالٹی کا ہوتا ہے، اور جب کھایا جائے تو ایسی تیز بو نہیں ہوتی جیسے کھانے والے ریستوراں میں داخل ہوتے ہیں۔

Gia Lai بدبودار کیکڑے ورمیسیلی۔ تصویر: انہ منہ

شہر کے خوبصورت اور مشہور مقامات جیسے کہ Bien Ho سیاحتی علاقہ (To Nung lake)، سو سال پرانے دیودار کے درخت، چائے کی پہاڑیاں (Bien Ho Che)، Buu Minh pagoda Pleiku میں دوسرے دن کا اگلا سفر نامہ ہوگا۔ یہ مقامات نسبتاً ایک دوسرے کے قریب ہیں لہذا زائرین صبح کے وقت وہاں جا سکتے ہیں۔

"چائے کی جھیل" 1,000 ہیکٹر سے زیادہ چوڑی ہے۔ یہاں کی چائے کی پہاڑیاں 1920 کی دہائی کی ہیں جب فرانسیسیوں نے ٹھنڈی آب و ہوا کی وجہ سے چائے اگانے کے لیے ہائی لینڈز پر دوبارہ دعویٰ کرنا شروع کیا۔ یہ وسطی ہائی لینڈز میں چائے کی پہلی پہاڑی بھی ہے۔

چائے کی پہاڑی کے ساتھ سو سال پرانے دیودار کے درخت تقریباً 1 کلومیٹر لمبے ہیں، جو 1917 میں 101 درختوں کے ساتھ لگائے گئے تھے۔ یہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں ہر وقت سیاحوں اور نوجوانوں کا ہجوم رہتا ہے جو تصاویر لینے آتے ہیں۔ "محتاط رہیں کہ یہاں دوپہر میں دیر سے نہ آئیں، کیونکہ اس وقت روشنی اوپر ہوتی ہے، خوبصورت نہیں ہوتی، سورج کی ترچھی شعاعوں کے بغیر آپ کی تصاویر کم چمکدار ہوں گی"، ہو چی منہ شہر کے ایک سیاح مسٹر من نے اپنا تجربہ شیئر کیا۔

دیودار کے درختوں کے ساتھ ساتھ پرانی کاروں میں چند موبائل کیفے ہیں جنہیں دوبارہ سجایا گیا ہے، جو سیاحوں کے آرام کرنے کے لیے کافی پر سکون منظر پیدا کر رہے ہیں۔

سو سال پرانے دیودار کے درخت۔ تصویر: Tran Hoa

جو لوگ ورزش کرنا پسند کرتے ہیں ان کے لیے ایک اور آپشن یہ ہے کہ چو ڈانگ یا کمیون، چو پاہ ضلع، پلیکو شہر کے مرکز سے تقریباً 30 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع چو ڈانگ یا گڑھے پر چڑھیں۔ Bien Ho سے، وہاں جانے کے لیے تقریباً 20 کلومیٹر مزید چلیں۔ اگر آپ اکتوبر سے نومبر کے موسم میں جاتے ہیں تو، آپ کو پہاڑ پر چڑھنے کے راستے میں چمکدار پیلے جنگلی سورج مکھی کھلتے نظر آئیں گے۔ پینے کا پانی تیار کرنا اور چپٹے جوتے پہننا یاد رکھیں کیونکہ یہ کافی گرم ہے اور کوئی سایہ نہیں ہے۔ نیچے بہت سی موٹرسائیکل ٹیکسیاں ہیں، اس لیے زائرین کو صرف اوپر تک تھوڑی ہی دوری پر چلنا پڑتا ہے۔

پلی ٹینگ گرلڈ چکن، ٹین سون کے علاقے میں دوپہر کا کھانا۔ زائرین ٹھنڈے ٹھنڈے گھروں میں بیٹھ کر کھاتے ہیں، سنٹرل ہائی لینڈز میوزک کے ساتھ، گرم، کرسپی، سنہری گرلڈ چکن، پختہ گوشت، اور بانس کے چاول، تل کے نمک میں ڈبو کر۔ ایک مکمل کھانے کی قیمت فی شخص 200,000 VND سے کم ہے۔

شام

Pleiku شہر واپس آتے ہوئے، Dai Doan Ket Square دیکھیں، جسے بڑے مربع بھی کہا جاتا ہے، جس کا رقبہ 12 ہیکٹر ہے۔ چوک کے بیچ میں صدر ہو چی منہ کا کانسی کا بنا ہوا مجسمہ ہے۔ یہ مجسمہ 10.8 میٹر اونچا ہے، اس کا وزن 16 ٹن ہے، اور یہ 4.5 میٹر اونچے نیلے پتھر سے ڈھکے کنکریٹ کے پیڈسٹل پر کھڑا ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں بہت سے مقامی لوگ اور سیاح Pleiku پہاڑی قصبے میں آتے وقت چیک ان کرنے آتے ہیں۔ چوک کشادہ اور ہوا دار ہے، لیکن سایہ کی کمی کی وجہ سے، یہ تب ہی موزوں ہے جب آپ شام 5:00 بجے کے بعد آئیں۔

شام کے وقت، زائرین ریستورانوں میں مقامی کھانوں یا علاقائی پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں جیسے کہ ہوانگ جیا گارڈن، ہوو ساؤ کلینری ولیج، نگوک لام ریستوراں، فو بین ریسٹورنٹ، نہا توئی ریستوراں۔ اس کے علاوہ، کچھ ناشتے ہیں جیسے گرلڈ سور کا گوشت ورمیسیلی، جھینگا پینکیکس، واٹر فرن کیک، فرائیڈ اسٹیکی رائس، گرلڈ کیلے کا میٹھا سوپ، جامنی چپچپا چاول کا دہی جس کی قیمت صرف چند دسیوں ہزار ہے۔

Vneexpress

ذریعہ